06 <a title="小さな家から発信する小さな幸せ" href="http://siawasegohan.blog47.fc2.com/" class="bt">petite maison *ゆるべじごはん*

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とろ～りとろける蕪の小さなおかずです

これも微妙にぴんぼけ

材料と作り方は　

　こちらです

蕪がとろとろ　
和風のあんかけが美味しかったです

最近　陽が陰るのがますます早くなって
写真撮るのが大変です＾＾；

ぎりぎりセーフの時は今日みたいに露出をあげて窓辺で撮れる
んですが（写真　昼間のように見えるけれど実際はかなり暗い時間帯なんですよ～）
最近ではアウチーが多くて　蛍光灯の光の写真になっちゃってます

早く陽が長くならないかなー

作りました(*^ω^*)ﾉ

いずみちゃんの　１番好きな野菜だけの料理より
玉ねぎとがんもの酢豚風を作りました

甘くないとろ～りなあんがとても美味しくて
がんもどきもかみしめるほどにじゅわーっとうま味が出てきて
すごく美味しかったです

ごちそうさまでした○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 18:01

エリンギチリたま

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エビがなくてもちょっぴりエビちり気分が味わえます？

あら　ピンボケ

材料と作り方はこちら　

　えりんぎチリたま

ケチャップがけっこう入ってるし　卵でとじてあるので
豆板醤の辛みがけっこうマイルドになってる・・と思われ

ちょい辛いくらいが大丈夫なお子ちゃまならいけるかも？

みなさんはガスレンジのお掃除ってなにで掃除しますか？

私は消毒用エタノールを同量位（適当）のお水で薄めたものを
スプレーボトルに入れて　シューっと汚れにふきかけて
お掃除しています

先日　火を消してすぐに汚れに気づいて
シューっとやったら

ぼーーーーーっ

とマジックのように炎があがってびっくりしました(　▽|||)サー
顔近づけたら危なかったです＾＾；

みなさんも気をつけてくださいね～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 09:12

蓮根のまろやかピリっとサラダ

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まろやかな中に　かすかなピリリが美味しいサラダです

〇材料
蓮根　　　　　１節
マヨネーズ　　大さじ２
すり白ごま　　大さじ３
柚子胡椒　　　小さじ１
メープルシロップ　小さじ２

〇作り方は　こちらです

　蓮根のまろやかピリっとサラダ

しゃきっとした蓮根が美味しい＾＾

薄味なんですがあとから柚子胡椒のピリっと感がきて
さっぱりしたサラダのようなお漬物のような❤

こちらは昨日とうってかわっていいお天気です

今から用事で外出してきます
たくさんあるきまーす

戻ってきたらわんこの散歩でまたいっぱい歩くぞ～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 18:54

トマトと切り干し大根の卵とじ

ふんわり卵でとじた優しいおかずです

〇材料

トマト　　　　　大１個
切り干し大根　　１５ｇほど
玉ねぎ　　　　　１/２個
☆すりおろしにんにく　　１片
☆酒・しょうゆ・みりん　各大さじ１と１/２
卵　　　　２個

〇作り方

１．切り干し大根は水で戻して水気をしぼりみじん切りにする
玉ねぎは薄切り　トマトは小さめの乱切りにする

２．オリーブオイル大さじ１で玉ねぎと切り干し大根を炒める
玉ねぎがしんなりしてきたら☆を加える

３．２分ほど煮つめたら　トマトを加えて１分ほど炒め
溶き卵を加えてふんわりとじる

切り干し大根をみじん切りにしているので姿がみあたりません( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

でも噛むとポリポリしてちゃんとオイラはここにいるぞーと
存在感を示しているんですね～

きっと食べないだろうなと思ったまるゆが食べたのには
かなりびっくりしましたｲｴｰｲ

１週間以上ぶりです＾＾；

嵐のような出来事がたくさんあって
ＰＣにむきあうこともできませんでした

今もその問題は解決できていなくて
ちょっちしんどいです

って意味わかんないですよね(　▽|||)

でもそんな中でも幸せに思えることや楽しいことはあるわけで
嬉しいイベントも途中であったし(*^^*)

更新まだまだ不定期になっちゃうかもですけれど
ながーい目で見てくださると嬉しいです

いつもどうもありがとうです○┓ﾍﾟｺﾘﾝｺ

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 13:11

冷凍里芋の　こっくりポテサラ

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こんにちはです

すっかり週に１～２回のアップが板についてきたまめりえです
元気にしているので＾＾　ならアップしろ？

水っぽくなってしまう冷凍里芋
なんとか　ほくほくしたサラダができないかと考えました(*^^*)

〇材料

冷凍里芋　　　　２００ｇ
ゆで卵　　　　２個
☆クリームチーズ　　大さじ３～４
☆マヨネーズ　　　　大さじ２
☆練り胡麻　　　　大さじ１

作り方は　こちらです　→　冷凍里芋でこっくりポテサラ

生の里イモで作ったらもっと美味しいだろうな～

私は里いも　長いも　山いもなどなど
ネバネバ系のお芋を触るとあっという間にぶわーっと手首の方まで
真っ赤にかぶれちゃうくらいなので　大好きなのに調理できません(/ー￣;)ｼｸｼｸ

冷凍里芋は重宝するけれど　煮物にしても
どうしても水っぽくてあまり美味しいと思えなかったので
冷凍里芋でもこっくり味でいただけるサラダを作りました

　作ってくれてありがとう

小春ちゃんが　ゴーヤとツナのピリ辛佃煮風を作ってくれました

えのきだけも加えてくれて　すごく美味しそう＾＾

小春ちゃんのプロなカメラの腕で撮ってもらえて
幸せなレシピだ（*^^*）

小春ちゃん　どうもありがとう

みなさんは予定がいっぱい詰まっている方が好きですか？

私はなんの予定もない日が大好きなんですが
ここ数日とても忙しく　来週もずーっと予定が入っています

のりきれ私

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 21:51

なすのソテー　ピリ辛ねぎソース

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ぴりっと辛いソースが　とろりとした茄子のソテーにぴったり

