06 <a title="小さな家から発信する小さな幸せ" href="http://siawasegohan.blog47.fc2.com/" class="bt">petite maison *ゆるべじごはん*

January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 18:54

冷たい豆乳坦々麺

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食欲なくても　つるっといけちゃう冷たい坦々麺を作りました

〇材料　　　　　１人分

合挽き肉　　　　　８０ｇ
素麺　　　　　１００ｇ
きゅうり　　　　　１本
トマト　　　　　１個
青じそ　　　　　２枚
すりおろしにんにく　１片
すりおろししょうが　　１片

Ａ（しょうゆ・みりん各大さじ１/２）
Ｂ（白練りごま・酢　各大さじ１
メープルシロップ・豆板醤各小さじ２）

鶏ガラスープの素　　小さじ１
豆乳（牛乳）　　　　　１Ｃ

豆乳

牛乳
メープルシロップ　

はちみつで代用でも美味しいです❤

〇作り方

１．きゅうり　青じそは千切り　トマトは角切りにする

２．ごま油小さじ１でにんにく・しょうが　ひき肉を炒める
色が変わってきたら　Ａを加えて絡めるように炒める

３．Ｂを加えて炒めれば濃い目の味つけの肉みそできあがり❤

４．熱湯１/２Ｃに顆粒の鶏がらスープと
塩適量を溶き冷ます　冷たい豆乳とあわせてスープを作り
器に注ぐ

５．ゆでて水でしめ　水気をしっかりきった素麺を
スープの上にゆっくりと盛り　上に野菜と肉みそを
バランスよく盛りつける

目でも楽しめちゃう美味しいこっくり坦々麺です(*^^*)

せっかくきれいに盛りつけてあるけれど
食べる時に肉みそをよ～く混ぜ合わせて・・

濃い味つけの肉みそが　いい感じにスープと溶けあって
美味しい～

思いっきり混ぜ合わせて　つるつるっとどうぞ(＾▽＾)/

この前　娘とコンビニに行った時のこと

レジのお兄さんの笑顔がきらきら～

娘と「感じのいいお兄さんだね～」

なんて話していました

清算しておつりをもらうとき

ありがとうと言うつもりだったのに

ごちそうさま

と言ってしまい　自分でびっくり

娘も固まっていたけれど
お兄さんは　さわやか～に笑っていたのでよかったです（いいのか？）

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 22:33

キムチと夏野菜の冷製パスタ

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スタミナたっぷりの冷たいパスタです

〇材料　　４人分

パスタ　　　　　４００ｇ
ズッキーニ　　１本
なす　　　　　２本
トマト　　　　　２個
キムチ　　　　　２００ｇ
☆昆布茶　　　　大さじ１/２
☆メープルシロップ　大さじ２

