今日のメニューはな〜に？

今日また鍼灸治療に行って　寝てしまいました
夢は見たけれど　今回は寝言はなっしーんぐ

夢であるものに変身してました　
さてまめころは何に変身していたんでしょう？

てことで全然関係ないメニューをどうぞ


豆腐　タルタルソースのふんわりグラタン
　材料
　豆腐　　　　　１丁
　ブロッコリー　１つ
　にんじん　　　１本
　里芋　　　　　５〜６個
　ゆで卵　　　　４個
　Ａ（マヨネーズ大さじ６　塩こしょう各少し　牛乳大さじ３）
　玉ねぎ　　　　２分の１個
　ウインナー　　適量
　とろけるチーズ適量

　

１．ブロッコリーは小房に分ける　芯は薄切りにする
　　にんじん　里芋は乱切りにする
　　野菜をそれぞれ下ゆでしておく

２．ゆで卵　玉ねぎはみじん切りにしてＡを加えて混ぜる
　　
３．豆腐はざるつきボウルに手で崩して入れ　レンジに２〜３分
　　かけてしっかり水切りをする

４．２と３をなめらかになるまでかき混ぜる

５．野菜と半分に切ったウインナーを耐熱皿に入れ
　　４とチーズを乗せオーブントースターで焦げ目が
　　つくまで焼く





　

　中はこんな感じ　
　ホワイトソースを使っていないのでトロ〜リ感はあまりないけれど
　豆腐がシットリしていて　ヘルシーなグラタンのできあがり



グリーンサラダ





大好きなルッコラとベビーリーフとラディッシュ
少しほろにがくて　大好きなお野菜たちです

器に盛ったら上に　砕いたナッツ←今日は節分の時の大豆
　をパラパラとかけてナンプラードレッシングをタラ〜リ

ナンプラードレッシングは

ナンプラー・レモン汁・オリーブオイル各大さじ２
すりにんにく小さじ１　はちみつ小さじ２を混ぜたもの

我が家の定番ドレッシングでナッツと相性ピッタリ

私が夢で変身していたのは・・


ブルーと黄色のインコちゃんでした


大空をパタパタと飛んでいて家に戻り
籠の止まり木にとまった所で目が覚めました　


大鷲とかコンドルみたいな雄大な鳥じゃない
ところが　まめころだなあとシミジミ思った
春っぽい１日なのでした〜←今日のワンコ風にどうぞ

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