06 <a title="小さな家から発信する小さな幸せ" href="http://siawasegohan.blog47.fc2.com/" class="bt">petite maison *ゆるべじごはん*

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すっかり週１更新になってるな＾＾；

今日は簡単だけれどお酒のおつまみにもごはんにもあう
パリパリポテトの紹介です❤

材料と作り方はこちら　

　パリパリアンチョビポテト

アンチョビはなるべく細かく細かく・・

でも写真でもアンチョビが入ってるところと入っていないところが
はっきりわかりますね(￣∀￣;)

でも入っていないところもよく混ぜているので
塩気がほどよく美味しくいただきました

急に寒くなりましたね

週末は暑いくらいだったのにな～
もう足先が冷たくて　靴下重ね履きしています

そろそろモコモコスリッパを買わなくちゃ

週１更新がすっかり板についてきました＾＾；
それにもかかわらず遊びにきてくださって　どうもありがとうです

ＬＯＶＥいっぱい　みなさんに届きますように

　お友達レシピ作りました

いずみちゃんの　こりこり牛蒡のカルビ焼きを作りました

お野菜しか使っていないのにどこからともなく
焼肉風なかほり＾＾

にんにくやねぎ・しょうがの香り軍団で
ごぼうがパンチ炸裂なおかずになっていてとても美味しかったです

いずみちゃん　ごちそうさまでした(*^ω^*)ﾉ

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 18:38

ピリ辛味噌肉じゃが

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ピリ辛のたれが美味しい肉じゃがを作りました

材料と作り方はこちらです　

　ピリ辛味噌肉じゃが

牛肉に薄く片栗粉をまぶしてあるのでコックリしたタレに
とろみがついて美味しいです＾＾

かなりつゆだくなので　ご飯にかけても美味しいかも

さてさて

久々だな～とは思っていたんですが　こんなに更新していないとは
びっくりΣ(￣▽￣ﾉ)ﾉ

コメントゆっくり回らせていただきまーす○┓
遊びにきてくださってどうもありがとう＾＾

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 22:28

鶏肉と栗のこっくり炒め煮

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スーパーで栗をみつけて嬉しくなってこっくりしたおかずを作りました

〇材料
鶏肉　　　　　３００ｇ
栗　　　　　２００ｇ
水１Ｃ
しょうゆ・みりん・酒・メープルシロップ（はちみつ）　各大さじ１
鶏ガラスープの素　　　　小さじ１

作り方　

　こちらです❤

今回はこの栗を使いましたよ～

栗ごはん用にむいてある　生栗です

けっこう売ってるものなのかな？
甘く煮てあるのか　そのままの栗しか見たことないので
わーいと買ってしまいました❤

こっくりとした栗と鶏肉が秋だわ～って感じでおいしかったです

色付きアスタリスク-5sReg＊PeachPink（白-薄い背景用） †SbWebs†

　作ってくれてありがとう

風ちゃんが　豚肉となすの柚子胡椒サラダを作ってくれました

倍量を作ってくれてペロリと食べてくれたそうで
すごく嬉しい(*^^*)

家族絶賛なんて書いてもらえてどうしましょ～
風ちゃんと風ちゃんファミリーのみなさん
いつもどうもありがとう

明日からなんと５連休
まだ先かと思っていたら明日からと気づいてびっくりΣ(￣▽￣ﾉ)ﾉ

夏休み終わったばっかじゃーん

みなさんはどこかにお出かけされますか？
うちはなーんの予定もございません＾＾；

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 15:11

【もちあわ】ざくぎりレタスの雑穀ごまみそあんかけ

参加させていただいている雑穀モニター

まだまだ余裕あるとのんびりしていたら　もう８月で
びっくり

肉みそならぬ雑穀みそを作ってみました

〇材料

もちあわ　　　　　１/２Ｃ
玉ねぎ　　　　　１個
ピーマン　　　　　２個
☆（水　１/４Ｃ　しょうゆ・味噌・練りごま各大さじ１）
レタス　　　　１/２玉

〇作り方

１．もちあわ１/２Ｃと水１と１/２Ｃを小鍋に入れ弱火で
時々混ぜながら水気がなくなるまで炊く

２．玉ねぎ・ピーマンは大きめのみじん切りにする

３．フライパンにごま油大さじ１を熱し　すりおろししょうがと
１・２を入れよく炒める

４．混ぜ合わせた☆を加え汁気がなくなるまで炒りつけ
ざくぎりにしたレタスに添える

片栗粉をいれなくても　もちあわでとろ～り

ごまと味噌でコクもでて　美味しくヘルシーにいただきました

雑穀をひき肉に変えて　豆板醤をきかせれば
美味しいピリ辛肉味噌になります＾＾

冷たいおうどんにかけて食べると美味しいですよ～

毎日　めまぐるしい忙しさです

小学生の頃の通知表に

おっとりしすぎ

と書かれていた頃から　ほとんど進化していない私にとっては
守備範囲を　こえた忙しさ*o_ _)oﾊﾞﾀｯ

なかなかＰＣとも向き合えず　お返事もなかなかできません

ちょっぴりずつ遊びにいかせてくださーい
てわけでコメント欄閉じさせていただきます○┓

遊びにきてくださって　どうもありがと～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 20:05

塩味ポン酢で美味しい蒸し野菜

先日外食した時に　まるみが食べていた美味しそうな
蒸し野菜鍋　

白菜をちょっぴりもらってポン酢で食べたら美味しかったな～
てことで家でも作ってみました

といっても蒸しただけ＾＾

好きな野菜を厚手の鍋にてんこもりに入れて野菜スープの素をパラリ

水１/４Ｃを入れて　超弱火でコトコト蒸す

この日　蒸した野菜は
キャベツ　エリンギ　にんじん　玉ねぎ　大根です

キャベツは１玉をどーんと１/４に切って入れてます
２時間ほど煮込んだので　やわらか～❤　箸でほろりと崩れちゃう

醤油味のポン酢でも美味しいけれどもっとさっぱりといただきたかったので
塩味のポン酢にしました

熱湯１５０ccに出汁の素小さじ１を溶かす
お酢・レモン汁各大さじ４と塩ひとつまみを加えてよく混ぜそのまま冷ます

あっさり美味しい塩味ポン酢のできあがり☆
野菜にかけるんじゃなくて　ちょんちょんとつけていただきました

野菜から出たスープを飲んだ時にはあまりの美味しさに
うっとり(*^^*)

まるみが食べた鍋

野菜の上にはなにやら半透明のゼリー状のものがたっぷり

コラーゲンらしくて　美容に興味津々なまるみは
はりきって注文してました

食べながらほっぺをすべすべ触ってにっこりしていて
笑えたな～かわええ

nicoちゃんの　春キャベツとウインナのパスタを作りました

春じゃなくて　すっかり夏ですけど＾＾；

じっくり炒めたウインナの燻製風味がキャベツやパスタに
しっかり移って　すごーく美味しかったです(*^^*)

