今日のメニューはな〜に？

最近けっこう適当にお料理作っていたんですが
久しぶりに料理の本を見ながら作ってみました

料理の本は本棚のかなりの場所を占領するくらいに
持っているんだけれど　買っちゃうとそれだけでもう満足して
あまり読んでないんだよねー　活躍させてあげなくちゃd(^-^)

今日参考にさせてもらったのは栗原はるみさんの
ごちそうさまがききたくてです

けっこう昔に買った料理の本・・
パラパラめくって今ある材料でできるのは・・
はっけーんo(^-^)oワクワク

かぼちゃの肉あんかけ
　材料
　かぼちゃ　　　　　半分
　豚もも薄切り肉　　２００ｇ
　Ａ（水１Ｃ　しょうゆ大さじ1.5　みりん大さじ２
　　　砂糖小さじ２　塩少し）
　　　　　　　　
　
１．かぼちゃは一口大に切り　重ならないよう耐熱皿に並べ
　　ラップしてレンジに７分かけ柔らかくして冷やして器に盛る

２．鍋にＡを煮たて豚肉を細切りにしたものを加えてほぐし
　　あくを取りながら煮る

３．水溶き片栗粉でとろみをつけ　冷やしたかぼちゃにかける

冷えたかぼちゃにとろ〜り熱々の肉あんがかかって
　　おいしかったです

カリフラワーのポタージュグラタン
　材料
　カリフラワー　　　　　１個
　ポタージュスープの素　２杯分
　牛乳　　　　　　　　　１Ｃ
　生クリーム　　　　　　大さじ２
　ツナ缶　　　　　　　　１缶
　粉チーズ　　　　　　　適量
　　　　　　　　

１．カリフラワー１個は小房にわけ　固めに塩ゆでする

２．鍋に牛乳を温めポタージュスープの素２袋を入れて弱火で煮る
　　とろみがついたら生クリームを加え缶汁を切ったツナ缶を
　　入れて塩こしょうする

３．耐熱容器にカリフラワーを並べ２をかけ粉チーズをふり
　　オーブントースターで焼く

栗原さんはブロッコリーで作っていましたが
私はカリフラワーの方が好きなのでカリフラワーにしました

それと粉チーズの上にパン粉もパラパラしています
これがカリッとしていていい感じでした


双子っち達とだんなっちと４人でに乗っていて
それぞれを動物でたとえたら何になる？って話していました

私「まるみは　うーん丸顔だし柴犬とか？」

まるみ「まるゆは小動物系だよね　リスとかさ」

まるゆ「じゃあママは何かなあ　パンダとかかな」

だんなっち「パパも何かに例えてよ〜」

まるみ「うーん　
　監禁された豚って感じ」

・・・・・ちょっとかわいそうな気もしたけれど
　爆笑の渦にまきこまれた車内でした　なんかピッタリなんですけど・・

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