作り方は　こちらです❤

じっくり焼いた茄子がとろ～ん

豆板醤とさっと煮たねぎの辛味
メープルシロップの甘みが　なすにからまって美味しかったです

OISIXさんのブログでレシピを公開させていただくようになって
ちょうど２週間だわ

たーくさんレシピを思いついてどちらのブログにも
違うお料理をアップできたらいいな～なんて思うんですが
私のおつむではどうもそうはいかないみたいで＾＾；

前も作り方はCOOKAPADさんにアップってやってたから
いいのかな～と思いつつどうなのかな～と思ってみたりして

でも思うだけで　そんなに考えてないんですけど

どうなることやらわからないですが　ぼちぼちと楽しめたらいいな

これからもどうぞよろしくお願いします○┓

と　ちょっと固い秋の夜長・・・・・

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 21:35

豚肉と茄子の柚子胡椒サラダ

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ちょっぴりボリュームのあるサラダです

〇材料

豚薄切り肉　　　　３００ｇ
なす　　　　１本
☆しょうゆ・みりん　　各大さじ２
☆柚子胡椒　　　　小さじ２
ごま　　　　適量

作り方　

　こちらです❤

きゅきゅっとした茄子と　とろみのついた豚肉に
ピリっとしたタレがとてもさっぱりしていて美味しい～

冷しゃぶだと胡麻味が好きなんですが
たまには柚子胡椒もいいな＾＾

みなさーん　お元気ですか？
我が家の長女まるみさんは

先週いっぱい　インフルエンザにやられてました(￣∀￣;)

Ａ型だったし学校で流行しているので多分新型インフル

高熱は４日くらい続いて最高３９．９度
でも食欲はあって（さすが食欲大魔王のまるみさん）
おかゆやフルーツは食べていたし

今はとーっても元気です（＾－＾）

今週は体育大会があって
応援団をすごく楽しみにしていたので間にあってよかった～

みなさんも　気をつけてくださいねー

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 12:54

ゴーヤとツナのピリ辛炒め佃煮風

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暑い夏は大の苦手だから　すずしくなってきて嬉しい❤

でも夏野菜は好きなんですよね～
多分　今夏最後のゴーヤレシピです(*^^*)

〇材料

ゴーヤ　　　　　１本
ツナ　　　　　１缶
にんにく　　　　１片
しょうが　　　　１片
☆しょうゆ・メープルシロップ・味噌　各大さじ１
☆豆板醤　小さじ１/４

作り方は

　こちらです❤

ピリ辛の佃煮みたいな感じなので　こんな風にごはんに乗っけると・・

たまら～ん　わけです(*´艸｀)

苦味が平気な方は　１のゴーヤの苦味を和らげる工程は
すっとばしてどうぞ＾＾　

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

９月１９日　小春ちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

さてさて
ここ数年　お酒が全く飲めなくなってしまった私

でも今年　きゅうりのビール漬け物を作りながら
どうしても飲みたくなって　いってみよーと飲んでみたら

あれ？飲めるじゃん

そして次の日も全くどうもないし　（以前　のんべえになろう作戦を１人で実行し
焼酎を飲んだら夜中に激しい頭痛で目が覚めたことあり）

やった～εεεεεヽ(*´▽｀)ﾉ

早く娘達と居酒屋とか行けるようになりたいな～
あと　５年とちょっとだ❤

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 11:02

青梗菜の豆乳浸し

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５分もあればできちゃう　小さいおかずです

〇材料

青梗菜　　　　２株
豆乳（牛乳）　　１Ｃ
すりおろししょうが　少し

作り方→こちら❤です

無理矢理　工程を２にしましたが　１で済んだな　＾＾

あっという間にできるけれど　つめたーく冷えた豆乳（牛乳）に
青梗菜のうまみが移って　汁ごとゴクリといけます❤

蒸し暑い日に作ったので冷やして食べたけれど
これからは　温かいままでも美味しいと思います

学校が始まって一週間なんですが
ずっと午前中授業

部活はあるので　今日までお弁当持参でした（やっと解放される～）

小さいおかずをちまちまたくさん詰めていたんですが

「もっと　肉って感じのどかーんとしたお弁当がいい」

と言われました

ウインナをお花にしたり　ハートの卵焼きにしていた
私の努力は・・

なので今日はがっつり系おやぢ科弁当

豚肉とピーマンのメープル生姜炒め
しらす入り卵焼き
プチトマト
いんげんのおかか和え

これでいいの？
かわいくなくない？？

でも娘は大喜び

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sat) 16:46

厚揚げとキャベツの和風コールスロー

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キャベツと厚揚げで　あっさりさっぱりな小さな１鉢を作りました

〇材料

キャベツ　　　　１/４個
厚揚げ　　　　　１枚
☆ごま油・りんご酢・レモン汁各大さじ１
☆メープルシロップ　小さじ２
☆昆布茶　小さじ１

〇作り方

１．キャベツはざく切りにしてボウルに入れ塩小さじ１/２（分量外）で
よくもみこむ　厚揚げは熱湯でゆでて油切りして手でおおまかにちぎる

２．キャベツの水気をぎゅっとしぼり　厚揚げと一緒に
☆であえて　冷蔵庫で３０分程冷やす

爽やかな酸っぱさの　美味しい箸休め＾＾

はい　これはぎっくり腰になる前に作ったものです

ぎっくり腰やってからの食生活はとてもじゃないけれど
ゆるベジとは言えないものでした

でもコンビニのから揚げも美味しいことを発見＾＾；
体にはあまりよくないんでしょうけどね～

早くお野菜たーっぷりの美味しいごはんが食べたいです

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇９月３日　まさぽっぽちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　作ってくれてありがとう

