今日のメニューはな〜に？

豆腐ハンバーグだとお豆腐の水切りが大変だったり
水切りしたのに　タネがやわやわで崩れたりしますよね

この厚揚げハンバーグなら
そんな心配　なっしーん
　材料
　厚揚げ　　　　　２枚
　Ａ（合い挽き肉２００ｇ　卵２個　片栗粉大さじ２　
　　　塩・こしょう・しょうゆ・すりしょうが各少し）
　にんじん　２分の１本
　玉ねぎ　　２分の１個

　あんの材料
　　Ｂ（和風だし１Ｃ　しょうゆ・みりん・酒各大さじ１）
　にんじん　２分の１本
　えのきだけ１袋
　


１．Ａをボウルに入れよく混ぜる　
　　厚揚げを手で崩しながら加えてさらに混ぜる

２．にんじん　玉ねぎのみじんぎりを加えて小判型にまとめ　　
　　熱したサラダ油で両面を焼く

３．Ｂを鍋に入れ　千切りにしたにんじん　ざく切りにした
　　えのきだけを加えて煮る　柔らかくなったら水溶き片栗粉で
　　とろみをつけ　あんを作る　皿に持ったハンバーグにかける

これは奥薗さんのレシピを参考にしています
そのままでももちろん美味しいんですが今日は
野菜のあんかけにしてみました

おいしかったですよ〜
水が出てくることもなく　失敗もなし！

トマトのカッテージチーズサラダ
　材料
　トマト　　　　　　２個
　カッテージチーズ　１００ｇ
　Ａ（おろしにんにく１片分　乾燥パセリ適量　
　　　オリーブオイル大さじ１）


１．トマトは乱切りにして器に盛る

２．Ａを合わせてドレッシングを作りトマトにかける

ドロっとしたドレッシングじゃないので
トマトとからめながら食べる感じです
カッテージチーズとにんにくって意外と合うんですよ〜
こちらも　家族から好評でした


クラスで好きな言葉を発表するという宿題があるみたい
そんな私達の会話をどうぞ


まるみ「何がいいかな〜」

まるゆ「私はありがとうが好きだから　ありがとうにするよ」

まるみ「それってありきたりじゃん　それを言う子たくさん
　　　　いると思うよー」

私　　「別にいいじゃん　ありがとうっていい言葉だよー」

まるみ「あ　私萌え〜にしようかな」

私　まるゆ「絶対にやめときなっ」

私　　「まるみ食べること大好きだから　
　　　　ビュッフェとかにすれば」

まるゆ「それも変じゃん」

私　　「まあね」

まるみ「あ　いいの思いついた！健康第一にするわ」

私　　「・・・・・そうだね　健康が一番だもんね」

まるみ「じいさんみたい？」


どうでしょう？じいさんみたい・・なような気もする
受け狙いなのか　まるみよ
でも受け狙いで　「私の好きな言葉は健康第一です
理由は健康が第一だと思うからです」って言って
誰も笑ってくれなかったら　かなりさぶいよ・・ﾋｭ〜




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