たっぷりふった黒コショウと粉チーズもＧＯＯＤ

nicoちゃーん　美味しいパスタをどうもありがとう☆

　ただでさえ暑すぎて虚弱ってるところに
大カゼひきましたｉｌ||ｌｉ_|￣|○ｉｌ||ｌｉ

泣きっ面にハチ　　弱り目に祟り目

みなさんも夏カゼに気をつけてくださーい
コメント回り途中で力尽きてしまった＾＾；　

ゆっくり回らせてくださいです○┓

あそびにきてくれてありがと～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 19:33

ちょっぴりエスニックなゴーヤチャンプルー

ナンプラーとバルサミコ酢　ナンプラーと柚子胡椒が美味しかったので
今回は　ナンプラーとオイスターソース☆

〇材料

ゴーヤ　　　　１本
ひき肉　　　　１００ｇ
厚揚げ　　　　２枚
すりおろしにんにく　１片
赤唐辛子の小口切り　１本
☆ナンプラー・オイスターソース各大さじ１

〇作り方

１．ゴーヤは種とわたを取り　塩小さじ１/４でよくもんで流水で
塩を洗い流す　厚揚げは熱湯をかけて油抜きする

２．サラダ油小さじ１でにんにくと赤唐辛子　ひき肉をよく炒め　
☆を加えさらに炒める

３．水気をきったゴーヤを加えよく炒める
油抜きした厚揚げを手でおおまかにちぎりながら加え
て炒める

いける～

ナンプラーとオイスターソースもベリベリグー

ひき肉にしっかり味がついていて
ごはんが進む進む～　
ゴーヤの苦味にも　この味つけバッチリ☆

ゴーヤがあまり好きじゃない子供達もコックリした味に
つられて　ぱくぱく食べてくれました＾＾

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇８月４日　ＭＩＴＡＫＡちゃんが作ってくれました

〇８月２９日　ＭＩＴＡＫＡちゃんがまた作ってくれました
リピートありがと～

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　作ってくれてありがとう

いつも美味しそうなパンやスイーツを作ってるゆんこちゃんが
ほくほく塩かぼちゃを作ってくれました

20081025222621

私が今まで食べたかぼちゃの炊いたんのどれよりもおいしいかも

そんじょそこらの和食屋さんのかぼちゃよりもおいしいです〜

ほくほくで、ちょっと塩が効いていて、どんどん食べられちゃうんですよ(^▽^)

まめりえさん、天才　

ですってーーーー

天才

(///ω///)ﾃﾚﾃﾚ　　　

天才って言ってもらったの初めてかも

すごく美味しそうに作ってくれてます→☆
ゆんこちゃーん　作ってくれてどうもありがとう○┓

ふと寝ているよもぎを見たら　ちょっと不気味ちっくだったのでパチリ
謎の生命物体系？

その時の顔

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 22:23

こっくり豚じゃが

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牛肉で肉じゃがを作る時は　小林カツ代さんのレシピで作るんですが
豚肉で作る時は　このレシピです❤

〇材料

豚薄切り肉　　　　２００ｇ
玉ねぎ　　　　大1個
じゃがいも　　大４個
昆布茶　　　　小さじ１
☆メープルシロップ・酒・しょうゆ　各大さじ２
☆みりん　　大さじ１
しょうゆ　　　　大さじ１と１/２（仕上げ用）

〇作り方

１．豚肉は適当に切る　玉ねぎは薄切り　じゃがいもは
大きめの一口大に切る

２．サラダ油大さじ１で豚肉を炒め色が変わってきたら
玉ねぎ　じゃがいもの順に加えてしっかり炒める

３．水１と１/２Ｃと昆布茶を加え中火で５～６分煮る

４．☆を加え落としぶたをして煮汁が半量になるくらいまで
コトコト煮込む

５．仕上げ用のしょうゆを回しいれさらに５～６分煮る

こっくりした味付けが　ご飯が進んで困っちゃうくらいに
とても美味しいです(*^^*)

しっかり味がついているので　お弁当にもいいんじゃないかな❤

なんとＦＣ２おすすめブログとやらに選ばれてました

お友達のluneちゃんのところで見て
あれ？そういえば　そんなようなメールきてたっけ？？

と見てみたら　ｐｅｔｉｅ　maison　まめりえさんてなってて

見ておいしい、食べておいしいレシピを公開中！一品一品がとっても綺麗。レシピがシンプルなのもいいですね。

なーんて素敵に紹介してもらってました
ｆｃ２さん　ありがとうございます
写真も誉めてくださってて　すごく嬉しいな(*^ω^*)ﾉ

でもでも

お勧めブログに選ばれましたってメール
てっきりいたずらかと思って（最近ＰＣにいたメール多いの

）
内容見ないで削除しちゃった＾＾；

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　ちーっと体調がすぐれなかったりして
さらに更新のろのろになってます

ゆる～くあったかい目で見守ってくださると嬉しいです
遊びにきてくださって　どうもありがとう

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 22:25

鮭とじゃがいものとろとろオムレツ

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じゃがいもがごろごろ入ったとろとろオムレツを作りました

〇材料　　　　４枚分

じゃがいも　　　　　４個
甘塩鮭の切り身　２切れ
卵　　　　　６個
豆乳　　　　大さじ２
バター　　１枚につき大さじ１

〇作り方

１．じゃがいもは小さなサイコロ状に切りゆでる
甘塩鮭はフライパンで焼いて粗熱が取れたら
皮と骨を取りのぞき　ほぐす

２．卵をボウルに割りいれ溶きほぐし豆乳と１を加え
ささっと混ぜる

３．バター大さじ１をフライパンで温め
２の１/４量を入れて広げる

４．周りがちりちりとしてきたら真ん中にむかって
パタンパタンと折りたたみフライ返しで形を整えながら
３０秒ほど焼く　

５．お皿にひっくり返して盛りつける

お皿で下側になる方はほとんど焼いていないので
箸を入れると中から卵がとろ～り

なーんて書くとすごく上手にできたみたいだけれど
右側はきちんと閉じてくれなかったので
じゃがいもがゴロゴロと飛びだしちゃいました(￣∀￣；)

きれいな形にオムレツ作るの　難しい～

　作ってくれてありがとう

まさぽっぽちゃんが　エビとパプリカのエスニックごはんを
作ってくれました

ズッキーニも入れてくれてとっても美味しそう＾＾

以外なとりあわせ？と思ったナンプラーもバルサミコ酢を
気にいってくれて嬉しいな～

まさぽっぽちゃーん　作ってくれてどうもありがとう(^▽^)/

なおちゃんが　ほくほく塩かぼちゃを作ってくれました

とっても美味しそうなお弁当に入れてくれてます
そして笑ってしまってごめんねー（自分の方がどじなのに＾＾；）

お砂糖を入れて半日～１日置いて水分をめいっぱい出してから
煮るレシピなんですが　なおちゃん　塩で
作ってくれました(*´艸｀) 　なおちゃんかわええええええ～惚れる(笑)

