今日のメニューはな〜に？

はちみつレモンていうドリンク今もあるのかな？
美味しいですよね〜

今日はあまずっぱーい鶏肉料理です(´ー｀)

鶏肉のはちみつレモン
　材料
　鶏モモ肉　　　　　３００ｇ
　Ａ（ハーブソルト適量　酒大さじ１）
　Ｂ（はちみつ大さじ１　レモン汁大さじ２）

　　　　
１．鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れＡを加え
　　　　もみこんでおく


２．バター大さじ１で　鶏肉を両面こんがりと焼く
　　*ぶ厚めで火が通らないようだったら途中で
　　　弱火にして蓋をして蒸し焼きしてくださーい*


３．Ｂをよく混ぜて２に加えよくからめる

はちみつが甘くて　レモンの酸っぱさもきいていて
　　おいちいいいいい('ー^*)/


添えてある野菜達は・・

鶏肉を焼いた後のフライパンをふいて　
バター大さじ１を足し
薄切りにして酢水につけたレンコン１節
３〜４cmに切ったミニアスパラ　手でさいたエリンギを
炒め　柚子胡椒小さじ１を加えて
ピリピリと炒めたものです　味見をして塩で加減してくださーい


甘酸っぱい鶏肉のつけ合わせに　柚子胡椒でピリピリの
野菜が美味しいんだな〜


次は旬野菜　菜の花を使ったサラダです！

白菜と菜の花のサラダ
　材料
　菜の花　　　　　１ワ
　白菜　　　　　　３〜４枚
　Ａ（酢大さじ３　オリーブオイル大さじ３
　　　　ハーブソルト適量）
　ベーコン　　　　３〜４枚

　　　　

１．白菜は葉と茎にわけて　葉はざく切り
　　茎は繊維にそって縦に薄切りにする


２．混ぜ合わせたＡに漬けこんでおく


３．菜の花は塩を加えた熱湯でさっとゆでて
　　ざるにとり冷ます


４．ベーコンは細切りにしてアルミホイルに
　　重ならないように乗せ　オーブントースターで
　　カリカリになるまで焼く←うちのトースターだと　
　　　４〜５分でした


５．器に水気を切りつつ白菜を盛り　その上に
　　菜の花とベーコンを乗せ　ハーブソルトを
　　適量ふる

今思いついたんだけれど　ふりかけのゆかり
をハーブソルトの代わりにパラパラしても色合いがきれいで
美味しかったかも・・　


これもとっても美味しく
いただきました・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・

今日もおいしく食べることができました
　　　食べ物さん　どうもありがとう！！

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