[PR] 海外挙式 今日のメニューはな〜に?  野菜・豆類主菜
れんこんと玉ねぎの大豆マヨグラタン
今日はシャクシャクれんこんがおいしい
簡単グラタンの紹介をします18


れんこんと玉ねぎのマヨグラタン
○材料○
れんこん      1節
玉ねぎ       2個
大豆マヨネーズ     大さじ8
すりおろしにんにく 適量
ハーブソルト    適量←塩・こしょうでもOK
パン粉       適量

グラタン1

○作り方○
1.れんこんはうすーい輪切りにして酢水にさらす
玉ねぎは薄切りにする

2.フライパンにマヨネーズをどばっと入れて1を気ながに炒める

3.グラタン皿に2を移して パン粉をたっぷりふり
オーブントースターで焦げ目がつくまで 約10分程焼く


断面図の写真 撮り忘れ^^;


マヨラーな私
カロリーも気になるところだけれど このメニューには
マヨネーズは不可欠っ汗

ちゃんと素材にマヨがからむようにたーっぷり使っちゃいます

ちょっとの間 カロリーは忘れましょう 私(;´▽`A``

パン粉がカリカリしていて 中のれんこんはシャクシャクしていて
玉ねぎがあま〜くてとっても美味しいかった^^


相変らずひっく〜い位置を飛んでいる私・・
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なおちゃんが ほくほくかぼちゃ煮
ひじきの梅味ふりかけを作ってくれました

なおちゃんは毎日すごく美味しそうなお弁当を作っています^^
去年 娘達のお弁当作りを3か月でリタイアした私は大尊敬しちゃうよ〜

美味しそうなヘルシーお弁当の仲間に入れてくれて本当にありがとうアップロードファイル



`*:;,.★ 〜☆・:.,;*


izumiちゃんのいけいけ麺類第3段は 熱々☆xyaxyaうどんを作りました


P1030802


暑い日にも熱いおうどん 

野菜は好きなものでOKとのことだったので
もちろん大好きなスナップエンドウも入っています いけいけそらまめ


ものすごーく美味しかったです^^

豆乳と練り胡麻がうどんにあうあう
唐辛子は ハバネロ唐辛子をふったのでさらに汗だくだく^^;

美味しそうに食べていたらまるみに半分ぶんどられましたまるあせ



しまった 奴の存在を忘れていたわ
これからは2人分作らなくては・・

いずみちゃん すごーく美味しかったよ〜
今まで食べたうどんの中で1番美味しかったふきだしほし



うーらちゃんのズッキーニの韓国風味噌漬けを作りました

P1030816zukkini


ポリポリ食べたいな〜と塩をふらずに切ったまんまを調味料に漬けて
早く食べたい いやでもじっくり待つのだと1日待って今日の夕ごはんにいただきました

辛くてコクがあって でもズッキーニがまろやかですごく美味しかったです
うーらちゃん  生のズッキーニもいけるねd(*^ω^*)

美味しいメニューをどうもありがとうstar pink

・‥…━━━☆

テスト週間の娘達

まるみは部屋では集中できないといって お風呂場で勉強してました^^:

おばあちゃんがお風呂に入るのにお湯を入れにきたので急いで飛び出し
今度はトイレにこもって勉強


そういえば小さい頃からダンボールが好きで よく中に入ってたっけ
狭いところが好き?
posted by まめころりん
category:野菜・豆類主菜   comment:14 trackback:0

thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ


じゃがいものこく旨煮
さっぱりな副菜が続いたので今日はちこっとコッテリ
大好きなじゃがいもでコックリな煮物を作りました^^

調理時間 30分(煮る時間を含む)

○材料○

じゃがいも    4個
にんじん    2分の1本
玉ねぎ    1個
ごま油    小さじ2
すりおろしにんにく    小さじ1
A 水2C 豆板醤小さじ1
しょうゆ    大さじ2
B 味噌大さじ1 すり白ごま大さじ2

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○作り方○

1.じゃがいも にんじんは一口大の乱切り 玉ねぎはくし型に切る

2.ごま油ですりおろしにんにくを弱火で炒め 1を加えよく炒める
全体に油が回ったらAを加え中火で沸騰させる

3.沸騰したらしょうゆを加え 弱火にして落し蓋をしじゃがいもが柔らかくなるまで煮る

4.竹串がスーっと通る位に煮えたらあわせておいたBを加え全体にからませて
できあがり^^


やっと 調理時間が長めのものをアップできたよ〜
でもほとんど煮込んでる時間だけど^^;