〇作り方

１．ズッキーニ　なすは輪切りにする
トマトは乱切り　白菜キムチはざく切りにする

２．オリーブオイル大さじ１で輪切りにした
ズッキーニとなすをよく炒める

３．キムチ　トマト　☆を加え３～４分炒めて　そのまま冷ます

４．ゆでて水でしめ　水気をよく切ったパスタにオリーブオイル大さじ２を
まぶし　３で和える

ちょっとかなり辛いけれどそこがまた美味しい＾＾

写真を撮っている時　いきなりの大雨になって
くら～い中　露出をめいっぱいあげて撮ったせいか
パスタが白っぽく写ってますが　実際は真っ赤です＾＾；

１個前の記事に　今からよもぎ

の散歩に行ってきまーす

って書いたんですが・・

記事を書き終わってすぐに２階のベランダから空を見た時は
なんとか雨降らなさそうだったのに

よもぎにリードをつけてお散歩バッグをセットして
いそいそと玄関のドアを開けた途端に目の前を透明な液体がポツリ・・

いいや　ポツポツ雨くらいなら急いで行っちゃおう～と
よもぎを抱えて外階段を降りてる途中で
大雨にil||li＿|￣|○il||li

まめりえさんには笑いの神が降りているので
雨に降られちゃったんじゃないかと思いますがとコメントしてくれた
さすけっっちさん　大正解ですっ

今回のパスタも　ゆで具合はどうかな？と１本手にとったら
ぴろ～んと端っこが腕にはりついて　糸状のやけどしたし・・

でも笑いの神様がついてくださっているなら
仕方ないよねｳﾝｳﾝ　

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 16:14

夏休みのランチ　冷麦とか焼きそばとか

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娘達が夏休みに入って　なかなかけっこう忙しいです

早朝から部活　

１３時位に帰ってきてお昼ごはん

夕方から塾なので早めの夜ごはん

となんだか１日中　ごはんを作っているような・・

お子ちゃまのいる方達は毎日ランチに何を作ってるのかな～

うちは簡単なものばかり

たとえば

冷麦

とか

冷やし中華

とか

焼きそば

とか

焼きそばは麺と具を別々に炒めました

麺はソースと黒こしょうで濃い目の味付け
上に乗ったたっぷりお野菜は　あっさりと塩味

全部　ソース味よりめりはりがついて
美味しかったです＾＾

うちはラーメンも具は別に炒めて上に乗せることが多いな～

明日は何を作ろうかな

　作ってくれてありがとう

Loutus　Wingちゃｎが　海老とパプリカのエスニックごはんを作ってくれました

とても美味しかったと言ってもらえて嬉しいっす

見てたら私も食べたくなっちゃった

Lotusちゃん　どうもありがとう(^▽^)/

鼻水ずびずば
右目から涙だーだーのカゼ

昨日朝１で耳鼻科に行ってきました

暑い中歩いてやっと着いた～と思ったら

本日休診

昨日って祝日だったんですね*o_ _)oﾊﾞﾀｯ

毎日同じ時間に起きてるので全くまーったく気づかず

でも今日はずいぶんと復活しました(v^ー^v)
みなさんも夏カゼに気をつけてくださいね～

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　遊びにきてくださって　ありがとうございます❤

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 19:45

ズッキーニとパプリカのちょっとエスニックなサラダパスタ

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エスニックなようなそうでもないような？

なので　レシピ名にちょっととつけたあたりが
奥ゆかしいような？

〇材料　　　　４人分

パスタ　　　　５０ｇ
ズッキーニ　　小さいもの１本
パプリカ　　　　１個
プチトマト　　　　８個位
すりおろしにんにく　１片
☆ナンプラー　大さじ１
☆メープルシロップ　小さじ１

〇作り方

１．パプリカは縦半分　横半分に切り１cm位の棒状に切る
ズッキーニも長さをそろえ棒状に切る　プチトマトは４等分に切る

２．オリーブオイル大さじ１ですりおろしにんにくを炒め
いい香りがしてきたら　１を加えささっと炒める

３．☆を加えさっと炒めたら　ボウルに移し粗熱をとり
プチトマトを加えて軽く混ぜ　冷蔵庫で冷やす

４．ぽきぽきと適当に折ってゆでて水で〆たパスタと
３を和える　味をみて塩こしょうでととのえる

ナンプラーにはまっている私

ものすごーく美味しかったです(*^^*)

野菜ばかりだし　パスタは好きだけれど野菜は苦手な次女はどうかな？
と思ったんですが　美味しいって言ってもらえてよかった☆

ズッキーニ　輪切りにすることが多いけれど
棒状に切るとまた違った食感で　さらに美味しく感じました＾＾

まるゆが私のブログを見て

パルメゾンだって　かわいいブログの名前だね
　チーズ美味しいよね❤

・・？

パルメザンじゃなく　プチメゾンだし

チーズは　パルメザン

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January February March April May June July August September October November December
2009(Mon) 20:55