風ちゃんが　キムチ納豆のそばサラダを作ってくれました

家族みなさんに気にいってもらえたみたいで
すごく嬉しい(*^^*)
ほんっとに風ちゃんと風ちゃんのご家族のみなさーん
いつもどうもありがとうです○┓

蓮ちゃんがフライパン焼きなすの和風マリネを作ってくれました

美味しそうな豆腐ステーキとワンプレートにしてくれて
すごくヘルシー(＊＾＾＊)

蓮ちゃーん　作ってくれてどうもありがとう❤

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 19:10

ズッキーニの洋風お漬け物

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ズッキーニで簡単なお漬け物を作りました

〇材料

ズッキーニ　　　　　１本
☆粒マスタード　　大さじ２
☆メープルシロップ　大さじ１
☆昆布茶　　　　小さじ１～２

〇作り方

１．ズッキーニは１cm位の輪切りにしビニール袋に入れる

２．☆を加えビニールの上からよくもみこみ
冷蔵庫で１日冷やす

粒マスタードなので　たっぷり入れても
つーんときません＾＾

程良い酸味がついて　ちょっと薄味の
美味しいお漬け物になりました❤

ポテトサラダとあわせてパンにはさんでも美味しいかも

今日は雑穀で思いついたレシピを作ったんですが
大失敗il||li＿|￣|○il||li

写真は撮ったので今度失敗レシピとして載せるかも

今度から失敗したお料理も写真に撮ろうかな～
失敗シリーズってシリーズ化しようかな

　作ってくれてありがとう

りいこちゃんが　厚揚げとトマトのカレー風味炒めを作ってくれました

みっちゃんが　厚揚げとトマトのカレー風味炒めを作ってくれました

りいこちゃんが作ってくれたのを見た　みっちゃんが作ってくれた
みたいです(*´艸｀)

お２人とも　美味しそうに作ってくださって
ありがとうです　すごく嬉しかったです❤

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 10:42

カレーのおともに　エスニックピクルス

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１晩冷蔵庫でしっかり浸したピクルスはうまーい

〇材料

大根　　　　　１０ｃｍ
にんじん　　　　１０ｃｍ
きゅうり　　　　　１本

☆ナンプラー　大さじ４
☆メープルシロップ　大さじ１
☆みりん　大さじ２
☆酢・水　各１/２Ｃ
すりおろしにんにく　１片

〇作り方

１．野菜は長さをそろえて太目の棒状に切る
ボウルに下から大根　にんじん　きゅうりと重ねる

２．☆を沸騰させて火をとめたらすりおろしにんにく１片を加え
熱々のうちに１に加える

３．ラップを落としぶたのように野菜に直接かけて軽く手で押し
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

半日漬けたくらいから美味しくなると思いますが
できれば１日浸けておいた方がＧＯＯＤ❤

しっかり味がしみてすっぱーくておいしかったです

お野菜ごろごろカレーのおともにしました＾＾

いつもの野菜サラダやラッキョウも美味しいけれど
ピクルスもまたうまし

先日　初めて自分のベッドから転がり落ちました

すごく運動音痴なのに　床についた時は
スチャって感じで片膝をまげて　まるで忍者のように
着地して　すごいっと思いました(v^ー^v)

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 11:19

フライパン焼きなすの和風マリネ

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昨日の夜　アップしようと思ったんですが
塾から帰ってきた娘にＰＣ占領されてできませんでした＾＾；

大好きな焼きナス

焼き網で焼くと皮をむくのにやけどするので（みなさんは？）
フライパンで簡単に焼いて　和風なマリネにしました

〇材料

なす　　　　大２本
大根　　　　１０ｃｍくらい
☆水・２倍濃縮めんつゆ　各大さじ４
☆りんご酢　大さじ１
☆すりおろししょうが　１片分

〇作り方

１．バットに☆をあわせておく　大根はおろしておく

２．なすは縦に６～８等分にする
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し　なすを焼く
*　中まで火が通ると箸で持ち上げた時ふにゃ～となるので
それができあがりのアイズ＾＾

３．１に焼いたなすを漬けこみ　粗熱が取れたら
冷蔵庫できーんと冷やす

４．器に盛りつけ　大根おろしを添え
バットに残ったマリネ液をたらりとかける

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇８月１７日　りいこちゃんが　作ってくれました

〇８月２０日　蓮ちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ちょっと濃い目のマリネ液ですが　大根おろしと食べると
ちょうどいい感じ

皮も柔らかくなっているので　そのまま美味しくいただきまーす

と　書いていて似たようなレシピをアップしたことがあるような？

と思ったら　そっくりなのをこの前アップしてましたil||li_|￣|○il||li

これ→とろりん茄子の香味マリネ

　作ってくれてありがとう

風ちゃんが　厚揚げとトマトのカレー風味炒めを作ってくれました

だんなさまがまた作ってと言ってくださったそうで
すごく嬉しかったです(*^^*)