塩かぼちゃってレシピ名だもん　私も間違えそうだわ＾＾；

なおちゃーん　作ってくれてありがとう
ありがとうなのに塩のこと書いちゃった

風ちゃんが　絶品　カレイの煮付けを作ってくれました

優しい時でごはんがすすむ～って書いてもらっちゃった(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ

そしてそしてものすごく嬉しいのが
風ちゃんの息子くん　私のレシピってわかってくれる・・

んですってー(●￣　￣●)

やっぱ息子が反応「これってまめちゃんのやんね」大正解！
娘も「普段より味付けが違うって分かったもん」

娘ちゃんもありがとう(*´艸｀)

風ちゃーん　美味しそうに作ってくれてありがと～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 19:38

普通のえびじゃがグラタン

うちのグラタンの作り方です
だまにならずに　具と一緒にホワイトソースも作れます＾＾

〇材料

むき海老　　　　　２００ｇ
じゃがいも　　　　４個
玉ねぎ　　　　　１個
マカロニ　　　　１００ｇ

バター　　　　大さじ２
小麦粉　　　　大さじ２
☆豆乳　　　　　２と１/２Ｃ
☆白みそ　　　　大さじ２
☆昆布茶　　　　小さじ１/２

ピザ用チーズ　　　　適量

〇作り方

１．じゃがいもは小さめの乱切り　マカロニとともに
少し硬めにゆでておく

２．玉ねぎの薄切りをバターで焦がさないように炒める
エビを加え色が赤くなってきたら小麦粉を入れて
玉ねぎとエビにまぶすように混ぜる*ずっと弱火のまま

３．☆を加え弱火のまま１～２分煮る
別ゆでしたじゃがいもとマカロニを加え中火で２～３分煮る

４．耐熱皿に３を入れ　上からたっぷりのチーズを乗せ
２２０度に予熱したオーブンで１０～１５分程焼く

前は別のフライパンでホワイトソースを作っていたんですが
２回に１度位の割りあいでだまだまに

具に直接小麦粉をふりかけて全体にまぶしてから
豆乳を加える方法にしてからは　だまになったことありませ～ん

今日も美味しくいただきました❤

☆.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*

最近　雷すごいですね

さっきもすごい音で鳴っていたんですが
ふと隣で勉強していたまるゆを見たら耳から白いものが・・

ん？と思って近寄って見たら
ティッシュをこよりにしてつっこんでました(￣∀￣;)

なにしてんの？

と聞いたら　雷でびびらないように

だそうです＾＾；

私の声が聞こえるくらいなんだから雷の音
まんま聞こえるのでは？

そこで爆笑しちゃった私

私とまるみはこういう状況（どういう状況？）で笑われると
笑いがとれて　すごく嬉しいんですが

そうではないまるゆさんは　怒ってました

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　コメント欄お休みさせてくださーい

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:21

のど越しつるりん　お豆腐サラダ

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あまりにも暑くて　のど越しのよいお豆腐サラダ

きちんと衣をつければすごくきれいなお豆腐になるんだけれど
ある失敗（てほど大げさじゃないけど）をしたので
衣ぬげぬげ　

〇材料

豆腐　　　　1/2丁～1丁
片栗粉　　適量
好きな野菜　適量

〇作り方

作り方って書くことほとんどなし～＾＾；

お豆腐を適当な大きさに切って丁寧に片栗粉をまぶし
熱湯でゆでて　つるりんとしたらざるにあげて水気をきる

冷めたら　好きな野菜と一緒にもりつけて　どうぞ＾＾

ドレッシングはごまドレッシングにしようかな～と思ったけれど
ムシムシと暑かったので

ポン酢とごま油を４対１位の割合で混ぜ
ラー油をたらりとしたもので　ピリっとさっぱりいただきました

お豆腐に片栗粉をまぶしてゆでると
つる～んとしたのど越しになって　とっても美味しいです❤

って周知のことかしら＾＾；

今日の失敗は　絹ごしにしたことと小さく切りすぎたこと

片栗粉をまぶすのに崩れる崩れる(　▽|||)

丁寧にまぶせなかったので　豆腐からはがれまくり

リビングの窓際に置いてある姫モンステラちゃんから
新しい葉っぱが出てきてかわいい

葉っぱにたくさんの切りこみ？がある葉っぱがまたかわいいんですよ～

大きい葉っぱはこんな感じ＾＾

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 20:35

「じっくり」柔らかチキンソテー☆バルサミコ*ナンプラーのトマトソースのっけ

これを作った時　絶対ソテーした鶏肉の方が
美味しいだろうな～と思いつつ食べていたので　作りました

「じっくり」となっていますが　鶏肉を漬けこむ時間をじっくりとった
方がいいだけで　あとは簡単にできますよ～

〇材料

鶏もも肉　　　　　２枚
つけだれ
☆メープルシロップ（はちみつ）　大さじ２
☆しょうゆ・酒　各大さじ１

トマト　　　　　大１個
〇バルサミコ酢・ナンプラー　各大さじ４

なす　　　　　大１本

〇作り方

１．鶏肉は適当にそぎぎりにし　ビニール袋に入れる
つけだれ☆を加え　上からもみもみし１時間以上漬けこむ
できれば半日くらい

２．トマトは角切り　なすは５ｍｍくらいの薄切りにする

３．オリーブオイルを温め鶏肉の両面をこんがりと焼きつけて
皿に盛りつける

４．いったんフライパンをきれいにして　なすの薄切りも
とろ～んとなるまで焼き鶏肉と一緒に皿に盛り付ける

５．トマトの角切りと　〇を加え弱火でくつくつ煮詰め
皿に盛った　鶏肉の上にとろ～りんとかける

あればキャベツの千切りなどと一緒にどうぞ＾＾

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　６月　１３日　つばめくんが作ってくれました

〇８月４日　ＭＩＴＡＫＡちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

うーん

やっぱりソテーした鶏肉の方がさらに　うみゃ(*＾＾*)

メープル（はちみつ）にじっくり漬けた鶏肉はものすごく柔らかくて
ソースをかけなくてそのままでも　美味しかったです

トマトのソースをかけたことによって　さらに深みが出て
子供達も美味しいを連発していましたεεεεεヽ(*´▽｀)ﾉ

お皿に残ったソースにごはんを乗っけて食べてたくらい

鶏肉の左の方にひょろひょろ～とあるものは　なす

小さななすだったのに　縦半分にして超薄切りにして焼いたら
こんな　お姿に＾＾；

５ｍｍくらいの厚みはあった方がよかったなー

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しっかし　このバルサミコとナンプラーを使ったお料理をすると
料理名がものすごく長くなってしまう(￣∀￣;)