カリフラワーのあんかけパスタ

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大好きなカリフラワーを餡にしたパスタを作りました

○材料　　　　　２人分

カリフラワー　　　　小さめ１房
すりおろしにんにく　　２片
★水　　１Ｃ
★昆布茶　小さじ１
塩　適量
水溶き葛粉（片栗粉）　適量
パスタ　　　　　２００ｇ

○作り方

１．カリフラワーはざくざくと小さめに切る　
オリーブオイル大さじ２ですりおろしにんにくを炒めいい香りがしたら
カリフラワーを加え　１～２分焦がさないように炒める

２．★を加えふたをして弱火でコトコト煮る

３．カリフラワーが柔らかくなったら鍋の中でマッシャーや
穴あきお玉などでざっくり崩す

４．味見をして塩でととのえ水溶き葛粉（片栗粉）でとろみをつける
ゆでたてパスタを皿にもり　上にカリフラワーソースをかけ
好みで荒挽きこしょうをふる

甘みは何もなくても　カリフラワーの甘みで
ほんのり甘くて　美味しいパスタのできあがり＾＾

よーくかき混ぜて食べてくださいｄ（´ω｀*）
フォークに巻きつけの写真撮りたかったんですが
ソースをうまく乗せることができず断念

かなり大量にできました

たっぷりかけても余ったので　朝焼いたパンに乗っけて食べたのも
美味しかったな～（*^^*）

ブロッコリーにかけたり　色々な使い方があるかも

色付きアスタリスク-5sReg＊PeachPink（白-薄い背景用） †SbWebs†

　作ってくれてありがとう

つばめくんが　鮭とカマンベールの混ぜごはんを
作ってくれました

グゥーーーーッド！！(ﾟДﾟ )　
いつもの鮭ご飯が一気にレベルアップ！

鮭とチーズの相性は言わずもがなバッチグゥーで
これ以上ない仲のよさに割り込むようにピリッと黒胡椒。

混ぜるだけでだよ？！
混ぜるだけがこんなにお洒落でコクがある美味しさになっていいわけ？！

も～本当　作家さんになったらいいと思うよ(笑)
なんて美味しそうに紹介してくれるんでしょーーーー(/ー￣；)ｼｸｼｸ

レタスも入れてくれて　色合いも食感もアップしていて私のより
１０倍は美味しそうなのは　なぜだー＾＾；？

鮭とチーズと胡椒とレタスの４角関係についても
語ってくれてありがとう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ズボラな自分にいっつもツボなレシピアリガトネ☆まめさん！

どこがズボラ笑
つばめくんよりマメな男子見たことないっす

私こそ

いつも美味しそうに作ってくれてアリガトネ☆つばめくん

unaちゃんが　焦がし味噌マヨの納豆チャーハンを作ってくれました

unaちゃーん　本当にありがとうね
何度このレシピを作ってくれているんでしょう(ＴＴ▽ＴＴ）ﾀﾞｧｰ

リピしてくれるって本当に嬉しい★
私はレシピ見ないと作れないのに　レシピも暗記して
くれて　感謝感激です

いつ食べてもまた食べたくなる、やみつきになる味です！！

コメントも毎回嬉しすぎるお言葉・・

unaちゃーん　いつもどうもありがとう　

を１００回は言いたい（笑）

akiちゃんが　焦がし味噌マヨの納豆チャーハンを作ってくれました

akiちゃんも　このレシピ何度もリピしてくれています
心からありがとーーーーーーーーっ

今日はなんとお弁当に持って行ってくれてます(((o(=´∇｀=)))o
納豆チャーハンをお弁当？て感じですが
よーく焦がしたお味噌でそれほどザ納豆って香りはしないんです＾＾

これは絶品チャーハンなのでお昼が楽しみです。￣ｍ￣　ふふ

ぜっぴーーーーーーん(*´ω｀)ﾉ

akiちゃーん
こんなもったいない言葉をくれてありがとう

いつも作ってくれてありがと～

☆.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*･ﾟ☆*.｡.:*

いずみちゃんの　崩してやっこ☆を作りました

この日は　小ねぎがなかったので青じそで

最近　冷奴といえばこのレシピばかり＾＾
すごく簡単なのに　ちょっと手間かけたみたいに見える
ところも気にいってます(*´艸｀)

いずみちゃん　いつもありがとう
ごちそうさまでした○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Wed) 16:04

葛切りde冷やし中華

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美味しい葛切りで　冷やし中華風なサラダを
作りました

○材料　　１人分

葛切り　　　　　５０ｇ
レタス　　　　２枚
トマト　　　　１/４個
にんじん　　１/２本
★しょうゆ・水各大さじ１　
★ごま油・甜菜糖・レモン汁各小さじ２）
炒り胡麻

○作り方

１．葛切りは熱湯で少し歯ごたえが残る程度にしっかりゆでる
水でぬめりを取りざるにあげてしっかり水をきる
ボウルに入れ混ぜ合わせた★の半量をからめておく

２．にんじんは千切り　レタスは細切り　トマトは薄切りにする

３．器に盛りつけた１の上に彩りよく具を並べ
残しておいた★をまわしかけ　炒り胡麻をふる
好みでマヨネーズをかけていただく

　葛切りは水をきったらすぐにタレで和えてください
すぐにくっついちゃうので＾＾

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　５月３０日　りいこちゃん
が作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ピンク歯ごたえが残った葛切りがひんやり冷えて美味しい～ヾ(´c_,｀*)