風ちゃーん　いつも美味しそうなおかずの中に仲間入りさせてくれて
どうもありがとう(^▽^)/　だんなさまもありがとうございまーす

まだ夏カゼをひく前の元気だった頃
　美容院へ行って１０ｃｍほど切ってきました

before

だんなさんに節約しろーってピーピー言われてるのに
髪型だけは縦ロールでセレ～ブ？

after

私としてはずいぶんスッキリしたつもりだったんですが
子供達　気づきませんでしたil||li_|￣|○il||li

でも写真でもあまり変わりばえないかしら＾＾；

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:25

厚揚げとトマトのカレー風味炒め

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こっくりした厚揚げとトマトの炒め物です

〇材料

厚揚げ　　　　２枚
トマト　　　　大２個
すりおろしにんにく　　１片
味噌　　　　小さじ２
カレー粉　　　　小さじ１/２
みりん　　　　　小さじ１

〇作り方

１．厚揚げは一口大に切る　トマトは大きめの角切りにする

２．オリーブオイル大さじ１ですりおろしにんにくを炒め
いい香りがしてきたら味噌を加え弱火でじっくり炒める

３．厚揚げを加えこんがり焼く
厚揚げを端に寄せ空いたところにトマトを加え
さっと炒めたら　カレー粉とみりんを加えひと混ぜする

味噌とにんにくのこっくり味にトマトの酸味と
カレー粉のスパイシーが加わって　小さいけれど
パンチのある１品になりました＾＾

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　７月　２４日　風ちゃんが作ってくれました

〇　８月８日　りいこちゃん
が作ってくれました

〇　８月１１日　みっちゃんが作ってくれました

〇　８月１９日　まさぽっぽちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

暑い暑いある夏の夜のよもぎさん

その時の寝顔

おっさん？
でもかわえええええ

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　さっきからまた鼻水たらこなので明日病院へ
行こうと思い　明日は祝日じゃないし大丈夫だなと
診察券を見たら　木曜休診でしたｉｌ||ｌｉ_|￣|○ｉｌ||ｌｉ　
なぜだーーーーー

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 21:14

とろりん茄子の香味マリネ

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じっくり焼いた茄子がとろ～ん

〇材料

茄子　　　　小さめの４本
しょうが　　　　１片
みょうが　　　　２個
細ねぎ　　　　適量

☆水・しょうゆ各大さじ２
☆昆布茶　小さじ１/４
☆酢　　　　大さじ１

〇作り方

１．しょうがとみょうがは大雑把にみじん切りにして☆とあわせておく

２．なすは２ｃｍくらいの輪切りにし　熱したオリーブオイル大さじ２で
弱火でじ～っくり両面を焼き１に漬けこむ

３．粗熱が取れたら冷蔵庫できんきんに冷やす

４．器に盛り　細ねぎの輪切りをちらす

蒸し蒸し暑い日のごはんにさいこ～　(＾▽＾)/

茄子を１口かみしめると　とろとろの茄子の中から
美味しいだし汁が・・

なすの表面には美味しい香味野菜たちが・・

今日は娘達の３者面談が学校でありました

中学３年生

はい　受験生の親です

そして双子なのでダブルで受験生です

落ち込むこと覚悟で行ってきました

そして見事に帰り路　とぼとぼ帰ってきました(o_ _)ノ彡☆㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧

２人　別々のクラスなんですが　

「人柄は申し分ないんですけどね～」

「彼女の天然ぶりには癒されていて明るくていい子なんですけどね～」

どちらの先生にも同じようなことを言われました

ですけどね～の次に何が続くかはご想像にお任せします
想像しなくても　わかっちゃいますよねー＾＾；

部活で学校にそのまま残る娘達

校庭に出たところで

まるみ
「ママ　元気だして～」

ですって(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

ガッツポーズまでしていたわ～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Fri) 22:48

【もちきび】とろっとろなもちきびのビシソワーズ

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今日は大好きな雑穀レシピ☆

もちきび炊くの面倒そうですが　じゃがいもを切ったりゆでたり
している間に　炊けちゃいます

〇材料　　　　４人分

もちきび　　　　１/４Ｃ
じゃがいも　　大２個
スープの素　　２個
豆乳　　　　２Ｃ
あれば枝豆

〇作り方

もちきびの炊き方

もちきび１/４カップは水１/３カップと塩１/４と小鍋に入れ中火にかける
へらでゆらゆらと混ぜながら煮る　へらで混ぜると
筋がつくくらいに水がなくなってきたら（５分位でした）
超弱火にしてふたをし　１５分程煮る　火からおろし１０分ほどそのまま蒸らす

１．もちきびを炊いている間にじゃがいもへＧＯ

じゃがいもは小さく切り　やわらかくゆでる

２．炊いたもちきび半量とゆでたじゃがいも　水１Ｃを
ブレンダーなどで攪拌してとろとろにする

３．鍋に２と残りのもちきび　豆乳２Ｃ　スープの素を入れ
弱火でひと煮立ちさせる　味をみて塩でととのえ粗熱がとれたら
冷蔵庫でひんやり冷やす

かなりとろみが濃くてサラサラのスープじゃなく
とろっっとろで濃厚なスープです

・・スープというかおかずかも(笑)

攪拌した　もちきびでとろ～り
後から足したもちきびが粒々でめっちゃ美味しかったです(*^^*)
子供達にも大好評で嬉しかったな～

これだけでも栄養たっぷりなので
暑くて何も食べたくない時に　この冷え冷えビシソワーズを
食べて夏バテをふっとばせー　な意味もこめて作りました❤

もちきびの栄養を調べてみたら

亜鉛　食物繊維、鉄、マグネシウムを豊富に含み
ダイエットにもぴったり　
善玉コレステロール値を高める働きをします

なんですってd(｡・∀・｡)
夏にむかってのダイエットや　夏バテ防止にも
ぴったりなのでは～

なぜ　いきなり雑穀料理をしているかというとですね

なんとびっくり　

もちあわ　もちきび　もち黒米
キヌアアマランサスの５種類

今までこういう種類のあたったためしがないので
今回もあたらないわ～ﾌﾌｰﾝ❤て感じで応募したら
モニターに当たってもた(　д)ﾟﾟ

５種類～(￣∀￣；)

雑穀は大好きで　毎日のごはんに加えてるし
ひき肉っぽく使ったこともあるけれど　個別に５種類も
レシピ考えられるかしら～

８月までＯＫなので　ゆる～く地味にがんばりまっする

【愛デアレシピコンテスト参加中です】

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 21:02

ひえひえトマトのサラダ

レシピを書くのもはばかれそうなレシピです
毎日暑いので　カキーンと冷やしてみました

〇材料

トマト　　　　１個
☆メープルシロップ　大さじ１
（はちみつでもＯＫ）
☆昆布茶　　　　小さじ１/４

〇作り方

１．トマトは皮ごとざく切りにする
冷凍しても大丈夫な容器か　清潔なビニール袋に☆と
一緒に入れる

２．冷凍庫で１～２時間冷やす
（冷やす時間はお好みで＾＾
もしかして凍らせちゃっても美味しいかも？）

３．好きな野菜に乗っけてひんやりいただく

レシピじゃないですね(￣∀￣;)