縮めればいいのか？

バルプラー　バルサミラー　ナンサミコ・・

コックリなチキンソテー　ビールにあうんじゃないかな～❤

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今から朝作った　タイ風カレーを持って
お友達の家でランチしてきまーす

動物いーっぱいのおうちなのでたくさん写真撮ってこよう＾＾

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 19:43

「手早く」蒸し鶏@トマトのバルサミコ★ナンプラーソテー添え

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超超うまうまでした
料理名ながっ＾＾；

〇材料

鶏ささみ　　　　４００ｇ
トマト　　　　大２個
キャベツ　　　　２～３枚
アスパラガス　　２～３本
★バルサミコ酢　　大さじ２
★ナンプラー　　大さじ１
★みりん　　　　大さじ１
バター　　　　　大さじ１

〇作り方

１．ささみは筋を取り　鍋に入れる
酒１/２Ｃとひたひたの水を注ぎ中火で沸騰させ２～３分ゆでる
火を消し蓋をしてしっかり冷めたら　大まかに手で裂く

２．トマトは1.5cm厚さの輪切り　キャベツは千切り
アスパラはさっとゆでて切っておく
器にささみと野菜を盛りつける

３．バター大さじ１/２を温め　トマトの輪切りをそっと加え
両面をソテーする　混ぜ合わせた★を加えさっとソテーしたら
トマトを取りだし崩さないように２の皿に添える

４．フライパンに残ったタレに残りのバター大さじ１/２を加え
弱火で少し煮つめ　全体にたら～りとかける

朝のうちに蒸し鶏を作っておけば　
あとはトマトソースを作ればＯＫ❤

これはお肉じゃなくてトマトが主役だわ～

ナンプラーとバルサミコ酢ってどう？と思いつつ作ったんですが
超超美味しかったです(*´ω｀)ﾉ

昨日お風呂で思いついたレシピだったんですが
作り終えて１口食べるまで　ちこっと不安

でも食べたら　んーまーいっ

子供達も　タレが残ったお皿にごはんをのっけて
食べてました

酒蒸しでも美味しかったけれど　ソテーした鶏肉でも
美味しいだろうな～今度作ってみよう

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　作ってくれてありがとう

なおちゃんが　Ｗ大根のツーンな漬け物を作ってくれました

大根のおいしいエキスがお汁にも染み出ておいしい！
たーくさん作ったから夜も食べます

とコメントくれて　とっても嬉しいーっす

あんな美味しそうなお弁当に入れてくれて
夜も食べてくれるなんて感激★

なおちゃーん　作ってくれてどうもありがとう○┓

笑顔整体の副院長さんが　新玉★新じゃがそのままグリルを作ってくれました

昨日の記事でLotus　Wingちゃんが作ってくれて
ありがと～と書いていたら私も食べたくなって
昨日の夕ごはんは新玉★新じゃがを食べました(*´艸｀)

そしたら夜　副院長さんも作ってくださったと
コメントくれて　おおーーと思いました＾＾

すごく簡単でおいしい！
そのままでもつけあわせにもぴったりのメニューですね＾＾
たまねぎはまだ作ってませんがいつか＾＾

嬉しいコメントをありがとうでーす(＾▽＾)/

子供達はじゃがいもさいこ～って言ってましたが
私は玉ねぎさいこ～でした＾＾

玉ねぎもぜひぜひ❤

副院長さーん　作ってくださってどうもありがとう○┓

りいこちゅわんが　葛切りde冷やし中華を作ってくれました

あまりにも嬉しいコメントだったので原文のままのーっけ

「メチャメチャ旨いがなーーーーなんだこりゃーーー！！！」!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

コリコリっと歯ごたえが残った葛きりは、冷麺よりもはるかに美味しい！！
これマジでビックリ(◎_◎;) *:+゜･。*☆
すげーーーーまめさん！！！葛きりを冷やして食べた事なかったけど、これ、そうとうに旨っΣ(￣ロ￣)*:+゜･。*☆ ！！！！
そしてタレがやばい！タレが！！すげ～美味しいの（（（≧∀≦**）））！
予約してよかったーーーー(;△;)*:+゜･。*☆

私のワガママにもちゃ～～んと答えてくれたまめさん(･･、)*:+゜･。*☆忙しいのにごめんなさい(;△;)
なんて優しいのだろうね～まめさんてば(´∩｀。)*：+゜・。*☆
でも、頼んでよかった～～！！本当によかった～！！凄い美味しかったんだもん(/∇＼*)！！
大好きな大好きなまめさん♪本当にどうもありがとうございました*:+゜・。**：+゜・（≧∇≦）

爆照れしちゃうくらい喜んでくれてありがとう(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ

これはりいこちゃんのお誕生日におこがましくも
プレゼントさせてもらったレシピ

こんなに喜んでくれるなんて本当にしあわせーーーー(/ー￣;)ｳﾚｼｲ

りいこちゃん　いつも本当にうれしいコメントを
ありがとうね(*v.v)｡　　

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 12:37

「手早く」レンコンつくねの味噌バターソース乗せ

珍しくお肉料理
野菜たっぷりひそんでますけど＾＾

○材料　つくね１２個分

鶏挽肉　　　　　４００ｇ
○酒大さじ１・塩・こしょう各少し
レンコン　　　　小１節
★味噌・バター・みりん各大さじ１

○作り方

１．れんこんは６枚を薄切りにし半月切りにして酢水につけておく
残りは粗いみじん切りにする

２．ボウルに鶏挽肉と○を入れ粘りが出るまでよく練る
みじん切りにしたレンコンを加えさらに練り　平たいつくねにする
片面に半月切りにした　レンコンをめりこませるような感じで
はりつける

３．フライパンにサラダ油を熱し　２を両面こんがりと焼いて
皿に盛りつける

４．フライパン（洗わなくてＯＫ）に★を加え弱火にかけ
とろ～りさせて　つくねにかける

しっとりしたつくねの中にしゃきしゃきなレンコン
上にもレンコン❤

野菜が好きじゃない次女もお肉につられて
美味しいを連発していました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

味噌とバターのタレも淡泊なつくねにぴったりで
美味しかったです(*^^*)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　５月１１日　ぐっちしゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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今日はフラダンスの体験に行ってきました

特別フラダンスに興味があったわけでもないのに
いきなり　ピコーン

と

いつもの私なら　うーんでもなあ　疲れそうだなあ
と　ヘッピリなんですが今回は教室に電話して
体験ができるとわかるや予約して

普通じゃーんてな感じですが　外出嫌い　疲れること嫌いな
私にとってはすごいことなんです＾＾；

昨日　重たいものを持って持病のヘルニアがちょっと痛かったんですが
絶対行きたいっと行ってきました

そして　すごく楽しかったんです(＊＾＾＊)

年齢言うの忘れて　声から若い人と勘違いされていたら（声は
子供みたいなので＾＾；）どうしよ～と思ったんですが
生徒さん　まだ２人しかいなくて
私の方が若かったです