サラダにして食べたんですが　小食な方ならこれだけで
じゅうぶんお腹いっぱいになるかも★

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これは明日　５月２１日にお誕生日の
831cafeのりいこちゅわんへの
プレゼントレシピで～す　(●´ω｀●)

野菜料理の天才　りいこちゃんにプレゼントレシピって
めっちゃおこがましいんだけれど＾＾；

数か月前　会話の中のはずみでお誕生日レシピを
送ることになってしもたー(￣∀￣;)

いいよーなんて言ってみたものの
よく考えたら　私がりいこちゃんにプレゼントレシピってありえん

どぼじよーと思いつつ　つるつるすってんてんな脳みそを
フル回転させて考えたのがこれ・・

ってしょぼいレシピね　ヾ(´▽｀;)

毎日　お仕事にブログにがんばっているりいこちゃん
これからもずーっと今のまま　素敵な女性でいてね～
ずっと応援してるからねー

りいこちゃんに　幸せとラッキーとキラキラが
たくさんやってきますように(^人^)❤

　１日早いお祝いの理由は

１番におめでとうを言いたかっただけー

でもお誕生日は旅に出るって書いてあったから
今頃もう旅人かな～　かっちょええどー★

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January February March April May June July August September October November December
2009(Tue) 19:01

赤と黒　情熱のパスタ

淡いピンクやベージュが好きですが（聞いてない？）　
今日のランチは情熱色の赤と黒で

○材料　　１人分

えのきだけ　　　　　１袋
すりおろしにんにく　１片
トマト缶　　　　　汁と実をあわせて230ｇ
★塩　　小さじ１/３
★みりん　　大さじ１
海苔　　　　　１枚
タバスコ　　お好みで
*私は思いっきり１０振り（約小さじ１/２）しました　
ちなみに辛党です(*´艸｀)

○作り方

１．えのきだけは細かく切る
オリーブオイル大さじ１ですりおろしにんにくを弱火で炒め香りがたったら
えのきだけを加え弱火で１分程炒める

２．トマト缶を加えホールをつぶしながらぐつぐつ弱火のまま煮る
★を加え　味を見つつタバスコを加える

３．フライパンの上で海苔をバリバリちぎって加える
ゆでたてパスタの上にかける

えのきだけがコリコリ＾＾
私はけっこうな辛党で　タバスコ思いっきりよく１０振りして
う～ん　ピリ辛？くらいでした

お好みにあわせて　ふりふりしてくださーい

　作ってくれてありがとう

　バジルちんが　菜の花のペペロンチーニを作ってくれました

美味しかったぁ(≧▼≦)にんにくと鷹の爪、甘い玉ねぎ、全てがほろ苦い菜の花の味を引き立てて、ちょっとクセになりそう

わーい　クセになりそうだなんて嬉しい言葉をどうもありがとう

ＰＣからの投稿を頑張って挑戦しているバジルちーん
がんばれ～応援してるよー~~ヾ(@´▽｀@)ﾉ~~~~

作ってくれてどうもありがとう○┓

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 12:54

菜の花のペペロンチーニ

先週は菜の花でこってり系のパスタを作りました
今日はあっさりがよかったので　ペペロンチーニに＾＾

○材料　　　　１人分

パスタ　　　　　１００ｇ
菜の花　　　　１束
玉ねぎ　　　　１/２個
にんにく　　　　２片
赤唐辛子　　１本
塩・昆布茶各小さじ1/4位（好みの濃さに調節してください）

○作り方

１．にんにくは薄切り　菜の花はざく切り　玉ねぎは薄切り
赤唐辛子は小口切りにする

２．オリーブオイル大さじ２でにんにくを弱火でじっくり炒め
いい香りがしてきたら玉ねぎを加え弱火のまま焦がさないように炒める

３．玉ねぎがしんなりしたら赤唐辛子を加えさっと炒め
　強火にして塩・昆布茶と菜の花を加え全体をよく混ぜる
　ゆでたてパスタを加えて大きく混ぜる

ギョッ　ボケボケ写真や～

お・い・し～(*^^*)