今日はゆでたブロッコリーに乗せていただきました
ひんやり冷たくて　美味しかったな～❤

メープルが入っているのでまるでスイーツみたい

まるみが　キュートな味がする
って言ってました(*´艸｀)

続きはつくりましたと　氷ができない冷蔵庫

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 19:48

とろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め

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これは　ビールでしょ～

な一品ができました

飲めないのが悲しい～

〇材料

なす　　　　　２本
パプリカ　　　　１個
青じそ　　　　４枚
☆柚子胡椒　　小さじ１/２
☆ナンプラー　　小さじ１と１/２

〇作り方

１．なすは縦に８等分に切り長さを半分に切る
パプリカは１cm幅位に切る

２．オリーブオイル大さじ１でなすをじっくり弱火で炒める
なすがとろ～んとしてきたらパプリカを加え中火で
２分ほど炒める

３．☆を加えささっと混ぜる
器にもりつけ　青じその千切りを乗せる

最近　ナンプラーとバルサミコ酢のコックリ感が気にいって
せっせと作っていたんですが　今日はさっぱりと食べたい気分

ふと冷蔵庫の棚を見たら柚子胡椒が目にはいって
もしかして美味しいかも～と作ったら美味しくできました❤

ピリっとした柚子胡椒とナンプラーがぴったり☆
今度はこの味つけにはまるかもd(´ω｀*)

美味しく作れてよかった～(*^^*)

たまにこれとこれをあわせたら美味しいかな？と作って
大失敗することがあるので

その時はちょっぴり　凹みます

そんなこんなで没になったお料理いったいどれくらいあるだろ～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 19:27

クリームチーズのポテサラ

とろ～りクリーミーなポテサラです

〇材料

じゃがいも　　　　大４個
アボカド　　　　１個
レモン汁　　　　小さじ１
★クリームチーズ　　６０ｇ
★豆乳　　　　　大さじ２
塩　　　　　適量
こしょう　　　　好みでたっぷり

〇作り方

１．じゃがいもは皮をむき　　１口大の乱切りにして水からゆでる
竹串がスーっと通るくらいになったらお湯を捨て鍋を揺すって
粉ふきいもにする　アボカドも１口大に切りレモン汁をまぶす

２．ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ　食べる直前に
１を入れ味を見て塩を加えてじゃがいもを崩さないようによく混ぜる

３．たっぷりとこしょうをふる

マヨラーな私は　いつもマヨいーっぱいで作るんですが
たまにはこんなまろやか～なポテサラも美味し❤

アボカドは　きゅうり　水菜　ミツバでもとっても美味しいです＾＾

　作ってくれてありがとう

りいこちゃんが　もちもち豆腐ステーキ　こっくりごぼう乗っけを
作ってくれました

またまた嬉しすぎる（楽しすぎるともいう笑）コメントをくれたので
そのまま載せちゃいま～す

はい～☆出ました！
これ旨いぞーーーーーおおお！！！
豆腐むちっとしてカリっとして、こっくり味噌で炒めたゴボウとが、最高～の組み合わせとなっております！
まめさ～～～ん！！！たまらんばい(*≧∀≦*) ！！
これ、たまらんばい！！
これぞ私の求めてた味ですとばい！！最高♪
このレシピ、絶対作るね★間違いないね！リピさせてもらいます！！！

今日も愛するまめさんのレシピをいただく事ができてとっても幸せーーー(((≧∀≦**)))♪
大～好きまめさん♪美味しいレシピをどうもありがとう♪
また作るね～～～♪♪御馳走様でした～～～♪

いや～(●￣　￣●)ｳﾚｼﾊｽﾞｶｼ

りいこちゃんの彼女って幸せだろうな～
注　りいこちゃんは女性ですが( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

りいこちゃーん　作ってくれてありがとう
そして試験に受かっていますようにっっ

続きは作りましたとママごめんね？

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 18:05

プチトマトの簡単ソテー

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パパっとできて美味しいプチトマトのソテーです

○材料

プチトマト　　　　　２０～３０個位
オリーブオイル　　大さじ１/２
にんにく　　　　　１片
昆布茶　　　　小さじ１

○作り方

１．プチトマトはへたを取る

２．オリーブオイルでみじんぎりのにんにくを炒め
１を加える　皮がはぜてきたら昆布茶を加えさっとひとまぜ

５分もかからずできちゃいます＾＾

冷めてから食べても美味しいし熱々のプチトマトも
また美味しい❤

しか～し
熱々をプチっと食べると中から激熱の美味しい汁が
飛び出て口の中をやけどするので　気をつけてくださーい

私が味見してやっちまいました＾＾；

　作ってくれてありがとう

akiちゃんが
お野菜いっぱいタイ風ココナッツカレーをまたまた作ってくれました

今回はご主人も食べてくださり
２回おかわり　３杯ごはんをしてくれたそうです(*´ω｀)ﾉ

「これは上手いなぁ・・・どうやって作るんだ？」
と　作り方も聞いてくださった模様

娘ちゃんもおかわりしてくれたそうで
ものすごく嬉しい～幸せ(*^^*)

akiちゃーん　だんなさーん　娘さーん
美味しいって食べてくれて本当にありがとうです❤

いずみちゃんの　大人気レシピリゾットみたいなつゆだくトマト丼を作りました

トマトつながり～(笑)
こちらは　日曜日にいただいたお料理です

もうめっちゃ美味しかったーーーー(*^^*)
煮こんでいる間　ガラス製の蓋の上からじーっと見ていたんですが
トマトから水分出てくる出てくる❤

すごーーと言いながら楽しくお料理しました＾＾

味もトマトのうまみに　しょうゆがぴったりで
とても美味しかったです

いずみちゃん　簡単で美味しいレシピをどうもありがとう○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:51