先生と先生のお母さんと先生の娘さんと７０代の
上品なおばあさまとの５人で
フ～ラフ～ラと踊ってきました

手で色々な表情を作るみたいで
月とか　みなさん　私と一緒に踊りましょうとか
ヤシの木の下で～とか

足のステップが難しかったんですけれど
楽しかったな～

そして即入部

部活じゃないから入部じゃないか(;＾ω＾Ａ

ハワイアンのゆったりした音楽に癒されながら
ゆらゆら楽しかったです

終わった後びっくりしたのが　腰痛がおさまっていたこと

そして心までが爽やかで　おだやか～な気分になっていたことかな

いきなり入部すると思っていなかったので　だんなさんに
まだ言ってないわー(￣∀￣;)

だんなさん　フラダンス始めてもいいですかー

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 21:46

絶品　カレイの煮付け

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こっぱずかしいですが　絶品てつけてしまいました

○材料

カレイの切り身　　　　４切れ
水　　　　１Ｃ
すりおろししょうが　小さじ１
●しょうゆ・酒　各大さじ２
●メープルシロップ（はちみつや砂糖でＯＫ）大さじ１
●みりん　大さじ１

○作り方

１．フライパンに水とすりおろししょうがを入れ煮たてる

２．●を加え再び煮立ったら　カレイの黒い皮を上にして
重ならないように並べる
おとしぶたをして　弱火で火が通るまで煮つける

３．皿にもりつける
煮汁をたっぷりかける

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　６月５日　なべちゃんが　めばるで作ってくれました

〇　６月１０日　まさぽっぽちゃんが作ってくれました

〇　６月２２日　風ちゃんが作ってくれました

〇　８月４日　ＭＩＴＡＫＡちゃん
が作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

カレイだけじゃなくて　白身のたんぱくなお魚の煮付けなら
どのお魚でもこれでいけると思います＾＾

かなり薄味なので濃い目の味が好みの方は
しょうゆを大さじ２と１/２～大さじ３くらいでもいいかも＾＾

煮魚は　いつも美味しいと誉めてもらえるんですがｲｴｲ
いつも目分量だったので　今回は計量してみました

ふっくら美味しいカレイに煮付け
今回も大好評でした★

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作ってくれてありがとう

akiちゃんが　タイ風ココナッツカレーを
作ってくれました

びっくりするほど　美味しいって言ってもらっちゃって
すごく嬉しい～

娘さんもパクパク美味しく食べてくれて嬉しいな～

akiちゃん　娘さんどうもありがとう○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 09:28

新玉ねぎのキッシュ

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お手軽な冷凍パイシートで　新玉ねぎのキッシュを
作りました　うみゃっ❤

〇材料　　小さめパウンド型２台分

冷凍パイシート　　　　４枚
★豆乳　　　　１Ｃ
★卵　　　　３個
★塩・こしょう　　適量
新玉ねぎ　　　　大１個

〇作り方

１．冷凍パイシートは室温で扱いやすく解凍し
型にあわせて切って敷き詰める

たとえばこんなん

２００度に予熱したオーブンで１０分程焼いてパリっとさせる

２．ボウルに★を加え泡立てないように混ぜる
塩こしょうは　けっこうしっかりめに＾＾

３．１に２を静かに流し込む
薄切りにした玉ねぎを上か静かに入れる

４．１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼く
粗熱が取れたら切り分ける

パリパリのパイシートにふわふわの生地
新玉ねぎがあま～くてめっちゃ美味しかったです(*^^*)

しっかりめに塩味をつけたのでそのままでＯＫ
子供達は　ケチャップをかけて食べてました

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昨日は夜いきなり自分の部屋の模様替えがしたくなって
いつもはノロノロなのに　ぐわーーっとやっちゃいました

カーペットをはがして　鏡台　チェスト　本棚を動かして
汗まるけ～

というわけで　昨日までのＰＣはベッドと壁の隙間に
はまっていたんですが　今は窓際の開けたところ＾＾

開放感いっぱいだけれど　今気づいたのは
直射日光まともにあたって　暑い(￣∀￣;)

これから夏だというのに

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:02

野菜の揚げ浸し

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南蛮漬けにしようと思ったんですが
酸っぱい気分じゃなかったので　優しい和風の出汁に浸けました

○材料

かぼちゃ　　　　　１/４玉
マイタケ　　　　　１パック
なす　　　　　大きいの１本

★だし汁２Ｃ
★みりん・甜菜糖各大さじ１
★しょうゆ大さじ２
★昆布茶小さじ２
*塩でもＯＫ　その場合は小さじ１で＾＾

○作り方

１．★をボウルに入れ　ラップなしでレンジにかけて熱々にする
大体４～５分かな？

２．野菜は食べよく薄切りにする

３．フライパンに２cm位高さまでサラダ油を入れ野菜をどんどん揚げる

４．カラっと揚がったものから熱々の１にどっぼーんと浸けていく

３０分位つければ味がつくと思います

この日はしっかりとした味でいただきたかったので
朝作って夕方までずっと野菜達はボウルの中

しっかりと出汁がしみて　とっても美味しかったです(*^^*)

お野菜は　アスパラやえりんぎ　スナップエンドウとかでも
美味しそう❤

　作ってくれてありがとう

saguchiさんが　ほくほく塩かぼちゃを　作ってくれました

なんと３回目のリピリピリピ❤

美味しそうなワンプレートに盛り付けてくれました

saguchiさん　いつもどうもありがとう(^▽^)/

mysweetbasilちゃんが　キムチオープンオムレツと
新玉ソースの水菜サラダを作ってくれました

キムチオープンオムレツ
私と同じく　とりゃーっとひっくり返せなかったそうです

　なかまっ

でもまごまごしていた私はぱさついちゃったけれど
バジルちんのはしっとりしてとても美味しそう＾＾

新玉ソース　熱々のごま油をじゃーっとかけるのがうまく
できなかったんですが　バジルちんが

お玉に油を入れて火にかけて熱し　それをかけると
やりやすいよ～と教えてもらっちゃいました(*^ω^*)ﾉ

今度作る時はやってみるね～

美味しかったって言ってもらえてすごく嬉しかった❤
バジルちん　いつもどうもありがと～

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今日はよもぎのお散歩の途中で薬局によって
１２ロールのトイレットペーパーを買ったんですが

持ち手のビニールのところが指にくいこんで
痛かった～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 12:38

キムチオープンオムレツ

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卵をひっくり返す時は　思いきりが必要と
つくづく思ったレシピ