クリーム系のパスタが好きな娘達ですが　
今日のパスタの方が大うけ

菜の花にしっかりにんにく風味がうつって
いい塩梅に塩加減もきいていて　とても美味しかったです

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇３月

〇　３月１６日　mysweetbasilちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

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作ってくれてありがとう

　バジルちんが　甘いキャベツの卵焼きを作ってくれました

キャベツの甘さがギューっと詰まった美味しい卵焼き　
鰹節の旨味で更に美味しさUp

だんなさまがまた作ってと言ってくださったそうで
嬉しさ倍増(*´ω｀)ﾉ　だんなさまもありがとうございまーす

バジルちーん　いつも作ってくれて本当にありがとう

　さっこちゃんが菜の花のカルボナーラを作ってくれました

一目ぼれしてくれて速効で作ってくれてありがとう(´⊆｀*)ゞﾃﾍﾍ

幼稚園に通う娘さんと食べてくださって
ホロ苦い菜の花だけれど「美味しいね～」とペロリと
食べてくれて　めっちゃ嬉しい(*^^*)

さっこちゃん　作ってくれてどうもありがとう
娘ちゃんも美味しいって言ってくれてありがと～

つばめくんが　甘いキャベツの卵焼きを作ってくれました

私が巻いた卵焼きより　きれいに巻けているのはなぜ(笑)

あるものを入れ忘れたって聞いていてキャベツかな？と思ったら
それじゃただの卵焼きだろ　ってつっこまれて
そりゃそうだーと納得

何を忘れたんだろと思ったら鰹節でしたﾌﾟﾌﾟ

鰹節あるとないとじゃ　別ものだよーフッフッ

砂糖は全く入れてないのに想像以上に甘くてビックリっ！！

びっくりしてくれてありがとう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

まめさんの茹でバージョンはこれ以上に甘さがあるのか？！
試してみたいっ

ぜひっ　試してくれたら嬉しいっす
茹でたのと生じゃ全く別物だよ～

ってこっちでもつっこみいれてごめーん＾＾；

つばめくん　いつもどうもありがとう(^▽^)/
いい加減つっこみまくってありがとうもないねー

続きはつくりましたと娘のスピーチ

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January February March April May June July August September October November December
2009(Sun) 12:42

菜の花のカルボナーラ

旬の菜の花で　クリーミーなパスタを作りました

○材料　　１人分

パスタ　　　　　１００ｇ
菜の花　　　　　１束
にんにく　　　　１片
玉ねぎ　　　　１/２個
豆乳　　　　　１Ｃ
★練り胡麻　　大さじ１
★昆布茶　　　　小さじ１/２
卵黄　　　　　１個

○作り方

１．オリーブオイル大さじ１でみじん切りのにんにくを弱火で炒める
いい香りがしてきたら　玉ねぎを加え透き通るまで
焦がさないように炒める

２．玉ねぎがしんなりしたらざく切りにした菜の花を加えさっと炒め
豆乳を加え　分離しないように菜箸でゆっくりグルグル混ぜる

３．プクプクしてきたら　★を加えて混ぜ　ゆでたてのパスタを
加えてよくからめる

４．火をとめたらすぐに溶きほぐした卵黄を加えて混ぜまったりさせる

５．器に盛り　好きなだけ粉チーズと荒挽きこしょうをふる

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娘達に　ずーっとカルボナーラを作ってと言われ続けてやっと作りました＾＾；

生クリームじゃなくて豆乳だけど
ベーコンも入っていないけど( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

豆乳の味が好きじゃない次女だけれど　豆乳と気付かず
おいしい～　だって

昆布茶が豆乳独特の味を弱めてくれて
練り胡麻がコクを出してくれたんじゃないかな

もうちょっとソースが麺にからむはずなんですが
大食感の娘達（私もか？）に１人分２００ｇくらいパスタをゆでて
からめたので　ちょっとアッサリしちゃったかも

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

○３月１２日　まさぽっぽちゃんが作ってくれました

○　３月１２日　さっこちゃんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　作ってくれてありがとう

　凛りんさんが　キャベツと薄揚げのシンプル煮を作ってくれました

ざくざくと大きめのキャベツで作ってくれてすごく美味しそう＾＾
素敵な写真でレシピブロッグのつくれぽにアップしてくれました

凛りんさん　すごく嬉しかったです(*^^*)
どうもありがと～

続きは　つくりましたと　今日の小さな幸せ

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　なんだかバタバタととても忙しくて
みなさんのところにお邪魔できてません(/ー￣;)ｼｸｼｸ
明日くらいには余裕ができると思うので　よろしくお願いします○┓ﾍﾟｺﾘﾝﾁｮ

