[PR] 海外挙式 今日のメニューはな〜に? 20060131

This Archive : 20060131

白菜と豚肉の重ね蒸し はちみつかぼちゃ ブイヤベース

思いっきりほっぺたの裏側を歯で噛んじゃって
流血したまめころです いたひ・・

豚肉と白菜の重ね蒸し

 材料
  白菜     4〜5枚
  ねぎ     1本
  豚細切れ肉  300g
豚肉と白菜の重ね蒸し

1.白菜は葉はざく切り 芯は太めの千切りにする
  ねぎは縦つに切ってから斜め薄切りにする

2.フライパンに芯 葉 肉の順に重ね塩小さじ1を全体にふり
  水・酒各2分の1Cを入れてふたをして中火で10分程蒸し煮にする

3.蒸している間にネギダレを作る
  ねぎをボウルに入れ熱々に熱したごま油大さじ2をジューっとねぎに
  かけ しょうゆ大さじ2 塩・こしょう各少しを入れる

4.2を器に盛り 上にネギダレをかける


なんだか食べ初めてすぐにネギダレと白菜が混ざっちゃって
別々に作った意味があまりなくなってきちゃった(^^;
面倒だったら ネギダレの材料を一緒に炒めちゃってもいいかも・・
    
はちみつかぼちゃ
 材料
  かぼちゃ    4分の1個
  白ごま     適量
  しょうゆ    大さじ1
  はちみつ    大さじ3

これはお友達のYUKAの美味しいレシピ
YUKAちゃんのレシピです とっても美味しそうなので作ってみました
 
はちみつかぼちゃ ブイヤベース

1.かぼちゃは種とワタを取り適当に切って耐熱皿に並べ
  水大さじ2を全体にかけラップをしてレンジで6分程加熱して水気を切る

2.サラダ油で1を軽く炒めしょうゆ はちみつをからめ
  器に盛って白ごまをふる


YUKAちゃん ごめんね・・
かぼちゃが焦げた上にごまふるの忘れちゃった・゚・(ノД`)・゚・

YUKAちゃんはとーっても美味しそうに作っていたので
 YUKAちゃんのレシピ見てね(T▽T)

後方に写っているのはブイヤベースです
ブイヤベースセットみたいなのを買って作りました

かさご 蟹 ほたてなどなどたくさんの具が入っていたんだけれど
まるゆが 「魚の死体スープだね」って・・

そりゃそうだけど・・
 急にご馳走が色あせたような・・


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