にんにくとお味噌とたっぷりのごまで コックリな煮物
ごはんが進む進むぶた

なすを入れてもきっと美味しいと思います^^



あっちんカレーな偽ポテトコロッケを作ってくれました


あら 今日もじゃがいもでこちらもじゃがいもだわ^^:
どんだけいも好きなのか私

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あっちんは3兄弟のママさん
ダイエットをがんばっている素敵なママさんです

私もあっちんみたいにきれいなママを目指すよ〜
作ってくれて本当にありがとうね(((○┓


昨日 だんなとまるみが勉強するしないで喧嘩したことを書いたら
izumiちゃんが素敵な本を教えてくれました→その記事

大事なのは、何に対してこの子は『学びの触覚』を持っているのか、
しっかり見極めること」「人間、本当に興味を持ったことは、放っておいても追求しようとしますよ。
可能性を伸ばす基本はこれだと思います。」 



ん〜勉強になるなあ

えーっと
まるみのいいところは 誰とでもすぐに仲良くなれてお友達がたくさんいること

すごーくすごくいいところ^^
でもこれは放っておいても勝手に長所として伸びてくれるだろうなあ

興味のあること

ファッション ヘアスタイル ジャニーズのNEWSの山P・・・・・

確かに放っておいても追求するだろう( = =) トオイメ
posted by まめころりん
category:野菜・豆類主菜   comment:27 trackback:0

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大根ステーキ キャロットソースのっけ
これも調子悪い時に作ったおかずです
大根をソテーして にんじんで作った簡単ソースをのっけました(^ー^)

○材料○

大根    2分の1本
にんじん    2分の1本
○水2分の1C
○野菜ブイヨン(コンソメ)1個
○塩・こしょう好みで
水溶き片栗粉   水大さじ1 片栗粉大さじ2分の1

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○作り方○

1.大根は厚めの輪切りにしてしっかり下ゆでする
小麦粉を薄くはたきオリーブオイルで両面をこんがり焼きつける

2.にんじんはすりおろして鍋に入れ○を加えてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉で
とろみをつける

3.お皿に盛り付けた大根に2をとろ〜りかける
コーンなんか乗せちゃうとかわいいかも


なんだか写真があああ(T∇T)
いかに気合が入っていないかわかっちゃう

これは前日 夕飯の後にお茶碗を洗いながら大根を下ゆでしておいたので
当日作るのはほんと短時間でできて助かりました

主婦って体調悪くても ご飯作りだけは休めないですね〜
ほこりは目をつむっちゃえるけれど ご飯だけはお腹がグウグウ鳴いて
待ってくれない・・










かめ代ちゃんのお豆腐の冷やしぜんざいを作りました

これはかろうじて元気があった月曜日の朝早くに作りました(^ ^;)ゞ

P1030681kameyotyannotouhu

お豆腐は攪拌しただけでレモン汁を入れていないのに
なぜかお豆腐くささが全くないの なんでだ?

とにかくトロ〜リまろやかですごく美味しかったです
お豆腐で隠れてるけれど 下には大納言がいっぱい(ゆで小豆なかった・・)

横にある黄色いのは さつまいもをマッシュしたやつ
夕飯にさつまいものきんぴらを作ったのでstar pink

ただし・・これ きなこ星人の方 ご注意をっ

あまりにも美味しそうで食べる時に


わ〜い といいながらパクリとしたら 思いっきり上にかけたきなこを
吸ってしまって ものすごーく苦しかったです(T∇T)



hituji

これは寝る時の必需品 ひつじのミニミニ抱き枕です♥
調子が悪くて寝ているときもいつも抱っこしてました
フワフワでタオル地がすごく気持ちいいんですよ〜

ただ耳がマジックテープでくっついていてすぐはがれちゃう
そしてはがれた後のマジックテープがほっぺにくっついてチクチク・・

でも今日もしっかり抱いて寝ますヾ(´ー`* )ノ
posted by まめころりん
category:野菜・豆類主菜   comment:29 trackback:0

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