〇材料

卵　　　　　４個
白菜キムチ　１００ｇ
水菜　　　　１束
炒り胡麻　　大さじ２

〇作り方

１．ボウルに卵を割りほぐす
水菜のざく切り　胡麻　白菜キムチのざく切りを加え混ぜる

２．ごま油大さじ１を温めたフライパンに１を一気に入れ
中火でくるくる混ぜる

３．ふちが固まってきたら　思いっきりよく裏返す
*大きなお皿にひっくり返して戻してもＯＫ

４．両面焼いたら切り分ける

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

○　４月２９日　mysweetbasilちゃんが　作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

今回はお皿じゃなく　思いっきりフライパンをふって
ひっくり返すことに

でもなかなか　思い切りが足りなくて
ウー　えいっ　いかん・・　えいっ　あ　ダメじゃん

なんてもたついていたら　パサってしまった(￣∇￣;)

以前　ひっくり返して手に乗せたことがあって（もちろん火傷）
怖いな～な思いがあってなかなか思いきれなかったみたい

レシピ載せるのやめようと思ったのに
まるみが　「これすごく美味しい～」と言ったので
その気になってアップです

そんなパサってしまったオープンオムレツな火曜日の食卓

　えりんぎとほうれん草のガーリック炒め

　　キムチオープンオムレツ

　　鮭のムニエル
*塩・こしょうをふって　小麦粉をはたいて焼いたもの

　　ざる豆腐

写ってないけれど

　　玄米ごはん　

　　ごぼう　じゃがいも　ワカメ　薄揚げのお味噌汁

冷奴は普通の

この前　せっかく美味しいジョニーを買ってきて出したら
まるゆが　ジョニー嫌いとのことだったのでλ...........ﾄﾎﾞﾄﾎﾞ

でもざる豆腐もおいしかったからいいや(･c_,･｀(-c_,-｀ゥンゥン

今日も今のところまだ外に出たい気分続行中なので
（きっとそのうちまたインドアな気持ちがカムバックしてくるような・・）
よもぎさんと　ちょっと遠くの公園までお散歩行ってきまーす

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 19:02

クリーミーマッシュポテトのチーズ焼き

クリーミーにマッシュしたじゃがいもで簡単グラタンを作りました
（最近　グラタン多いな・・）

〇材料

じゃがいも　　　　大きなもの５個
豆乳　　　　　１/２Ｃ
★顆粒コンソメ　　　　５ｇ（約小さじ１．５）
★ナツメグ　　　　　少し
粗挽きこしょう　　　　適量
ピザ用チーズ（スライスチーズでも＾＾）　　適量
パン粉　　　　　適量

〇作り方

１．じゃがいもは皮をむいてなるべく小さめのサイコロ状に切る
鍋に入れて水１Ｃを注ぎ弱火でことこと柔らかくなるまで煮る

２．水気がとんでじゃがいもが柔らかくなってきたら
豆乳を加え弱火のままマッシュしつつ練るようにして
クリーミーなマッシュポテトを作る

★を加えてさらに練る

３．耐熱皿に２をこんもり盛りつけ　粗挽きこしょうをたっぷりめにふる
チーズを散らし　パン粉を乗せ　オーブントースターで
焦げ目がつくまで焼く

外はさくさく～

中は　しっとり～

とっても美味しかったです(*^^*)

粗挽きこしょうはお好みですが　たっぷりめにふった方が
私は好きです

マッシュする時　とにかく練る　練る　練る　練る～

口どけクリーミーでクリームコロッケみたいでした( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

続きはつくりましたと　よもさんzzz

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 18:53

ねぎとトマトのグラタン

ゆでたネギがあま～いグラタンを作りました

〇材料

太いネギ　　　　１本
トマト　　　　　　大１個
★白みそ　　大さじ１
★マヨネーズ　大さじ４
★すりおろしにんにく　１片
とろけるチーズ　適量

〇作り方

１．ねぎは５cm長さのぶつ切りにする
トマトは横半分に切って　種を取り除く

２．ねぎを鍋に入れ水２Ｃと昆布茶小さじ２を加えゆでる
*沸騰してから４～５分ゆでてください＾＾
ざるにあげ　水気をきる

２．耐熱皿にねぎとトマトを入れ混ぜ合わせた★を上にかけ
チーズを乗せ　２００度に予熱したオーブンで１２分程焼く

色白ねぎさん

ねぎがほーんと甘くてトマトとマヨの酸味によくあって
美味しかったです(*^^*)

トマトの種を取ってもけっこう水分でちゃいますが
子供達は汁もスプーンですくって食べていました

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今日はこれから町内の見回りパトロールでーす

中学校のお母さんと２～３人で回るんですが
弱っちそうな女性だけでパトロールするのって意味あるんだろうか＾＾；

散歩気分で頑張ってきまーす

そして明日は組長の仕事で朝から廃品回収

作ってくれてありがとう

　なえちゃんが　お麩ラスク　ふわふわきなこveを作ってくれました

スイーツ作り名人のなえちゃん
さすが～＾＾　すごく美味しそうにかわいく作ってくれてありがとう❤

１口に何個も放りこめてとまらなーい

なんて言ってもらちゃいました(●´ω｀●)ゞﾃﾚﾃﾚﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

なえちゃーん　作ってくれて本当にありがとう

　saguchiさんが　梅と海苔の味噌チャーハンを作ってくれました

作って食卓に置いて　saguchiさんが食卓についた時には
だんなさんと息子さんがほとんど食べられて崩壊状態だったそうです(笑)

嬉しいな～❤

saguchiさん　作ってくれてどうもありがとう(^▽^)/

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 19:37

そのままネギの簡単餃子

ゆでたあま～いねぎをくるりと巻いて餃子？にしました

○材料　　　　　１２個分

餃子の皮　　　　　１２枚
太いネギ　　　　　白い部分２本

酢醤油など

○作り方

１．ネギは白い部分を５cm位のぶつ切りにし鍋に並べる
ひたひたの水で弱火でじっくりゆでる

２．ざるにあげ水気をきる
餃子の皮でくるりと包む　オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで
ころころと焼く

　緑色の部分はお味噌汁などへどうぞ＾＾

　　私は春巻きの皮を適当な大きさに切って巻いています

切るとこんな感じです
じっくりゆでたネギがあま～い　餃子の皮はパリパリで中はとろとろで
すごく美味しかったです　酢醤油にラー油をたらしたものでいただきました

おちょぼ口でチマチマっと食べると中からネギがニョロ～ンと出てくるので(笑)
大きな口でパクついちゃってくださーいd(´ω｀*)

　作ってくれてありがとう

　つばめくんが　春キャベツと新玉のシンプルレンジ蒸しを作ってくれました

キャベツと玉ねぎの甘さ全開は申し分なし！
昆布茶の旨みが染み染み・・・
オリーブオイルが爽やかなコクでにんにくのいい香り～♪

すごくシンプルなのに、しっかり堪能できる素材の持ち味！

そして決めてはピリッと粗挽き胡椒かも！
全体的な優しい味に、一線入れるアクセント★

これお酒にも合います

つばめくん　文才ぜったいあるわ～
この文見てると　ものすごく美味しいものに
思えてくる( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