なすと茗荷の焦がし味噌炒め

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焦がした香ばしい味噌で　なすと茗荷を炒めました

〇材料

長なす　　　　　２本
茗荷　　　　　６本
味噌　　大さじ２
みりん・酒　各大さじ１

〇作り方

１．なすは横半分に切り　薄切りにする
茗荷も薄切りにする

２．フライパンにごま油大さじ１と味噌を広げるように入れ
弱火にかける　味噌がパチパチいっていい香りがしてきたら
なすとみりん・酒を投入　中火でよーく炒める

３．なすがしんなりしたら　みょうがを加え
ささっと炒める

とろ～んとしたコックリ味のなすに
シャキシャキな茗荷がすごく美味しかったです＾＾

あったかご飯に乗せて食べると進む進む～(((((((((((っ･ω･)っﾌﾞｰﾝ

茗荷好きな方なら気にいってくださるのではないかな～ﾜｸﾜｸ

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色付きアスタリスク-5sReg＊PeachPink（白-薄い背景用） †SbWebs†

　作ってくれてありがとう

まさぽっぽちゃんが　絶品　カレイの煮つけを作ってくれました

我が家が料亭になった気分と言ってもらえて嬉しいな～＾＾
煮魚って簡単だけれど　手間かかった風に見えるよね(笑)

美味しそうに作ってくれて　ありがと～ヾ(´c_,｀*)

☆.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*

いずみちゃんの崩して★やっこをまたまた作りました

浅ネギじゃなくぶっといねぎの青い所で作ったので
ちょっとぶさいく＾＾；

オリーブオイルと　ちょっぴりのしょうゆが
崩したお豆腐にぴったりで　すごく美味しいのです～
っておとついも書いたような？

これからは冷奴の季節ですね～(*^^*)
いずみちゃん　ごちそうさまでした○┓

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昨日　「か～さんが夜なべをして　手袋あんでくれたー」

と歌っていたら　まるゆが

「なんでカラスの歌？」

「カラスじゃないよ　かあさんが～夜なべの歌だよ」

「カラスのメロディーと一緒じゃん」

というので歌ってみたら

か～さんが

と

か～らあす

のところがそっくりで１人でびっくり

ってつまんない話しでごめんなさい＾＾；
けっこう私としてはびっくりしたので

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 19:27

もちもち豆腐ステーキ　こっくりごぼう乗っけ

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外はカリっと中はもちもちな豆腐ステーキに
濃い味付けのきんぴらごぼうをソースに乗せました

○材料

絹ごし豆腐　　　　１丁
ごぼう　　　　２本
★味噌・ごま油各大さじ１
上新粉　　　　適量
*片栗粉でも＾＾

○作り方

１．豆腐はざるにしばらく乗せてしっかり水きりする
厚みを半分に切り縦横４当分に切る
*全部で８つのやっこができます

２．ごぼうは千切りにする
フライパンに★を入れて弱火をつけ混ぜる
味噌のいい香りがしてきたら　ごぼうを入れ
弱火できなが～に炒める

３．ごぼうがしんなりしたら取り出す
フライパンをきれいにして　サラダ油大さじ４を温め
上新粉をたっぷりまぶした豆腐を入れ両面こんがり焼く

４．皿に豆腐ステーキを盛りつけ　ごぼうを汁ごと乗せる

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇６月１２日　りいこちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

お豆腐の外はパリッパリ　中はもっちり
木綿豆腐でも美味しいですが　これは絹ごし豆腐で作った方が
美味しいかな(*^^*)

こっくりなきんぴらごぼうが淡泊なお豆腐にマッチして
美味しくいただきました

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昨日の夜中　寝ていたらいきなり私のＰＣが

ウイーーーーーン

とかなり大きな音で鳴って　えっ？と見たら
画面が明るくついてました(￣∀￣;)

これで２度目

前も確か　夜中の３時頃

なんで？

怪奇現象？？

いつもスリープ状態にしているんですが
あわててシャットダウンしました

作ってくれてありがとう

姉妹堂さんが　美味しいごまダレを作ってくれました

えのきとパプリカを　このドレッシングで和えてくれてます＾＾

美味しかったよ～と言ってもらえてすごく嬉しい❤

姉妹堂さんのブログはほんっとに写真がきれいで素敵で
思わず長居しちゃいます

姉妹堂さーーん
作ってくれてありがとう
そして優しい言葉をどうもありがとう

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:17

キャベツと新玉のごまナムル

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主菜がこってりした丼ものの日に作った
さっぱりとしたお漬け物風ナムルです

○材料

キャベツ　　　　３～４枚
新玉ねぎ　　　　１/２個
★ごま油・みりん・酢　各大さじ１
★炒り胡麻　大さじ２

○作り方

１．キャベツは細切り　玉ねぎはみじん切りにする

２．　１をビニール袋に入れ　塩小さじ１/４をふり　袋の上から
よくもみこむ　袋の口をキュッとしばって
３０分以上冷蔵庫に入れる

３．水気をギュっとしぼりボウルに入れ★を加え
よく混ぜる

玉ねぎのツーンとしたところは全くなくて
まろやか～でさっぱりとした美味しい副菜ができました

ごまたっぷりがまた美味しい❤

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　作ってくれてありがとう

なおちゃんが　鮭とカマンベールの混ぜごはんを作ってくれました

昨日に引き続きまたまめさんのレシピを作ってみました。

あまりにおいしそうで！

見た瞬間に「絶対うまい・・・・」と飛びつきました。

ちょうどプランターの大葉が大きくなってたので一緒に混ぜ混ぜ。

ベビーチーズのカマンベールも混ぜ混ぜ。

やーっぱり、うまいっ。朝からつまみ食いしまくり

とっても嬉しいコメントをどうもありがと～
幸せだー(*^^*)