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January February March April May June July August September October November December
2009(Thu) 22:16

幸せな昆布ねぎ　あったか素麺

また昆布茶ですか？　はいまた昆布茶です

そして幸せなのは　昆布茶じゃなくねぎじゃなく私(笑)

izumiちゃんのおかずを作りながら　同じねぎでランチを作りました

〇材料　　１人分

ねぎ　　　　　１本
昆布茶　　　　小さじ１～小さじ１と1/2（好みで増減してください）
こしょう　　　　適量
素麺　　　　　８０ｇ

写真覚え書き
ＩＳＯ800　ホワイトモードオート　+１　Ｐモード　雨降りの窓辺
リビングの電気は消灯

・・黒いお皿の向こう側にカメラを持つ手元写り込みil||li＿|￣|○il||li

〇作り方

１．ネギは斜め薄切りにする
ごま油大さじ１をゆっくり温め弱火のままネギをじっくり炒める
昆布茶を振りいれ　これまたじっくり弱火で炒めネギの甘みを出してあげる

２．ゆでたての素麺を器にもりつけ　１を乗せる
こしょうを好きなだけふる

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

〇　３月　４日　kotokoちゃんが作ってくれました

〇　３月　１９日　kotokoちゃんが作ってくれました
リピありがと～

〇　３月　３０日　saguchiさんが作ってくれました

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

食べる時は　思いっきり混ぜてどうぞ＾＾

じっくり炒めたネギはとろ～っとしてあまーくて
なんでこんなに美味しいんでしょ　幸せ(*^^*)
だから　幸せ昆布ねぎなんですね～　わかりずらいですね～

昆布茶　けっこう多めでネギだけを食べるとかなり味が濃いのですが
素麺と混ぜると　ちょうどよい塩梅に

作ってくれてありがとう

　mysweetbasilちゃんが　ほくほく蓮根のクミンねぎがらめ　ケチャップ味
（今思うとなんて長いレシピ名なんだ・・）　を作ってくれました

しゃきしゃきVEでいってくれました(*´艸｀)

なんと１節を１人で食べてくださったそうで嬉しい～
私も１節食べたかったなー(笑)

バジルちん　いつも本当にありがとう
心から感謝してるよー(*^^*)

　unaちゃんが　お麩のごまラスク　マクロビVeと
お麩ラスク　ふわふわきなこVeを作ってくれました

画像が　たてとよこ＾＾；

１日に２つも作ってくれてありがとう
そしてめっちゃ誉めてくれていて　照れちゃいました(●￣　￣●)ﾃﾞﾍﾍ

プレゼントしてくれた嬉しい言葉全部載せちゃいたいんですが
すごく長く書いてくれていて・・でも記念（うれしはずかしの記念）に
載せちゃおう( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

マクロビve

これ、うま～～～～～～っっ！！！
練り胡麻の風味がいい！！
練り胡麻って、お菓子にも合うんだなぁ・・・。
感心しちゃいました。
さすがまめちゃん☆

そしてこのラスクのいいところは、かなりヘルシーであること♪
ラスクって、バゲ修行の身としては、家族が食べてくれないバゲットの消費にいいし、
手軽にすぐ出来るので、よく作るお菓子なのですが、
お砂糖やバターがたっぷりだったり、アイシングがべったり塗ってあったり、
ちょっと抵抗を感じることも、しばしばあるのです・・・（笑）
このラスクなら、お砂糖も少ないし、バター使わないので、安心して作れます

ふわふわきなこve

小町麩って言うのがお店になかったので、おつゆ麩で（笑）
お麩で作ると、すごい軽～い！！
あらかじめ焼かなくていいし、これはお手軽☆

そしてまめりえちゃんらしく、バターもお砂糖も少なめ。
これがしつこくなくて、すごくイイ！

まめりえちゃん、お手軽でヘルシーなお菓子を教えてくれてありがとう！

いや～(((((((*ﾉﾉ)　いいのかしらこんなに誉めてもらっちゃって

・・今こんなに誉められたのはいついつ以来って書こうと
誉められたのを思い出そうとしたんだけれど　出てこないわ(￣∀￣；)

もうほんっと嬉しい
いつもきれいで美味しそうなパンやスイーツを作るunaちゃんに
こんなに美味しそうに作ってもらえてほんと幸せな私とレシピ

unaちゃん　作ってくれてありがと～

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January February March April May June July August September October November December
2008(Tue) 14:37