忙しい中作ってくれてこの上なく幸せ～
美味しそうに作ってくれて紹介してくれてどうもありがとう○┓

　りいこちゃんが　キャベツと切干のマリネを作ってくれました

おもしろ嬉しいコメントをもらったので(笑)
そのまま貼らせてもらっちゃいました

おお愛しのハニーよΣ(ﾟ∀´
こんな切り干しの食べ方があったなんざ～♪
コリコリ☆シャキシャキ☆さっぱり☆してて、すっごく美味しいの！！
この分量で、本当にあっというまに無くなるんだよ☆
凄く美味しいからオススメですぞヾ(≧∪≦*)ノ〃 ♪
ハニー♪こんなヘルシーで美味しいレシピを
どうもありがと～{*≧∀≦}

ハニー(笑)
私のことです(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

ちなみに　りいこちゃんがダーリンなので

ねっd(´ω｀*)ダーリン

りいこダーリン　作ってくれてどうもありがと～
すごくすごーく嬉しかったよ(^▽^)/

続きはつくりましたと今年は組長・・

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 21:13

新じゃがと切り干し大根のグラタン

ほくほくの新じゃがとコリコリの切り干しでグラタンを作りました

○材料　　　　４人分

じゃがいも　　　　大４個
切り干し大根　　２０ｇ
バター　　　　　大さじ１
すりおろしにんにく　　１片
小麦粉　　　　大さじ１
豆乳　　　　　１Ｃ
練り胡麻　　大さじ２
塩　　　　　小さじ１/４
昆布茶　　小さじ１/４
こしょう　　けっこう多め（好みで）
ピザ用チーズ　適量

○作り方

１．切り干し大根はたっぷりの水につけて戻し　ざく切りにする
じゃがいもは細切りにする

２．バターを温め弱火ですりおろしにんにくを炒める
いい香りがしてきたら　じゃがいもを加え弱火のまま２～３分炒める

３．切り干し大根を加えてささっと炒めたら小麦粉を加え
全体に手早くまぶしたら　塩・こしょうする
豆乳と練り胡麻を加えまったりしたら耐熱皿に盛りつける

４．チーズを乗せ　オーブントースターで色づくまで焼く

あちゃー　せっかく手がつりそうになりながらフォークを持ちつつ
デジ一くんで撮ったのに　日陰＾＾；

　切り干し大根は歯ごたえを残したいので
ささっと炒めてください＾＾

　切り干し大根の戻し汁はお味噌汁に使うと
いい出汁が出ていて美味しいです

新じゃがなのであっという間に火が通ってホクホク甘くて美味しい

ホクホク食感の中に　切り干しのコリコリがまたいいんですね～＾＾

朝ごはんやお弁当にもあいそうな感じ
前日にチーズを乗せる前まで作っておけば　朝あっという間に
できちゃいますd(´ω｀*)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　

○　３月１５日　はるはるちゃんが作ってくれました

〇　３月１６日　ぶんこやさんが作ってくれました

〇　３月１９日　mysweetbasilちゃん
が作ってくれました

〇　４月２０日　saguchiさんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　

　→　レシピブログ　　→簡単料理

　作ってくれてありがとう

　まさぽっぽちゃんが　菜の花のカルボナーラを作ってくれました

菜の花には血液をサラサラにしてくれる成分がたくさん含まれていて
動脈硬化予防に効果があるんですって

　まさぽっぽちゃんの記事

こっくりとした味わいにうっとりします　(●￣　￣●)
うっとり(笑)

すごーく嬉しいよ～　まさぽっぽちゃんいつもどうもありがとう

　minori-mamaさんが　さわやかなクリーミーポテサラを作ってくれました

とってもかわいいウグイス色のおしゃれな器に盛りつけしてくれてます

お子ちゃまも気にいってくれてワシワシと食べてくださったそうで
ものすごーく嬉しい(●´ω｀●)

みのママちゃん　作ってくれて心からありがと～○┓

　さすけっっちさんが　焦がし味噌マヨの納豆チャーハンを作ってくれました

なんと手作りしたお味噌で作ってくれて
チャーハンちゃんも本望でしょう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

美味しそうなりいこちゃんとちょりママちんの
レシピと一緒に並べてくれてさらに嬉しい＾＾

さすけっっちさん　作ってくれてどうもありがとう

続きは　作りましたと　珍しく献立

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 21:29

根菜のピリ辛じゃがもっち

根菜たっぷりの　もっちもちなお焼きです

○材料

じゃがいも　　　　　大４個
蓮根　　　　　１/２節
にんじん　　　　１/２本
★片栗粉　　　　大さじ１
★上新粉　　　　大さじ１
★ラー油　　　　　小さじ１～小さじ２（小さじ１だとちょいピリ
　　　　　　　　　　　　　　　　２だとかなりピリピリ）

1/125　2.5　+１/３　ホワイトバランスオート
Avモード　ISO800　雨降りの窓辺　美味しかったのになんだか
美味しそうに撮れてないなあ・・

○作り方

１．蓮根とにんじんはみじん切りにし　ごま油小さじ１で弱火でじっくり
炒める　いったん取り出す

２．じゃがいもは皮をむきすりおろす　★を加えよく混ぜる
粗熱がとれた１を加えスプーンなどで混ぜる

３．フライパンにごま油大さじ１を熱し２を入れ平らにならす
弱火でふたをしてじっくり火を通す*焦げないようにd(｡・∀・｡)

４．ひっくり返して両面に焼き色をつけ食べよく切り分ける

　酢醤油をかけると美味しいです＾＾マヨもいけます

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

○３月６日　mysweetbasilちゃんが作ってくれました

○３月１１日　風ちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　底面積の広いフライパンで作ったので　なんだかぺっちゃんこ＾＾；
もうちょっと厚みがあっても　さらにモチモチして美味しいかもです

中の蓮根はしゃっきり　じゃがいもの部分はもっちもち～で
すごく美味しかったです

いつも大きいものをひっくり返す時　半分に折れたり
お皿から落としたり（最悪＾＾；）するんですが

今日はかなりもっちもちで生地同士？がぴちっとくっついていたので
スルっとひっくり返せて　ものすごい達成感( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 18:29

白菜２役　白菜ソテーにマリネのっけ　

大好きな白菜　芯と葉っぱに分けて１株２役

〇材料

白菜　　　　６枚
★オリーブオイル大さじ２
★昆布茶　小さじ1/4
★レモン汁　大さじ１　
★メープルシロップ（はちみつ）小さじ2

１．白菜は葉と芯にわける　葉は細切りにざくざく刻み
ビニール袋の中でよく混ぜ合わせた★に加えもみもみ
３０分ほどそのままにして馴染ませる

２．芯は10cm長さのそぎ切りにして　温めたサラダ油大さじ１で中火で
こんがり焼く　裏返して火を弱めじっくりこんがり焼く　軽く塩をふる

３．皿に芯を盛り　上から葉をマリネ液ごと乗せる

これは家族中に大好評でした　やったね★

熱いソテーに冷たいマリネが美味しい＾＾

食べる時は　葉っぱのマリネとソテーした芯を一緒にお口に
入れてくださいd(´ω｀*)

