今日のメニューはな〜に？

今日は授業参観があって帰りが遅くなるのがわかって
いたので　昨日のうちに作っておいたメニューです

野菜たっぷりドライカレー
　材料
　玉ねぎ　　　　　　１個
　にんにくみじん切り２片
　トマト　　　　　　２個
　ピーマン　　　　　２個
　セロリ　　　　　　１本
　グリーンアスパラ　４本
　にんじん　　　　　１本
　さつまいも　　　　１本
　トマトホール缶　　１缶
　合い挽き肉　　　　３００ｇ
　Ａ（塩・こしょう各少し　粉末カレールウ１００ｇ）
　Ｂ（味噌・しょうゆ各大さじ２　固形スープの素２個）


１．野菜は全部大きさをそろえて１ｃｍ角位に切る

２．サラダ油で肉を炒め　玉ねぎ・にんにくを加えてさらに炒める
　　Ａを加えて２〜３分炒めトマト・ピーマン以外の野菜とＢを
　　ドサッと加え蓋をして弱火でコトコト煮こむ

３．トマト缶　トマト　ピーマンを加えてさらに１０分程煮こみ
　　器に盛ったご飯にかける

ここにナスを入れるとおいしいんだけれど買い忘れ(^^ゞ
カレー粉でもできると思うけれど　カレー粉の味が
あまり好きじゃないので粉末カレールウを使いました

食べるとトマトや野菜の甘さがとろ〜りと美味しくて
でも後からカレーのピリピリした辛さ（うちは辛口ルウなので）が
やってきて　おいしかった〜　
双子っち達はご飯を食べ終わった後に食パンを持ってきて
お皿についたカレールウをパンできれいに食べてました(^^;


副菜は何の変哲もないサラダなんですが
ドレッシングがとってもおいしかったの紹介しまーす



真中にあるのがおいしかったドレッシングです
ドレッシングというか固めなので野菜ですくって食べるみたいな
ディップ的な感じです

アボカド１個をつぶして　ナンプラー・レモン汁各大さじ２
はちみつ大さじ１　すりおろしにんにく１片分）と混ぜ混ぜ

最初はアボカドを切ってサラダに入れるつもりだった
んですが　熟れてやわやわになっていたので
ドレッシングにすることにしました

これがビンゴー！おいしかった〜ﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪

･:*:･°★,。･:*:･°☆･:*:･°★,。･:*:･°☆･:*:･°★

学校で子供達が赤ちゃんの頃の写真が必要とのことで
アルバムをひっぱりだして見ていました

爆笑！！してたのは私だけ(^^;
○顔に化粧品でちょび髭書かれたり
○猫のひげみたいなのを書かれたり
○バケツをかぶせられたり
○カップラーメンの空き容器をかぶせられたり・・

(oﾟ◇ﾟ)ﾉあぃ みんな私がやったイタズラですね

私だけが爆笑していて　双子っち達はジーっと私を
見てました　≡≡≡ﾍ(* - -)ﾉ　逃げろーーーー


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