美味しそうなお弁当の仲間にいれてくれてありがと❤

ねこちゃんが　新玉★新じゃがそのままグリルを作ってくれました

じゃがいもをレンジで加熱しすぎて形が～と
コメントくれたので　くずれたらそのまま手でにぎって
まとめちゃって平気だと思うよ～とコメントしました(笑)

でも全然くずれてなーい

ホクッホクのとろとろで激うまでした～

と言ってもらえてすごく嬉しいな
ねこちゃーん　ありがとうね★

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 12:47

「手早く」キャベツの坦坦味噌添え

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美味しくたっぷりキャベツがいただけるレシピです

○材料

キャベツ　　　　　１/３個
★水１Ｃ　昆布茶小さじ１
合挽き肉　　　　　２００ｇ
しょうが・にんにく各１片　
ねぎ　１/２本
豆板醤　小さじ１
●しょうゆ大さじ１　味噌大さじ１　みりん・酒各大さじ１

〇作り方

１．キャベツは細切りにし鍋に入れる
★を加えてゆでる　しんなりしたらそのまま冷ます
粗熱がとれたらぎゅーっと水気をしぼる
*ゆで汁としぼった汁あわせて１５０ｃｃ取っておく

２．サラダ油小さじ１でにんにく・しょうが・ねぎの
みじん切りを炒めひき肉も加えてポロポロに炒める
豆板醤を加えさらに炒める

３．ゆで汁と●を加え沸騰したら　水溶き葛粉（水溶き片栗粉）
でとろみをつけ　器に盛りつけたキャベツに添える

キャベツをゆでた美味しいゆで汁で作った坦坦味噌タレが
ピリリとしつつも味わい深くて　とても美味しかったです❤

子供達も大絶賛（＾－＾）
キャベツをたくさん美味しくいただきました

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　作ってくれてありがとう

Lotus　wingちゃんが　新玉★新じゃがそのままグリルを作ってくれました

こーんなレシピとよべない超簡単手抜きお手軽な
お料理を作ってくれてありがとう❤

ほくほく甘くて美味しかった～と言ってもらえて
すごく嬉しいな

Lotusちゃーん　作ってくれてありがとう（*^^*）

*:.｡o○o｡.:*｡o○o｡.:*｡o○o｡.:*

昨日は　久々？にカラオケに行きました

午後ちょっと遅めに行ったらいつも行く大きなお店は
１時間待ち・・

時間もあまりなかったので　ちこっとうらぶれた(笑)小さな
カラオケ店に行くことに

いつもは最低でも８０点以上を出す娘達なのに７０点代がでて

ここの機械　点数厳しいね～と話していました

私の番がきて　ＥＬＴの　Time　goes　by　を歌ったら

あれ？９２点

まるゆは　すごーいと言ってくれたんですが
まるみは眉間ピクピク状態　(-公- )ﾋﾟｸﾋﾟｸ
ﾅﾝﾃﾞﾏﾏﾀﾞｹ　90ｲｸ？

次に涙そうそうを歌ったんですが
子供達とだんなは７０点代なのに　また９０点出しちゃった＾＾；

ごーめーんーねー(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ　

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 21:05

Ｗ大根のツーンな漬け物

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歯ごたえのいい　簡単なお漬け物です

〇材料

大根　　　　　１０cmくらい
切り干し大根　１０ｇ
★ポン酢　　大さじ４
★わさび　　チューブで５ｃｍくらい
ごま　　　　適量

〇作り方

１．切り干し大根はたっぷりのお水でよく洗って水気をしぼり
ざく切りにする　大根は千切りにする

２．ビニール袋で★をよくあわせ　１を加え上からよくもみこむ
そのまま３０分以上置く（できれば半日くらいおくとよく漬かります）

３．器にもり　ごまをちらす

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　６月１日　なおちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

切り干し大根は洗っただけで戻していないので　シャキシャキ
千切りにした大根は水分が出てふにゃ～としていて
どちらも美味しいです＾＾

わさびの量は好みで加減してくださいd(´ω｀*)

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いつも私を見つめているあなた
作詞*作曲　まめりえ

手紙を書いていたら　おでこに感じたのよ　あなたの視線

ふと顔を上げると　あなたが私を見つめてる～

あなたからの愛　とても嬉しいの
でも私が動くたびに反応しないで～

とてもとても気になるの

愛　とても嬉しいけれど時々重たく感じることもあるのよ～

鏡にむかってお化粧してたら　
こめかみに感じたのよあなたの視線

ふと振り返ると　あなたが私を見つめてる～

「ママ　眉毛を描いてどこゆくの
まさか僕を置いて出かけるんじゃないよねー」

あなたからの愛　とても嬉しいの
でも私もお出かけしたいのよ

とてもとても気になるの

愛　とても嬉しいけれどママが出かける度に
大騒ぎするのやめてほしいのよ～

パソコンしていたら右耳に感じたのよ　あなたの視線

ふと右を見ると　あなたが私を見つめてる～

「ママ　抱っこして　抱っこして　抱っこして

抱っこして～」

あなたからの愛　とても嬉しいの
でも左腕にのしかかるあなたの顎が重たいのよ

とてもとても気になるの
左腕がいつも痛いのよ～

でもあなたのこと大好きだから
ついつい抱っこしてしまうのよ～

ららららー　そして私の左手首はいつもいたひ～
ららららー　痛いのに抱っこしてしまう　それも愛なの？

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ご清聴　ありがとうございました○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 19:54