ソテーを冷まして　しんなりさせてマリネと一緒に食べても美味しいと思います

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇２月１８日　saguchiさんが作ってくれました

○２月２２日　はるはるちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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　続きは　私が生み出したすごい方々

大好きなお友達の本最新刊

いっちゃん　エリオットゆかりのシンプルなごちそう

いずみちゃん　【予約】「vege dining」izumimirunのみんながよろこぶ野菜のおかず

写真覚え書き

1/125　2.5　+1/3　400　ホワイトバランスオート
1/250　3.5　+1/3　400　ホワイトバランスオート

花曇りの午前中　窓辺で

　作ってくれてありがとう

unaちゃんがほくほく塩かぼちゃを作ってくれました

最近かぼちゃの煮物と言えばコレ！！
もうお醤油はいらない！って感じです（笑）
これ作ってるといつも、
「時間が素材を美味しくしてくれるなぁ」って思います。
シンプルな味付けが、本当に美味しいの☆
また作ろう！！

(*ﾉωﾉ)ﾎﾟｯ　ものすごく嬉しいコメントをもらっちゃいました
リピしてくれています＾＾

unaちゃん　作ってくれてどうもありがとう

みどりこさんが焼き薄揚げの梅ドレ乗っけを作ってくれました

油揚げに梅干って合う～。
いつもうちは油揚げはカリカリに焼いたら
大根おろしにネギ、ポン酢ばっかりだったので新鮮～
そして、オシャレ～

とコメントいただきました

お・・おしゃれかしら(●￣　￣●)
すごく　きれいに美味しそうに作ってくれてありがと

そして結婚記念日おめでとう

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 18:58

蕪と白菜のグラタン

蕪と白菜がめーっちゃ美味しかったグラタンです

○材料　　耐熱皿４皿分

小蕪　　　　６個　（中くらいのなら３～４個）
白菜　　　　　４枚
とろけるチーズ　　適量
野菜スープの素
*コンソメでＯＫ*

★ホワイトソース

リ・ファリーヌ・グランクリュ1kg　　大さじ２
*小麦粉の代用にできる米粉です^^　もちろん小麦粉でＯＫ*
オリーブオイル　　　　　大さじ２
玉ねぎ　　　　２分の１個
豆乳　　　　　１Ｃ
蕪と白菜をゆでたスープ　１Ｃ
塩・こしょう

P1040772ジューシーな蕪と白菜のグラタン１

○作り方

１．株は茎を少しだけ残してその部分の泥を竹串などでよく洗う
くし型に６等分に切る　（中くらいの蕪なら８等分くらいに）
白菜は細切りにする

２．鍋に白菜を敷き詰めそのうえに蕪を乗せ　材料の七分目くらいまで水を注ぎ
火にかける　沸騰してきたら弱火にし　スープの素と塩を加える
*味見して　ちょっと薄いスープってな感じにしてください*

３．弱火でコトコト煮て再度沸騰したら火を止め蓋をしそのまま冷ます
冷めたら　スープ１Ｃを取りざるにあげて水きりをする
蕪が崩れやすくなっているので気をつけてd(´ω｀*)

４．ホワイトソースを作ります
薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒める
小麦粉を加え玉ねぎにまんべんなくまぶしたら　豆乳とスープを２～３回に
分けて加えとろとろのソースにする

５．耐熱皿に蕪と白菜を敷き　そのうえからホワイトソースをかけ
とろけるチーズをたっぷりかけてトースターかオーブントースターで
焦げ目がつくまで焼く

なんか工程を書くと長いなー

実際は簡単でそれほど時間もかからないんですよ～

P1040773ジューシーな蕪グラタン２

スープの中で完全に冷まして美味しいスープをたーっぷり吸ってくれた
蕪と白菜のジューシーでおいしいこと

この写真じゃ伝わらないだろうな^^;　どこにピントあってんだか・・

point

蕪と白菜を薄味のスープで煮た時　煮すぎると蕪が煮崩れしちゃうので
再沸騰したらすぐに火を止めて　そのまま完全に冷ましてください^^

私は午前中に作って冷ましておいて　夕方焼く作業にとりかかりました(*^^*)

〇２月１０日　姉妹堂さんが作ってくれました

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January February March April May June July August September October November December
2008(Sun) 22:04

カレーな偽ポテトコロッケ

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元気だった先週の日曜日の夕ご飯です

マッシュポテトをまんまるくして　カレー味のおやきにしました(*'ー'*)

○材料○

じゃがいも　　　　大４個
玉ねぎ　　　　１個
にんじん　　　　１本
粒コーン　　　　２分の１Ｃ
カレー粉　　　　小さじ２

作り方→　

カレーな偽ポテトコロッケ

コロッケにするより　かなり簡単d(´▽｀)b
軽くパン粉をまぶして揚げ焼きすると　さらにコロッケに近づくなり
これはコロッケというよりは　おやきに近いかも

我が家は食べる時にケチャップをかけていただきました
カレーにケチャップでジャンキー風

子供達もパクパクと食べてました　やったね

添えつけの　大根ときゅうりのサラダも地味に美味しかったのでアーップ

大根４分の１本は千切りにして塩ふたつまみくらいをふってもみこみ
ざるにあげておく　ギュッとしぼって　きゅうりの千切りとあわせ
好みの量の黒胡麻と　柚子胡椒小さじ１で和える

これもとっても簡単　
さっぱりしていて　ちこっとジャンクなコロッケもどきにピッタリでした

つばめくんの春キャベ梅おかか★を作りました

もうね～　おいしいヾ(´ー｀* )ノ
女性好みの味を熟知しているんではないかい？

キャベツと梅がめっちゃさっぱりなのに　少しのごま油でコクも
ちゃんとあるんよね～　みんな完食でした

つばめくん　ごちそうさま　すごく美味しかったよ

はるさんがはちみつレモンなてりやきチキンを作ってくれましたヽ(´▽｀)/

はるさんはうちと同じ双子ちゃんのママさん
といってもうちは中学２年生ではるさんの双子ちゃんはかわいいさかりの保育園児ちゃん・・

懐かしい～(　；∀；)　はるさーん　もうねえ　中学生になるとすごいからね
今　育児に大変だと思うけれど目一杯楽しんでね～

と遠い目つきになってしまう私でした・・

はるさん　作ってくれて本当にありがとう(((○┓

.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*ﾟ･｡.*

心配のコメントほんとにありがとうございました
気は焦るのに　なかなかみなさんのところに伺うのが進まない～(；ωﾉ|柱|。。。

カメなりに遊びにいかせていただくので　よろしくお願いしますです

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