素麺deクリームパスタ風

こってり濃厚なホワイトクリームを作ってパスタ風そうめんをいただきました

〇材料

１人分

素麺　　　　　１００ｇ
白菜　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　２分の１個
小麦粉　　　　　大さじ１
豆乳　　　　　１と２分の１Ｃ
昆布茶　　　　　小さじ２分の１
味噌・練胡麻　　　　　各小さじ１
塩

P1040617素麺deクリームパスタ風１

〇作り方

１．白菜　玉ねぎは薄切りにする
オリーブオイル大さじ１で炒めしんなりしたら小麦粉をふりいれ
全体にまぶすように炒める

２．豆乳を１００ＣＣずつ加えその都度よく混ぜる
全部入れたら　昆布茶　味噌・練胡麻を加えて混ぜ　味を見て塩でととのえる

３．ゆでて水でしめた素麺の水気をよくきって２に加え大きく混ぜて
ソースをからめる

かなりコックリ濃厚なソースになりました
もちろんパスタでも美味しいですよ～今日はたまたま袋を開けた
素麺があったので　素麺で作っちゃいました

作ってくれてありがとう　

12月12日　kotokoちゃんが作ってくれました

Edit

January February March April May June July August September October November December
2007(Wed) 20:10

☆メイドインまめころのバジルペーストでパスタ☆

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先日　ＯＩＳＩＸから無農薬のバジルがたっぷり届いたので
バジルペーストを作りました

バジルペーストの作り方

●材料●
バジルの葉っぱ　　　　両手でふんわり持てる位
にんにく　　　　　　　２かけ
松の実　　　　　　　　１００ｇ
生アーモンド　　　　　５０ｇ
オリーブオイル　　　　１Ｃ
塩　胡椒　　　　　　　適量

材料をマルチミックスでガガガガガーっとピューレ状にしただけ

松の実は必至ですけれど　あとのナッツは油で揚げてなくて
塩気がないものなら　くるみでもカシューナッツとかでもいいみたい

パルジャミーノを加えようか迷ったけれど
食べる時に降るので　まいっか～と入れていません

あ　できあがったものを味見して塩こしょうで味付けしてね

今日はそのバジルペーストを使って久々にパスタにしました

面倒くさがりじゃない人は野菜は別にゆでてね～

私はかなりな面倒くさがりなので・・

パスタがゆであがる５分位前にくし型に切った
じゃがいもを加えて　ゆであがる１分位前に
薄切りにして酢水につけておいたレンコンと
筋を取ったスナップエンドウを投入

ざるにあげて←ゆで汁大さじ４位取っておいてね～
バジルペースト大さじ６位をゆで汁でゆるめてます

野菜は別に取って　ハーブソルトで味付け

バジルペースト　おいしかった～ヽ(´▽｀)/
双子っち達にも大好評で　付け合せにしたお野菜が
ハーブソルトでバジルとはまた別の味付けだったのもよかったみたい

今日も美味しいものを食べることができて幸せ

いつも応援ありがとうございます

１日１回クリックしてくださると嬉しいな
よろしくお願いします（＾人＾）
　　
　　　　　

○おしゃれで素敵なレシピがいっぱい○

○カテゴリーごとにたくさんのブログがいっぱい○

ありがとうございます

ある日のまるゆと私のかみ合わない会話・・

「ママ～今　せいふの勉強しているんだけれど難しいよー」

「政府？そんなの勉強してるんだね　難しいよねー」

「マイナスの前にマイナスがくるとプラスになったりするの
わけわかんない」

ん？赤字予算とかのことか？？

「マイナスにマイナスだとプラスになるの？」

「そう　プラスの後にマイナスだとマイナスになるしさー」

んん？？なんだろ　国家予算とか？？？？

「プラスマイナスってうっとうしいねー
それって社会？ママ歴史は得意だったけれど　政府のこととかは
全然わかってないなあ」

「社会？　何言ってんの　数学だよ？」

「えっ？数学で政府？？」

(￣▽￣;) あっ

正負っっっっ？

マイナスにマイナスって

（+５）－（－２）　とかそういうことか・・

日本語って難しいですよね

というか　途中で私が気づくべき？
　　　　　　　

うん　がんばる

テーマ: ばんごはん
ジャンル: グルメ