揚げ茄子とねぎのマリネ

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暑くなると食べたくなる　ひんやりマリネです

○材料

なす　　　　大２本
ねぎ　　　　１本
★ポン酢　１/４Ｃ　
★水　１/４Ｃ
★レモン汁　大さじ１
★メープルシロップ　大さじ１

○作り方

１．なすは縦半分に切り　格子状に切り目を入れ横３等分に切る
切ったらすぐにフライパンに多めに入れたサラダ油で焼き揚げする

２．混ぜ合わせておいた★にすぐに漬ける
ねぎも同様にして揚げ　★に漬ける
粗熱が取れたら　冷蔵庫で１時間以上冷やす

とろ～んとした揚げなすとねぎに　さわやかなポン酢マリネ液が
染み込んですごく美味しかったです

うちは朝漬けこんで　夜ごはんにいただきました
色はちょっとしぶ～くなってますが　その分？味はしっかり染みて
ごはんにぴったりの揚げなすでした＾＾

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇９月１日　Lotusちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ちょりママちゃんの　あま～み感じる　トースターチーズポテトを
作りました

ちょっくら薄くスライスしすぎちゃった＾＾；

すごーく美味しくて　もちろん娘達からも大受け★
久々に私の分をねらう　ハイエナ軍団になってました

もちろんあげないけど( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

ちょりママちゃーん　めちゃ美味しかったよ～
ごちそうさまでした○┓

ネット対戦？できるゲームサイトに登録してなにがなにやら
わからないままに　大富豪をやってみたんですが
普段やってるルールと違うルールがたくさんあって

あっという間に大貧民(￣∀￣;)

何度やっても大貧民

多分ものすごーく若いであろう一緒にゲームしていた人たちに
どんまーいと言われました　ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 13:18

じゃがいもの塩にんにく炒め

あっという間にできてすごく美味しいんですが
簡単すぎてレシピじゃないかも＾＾；

〇材料

じゃがいも　　　　大４個
*できればメークイン
ピーマン　　　　４個
にんにく　　　　４片
塩　　　　適量

１．じゃがいもはできるだけ薄い　くし型に切る
ピーマンは細切りにする　にんにくは２片すりおろし　２片は薄切り

２．オリーブオイル大さじ１ですりおろしにんにくを弱火で炒める
香りがたったらじゃがいもを加え弱火のまま　透き通るまで
じっくり炒める

３．ピーマンと薄切りにしたにんにくを加え中火でささっと炒める
塩でととのえる

歯ごたえを少し残したメークインがしゃきしゃきしつつネットリおいし

男爵じゃがいもで作ると　ほくほくになってそれはそれで
美味しいんですが　崩れたりして粉ふき芋にヾ(´▽｀;)
このお料理にはメークインの方が　あうと思います＾＾

形をしっかり残したにんにくと　最初に炒めたすりおろしにんにくで
塩のみの味付けですが　パンチがきいてすごく美味しかったです

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　作ってくれてありがとう

ＬｏｔｕｓＷｉｎｇさんが　根菜のゴマ味噌照り煮を作ってくれました

お買いもの行きたくない雨の日に冷蔵庫の中にあった
野菜を見て　このレシピを思い出してくださったそうで
すごく嬉しい～(*^^*)　

美味しかったと言ってもらえてこれも嬉しいっ❤

Lotusちゃーん　どうもありがとう○┓

続きはつくりました

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 09:07

根菜とくるみの佃煮

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くるみの佃煮って大好きです＾＾

〇材料

にんじん　　　　　１本
レンコン　　　　１節
くるみ　　　　　４０ｇ
★しょうゆ　　　　大さじ２
★みりん　　　　大さじ１．５
★甜菜糖　　　　小さじ１
炒り胡麻　　　　たっぷり

〇作り方

１．にんじんは細切りにする　レンコンも細切りにして酢水にさらす
くるみは粗く叩いておく

２．フライパンにごま油大さじ１を温めにんじんと水気をきったレンコンを
弱火でじっくり炒める

３．しんなりしたらくるみも加えさらに炒める
★を加え中火にして水分を飛ばすように炒める

４．炒り胡麻をたっぷり加えて混ぜる
好みで七味唐辛子をふりかける

あったかご飯に乗せて食べると幸せ～＾＾
くるみの歯ごたえがとても美味しいです

野菜はごぼうでも美味しいと思います(*^^*)

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　５月１１日　りいこちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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今日は午後から進路説明会です(￣∀￣;)

胃が～　想像しただけで胃が痛い～

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 10:17

根菜のゴマ味噌照り煮

大好きな根菜を大好きな胡麻味噌味で＾＾

○材料

ごぼう　　　　　１本
大根　　　　　２０cmくらい
にんじん　　　　１本

★水１Ｃ
★しょうゆ・みりん・酒各大さじ２
★味噌大さじ１
炒り胡麻　　　　　大さじ４

○作り方

１．ごぼう　にんじん　大根は小さめの乱切りにして
ごま油大さじ１で弱火でじっくり炒める

２．★を加えて　ふたをし弱火のままコトコト煮る

３．火を止めて炒り胡麻を加える

時間があればそのままいったん冷まして
食べる直前に温め直すと　さらに味がしみて美味しいです＾＾

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

○　５月１８日　Lotus　Wingさんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

続きは　遠くの公園へお散歩

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 15:40

えりんぎとほうれん草のガーリック炒め

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タイトルがもう全てを語っているレシピ

〇材料

えりんぎ　　　　　約６本
ほうれん草　　　　１束
にんにく　　　　２片
塩　小さじ１/２

〇作り方

１．えりんぎは大体の大きさをそろえ１cm幅の薄切りにする
ほうれん草はさっとゆでて水にとり　ざく切りにしてギュっと水気をしぼる

２．オリーブオイル大さじ１を温め　にんにくの薄切りとえりんぎを加え
弱火でじっくり炒める

３．塩小さじ１/２を加えてさっと混ぜたら　ほうれん草を加え
ひと混ぜする

まったくもって　レシピになっていないような？

コリコリのエリンギとくたっとしたほうれん草に
たっぷりなにんにく風味がガッツリついて　美味しかったです＾＾

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ちょっと前までは　１日家にいられるのが大好きだったのに
ここ何日か　外に出たい気分・・

何か考えようかな～

とりあえず　今からよもぎの散歩行ってきまーす(笑)

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