04/19/2006（Wed）
*マクロビ*おからのふわふわボール*蓮根ピザ*
今日は大好きなお友達のメニューです 
おいしいごはんとかわいい息子ちゃんとの
ほのぼのした日常で癒してくれる
てんてんと楽しく生活♪＆毎日ごはんのしのっちちゃんの
ふわふわおからボールでっす
材料・・といきたいところなんですが
しのっちちゃんが何月何日にこのレシピを作ったのかわからん・・
レシピをφ(．． )メモメモした時に自分なりにアレンジしちゃった
ので 正確なレシピじゃないのです
そして私のアレンジで作ると えらいことになりますので
よろしく(^^;
材料
玉ねぎ １個
切干大根 適量
おから ３００ｇ
豆乳 ３５０ＣＣ
コーンスターチ 適量
作り方
１．みじん切りにした玉ねぎtお戻して細かく切った切干大根を
炒め しんなりしたら おからを加えだまがなくなり
ふわっとするまで 炒める
２．だいたいなじんだら 豆乳を加えまとめやすい固さにする
塩こしょうしバットに移して冷ます
３．丸めて２０個くらいにしコーンスターチをまぶし
中温の油できつね色に揚げる
確か しのっちちゃんは生クリームや牛乳だったと思います
中の具も違ったような・・
全部を豆乳にしたせいなのか どうなのか・・・・・
丸めようとしても ベッタベタΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
ふと昨日の蕎麦団子が頭をよぎる まめころさん
きっとこのまま揚げ油に入れても入れた途端に ぶわ〜っと
広がってしまうに違いない
てことで ざるにあげて 一昼夜水気をきりました
(oﾟ◇ﾟ)ﾉあぃ 本当はこれは昨日作る予定だったんですね
一昼夜水を切れば大丈夫でしょうと夕方冷蔵庫からざるを
取り出した私は考えが甘かったことに気付きました
まだ 丸めることができないくらい汁気が・・
でも絶対に作りたかったので 少しずつ取り出して
ソーッと握り水気をしぼって丸めて・・
なんとかできましたε-(´･｀) ﾌｰ
まるでたこ焼きみたいでかわいい(*'▽'*)
お塩をちょっぴりふりふりしていただきました
ふんわりしていて外側はカリっとしていてとっても美味！
しのっちちゃん おいしいメニューをどうもありがとう！！
そしてアレンジしまくった上に困ったちゃんボールにして
ごめんよー(TT▽TT)ﾀﾞｧｰ
･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･
今は２０日・・
このメニューを教えてくれたのは るんるんちゃんといつも
ほんわか楽しい生活でおいしい料理も紹介してくれる
るんるん日和のるん母ちゃんでしたΣ（ﾟ∀ﾟ*)
もう〜おおぼけまめころ・・反省です
しのっちちゃんもるん母ちゃんもごめんよー(/ー￣;)ｼｸｼｸ
･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･
お次は変わったピザですよ〜
色がすごいの(^^;
蓮根ピザトマトソース
材料
蓮根 中２本
玉ねぎ １個
豆腐 １丁
Ａ（塩小さじ１ オートミール１Ｃ 全粒粉１と２分の１Ｃ）
ローズマリー・バジル・オレガノなどの生のハーブ適量
ぶなぴー 適量
トマト水煮 大１缶
にんにく １片
作り方
１．れんこんはすりおろし水気を軽くしぼり 玉ねぎのみじん切りと
水気を切ってつぶした豆腐を混ぜる Ａを加えてよく混ぜる
２．オーブンの天板にオリーブオイルをたっぷりぬり
１を天板一杯に手で伸ばす
上からオリーブオイルをかけハーブをちらして２００度に
温めたオーブンで２０〜３０分焼く
３．トマトソースを作る
オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め玉ねぎも
加えてゆっくり炒める 塩少しをふってぶなぴーを加えて
さらによく混ぜる
４．トマト缶をつぶしながら加え バジルとベイリーフ１枚を
加えて煮込む 味をみて塩こしょうし切り分けた２にかける
生のハーブがなくて ルッコラを乗せて焼いたら
苦かったです _|￣|○
そして私はそのまま四角く切ってどーんとお皿に盛って
しまったけれど 食べやすくカットした方がいいかも(^^;
お味はね〜 おいしかったでーすヾ(o´ω｀o)ﾉ
最初色にびびっていた双子っち達も おいしい！！
って言ってましたﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪
これは
野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑
から作りました(´ー｀)
ずっと前 オートミールを興味半分で買って
コーンフレークみたいにして食べたら激まずかった覚えあり・・
でもこうやって料理の一部として使うといいですね〜
れんこんと全粒粉とオートミールで食物繊維が
た〜ぷり！！
今朝 私も出かける用事があってバタバタしていました
だんなっち「おーい マスクちょうだい」
私「えー昨日あげたじゃん」
だんなっち「ひも切れた」←紙でできたやつ
私「マスクもう あんまりないのにい はい」
私 洗濯物干したりバタバタバタバタ
だんなっち「あっ」
私「なにっ？」
だんなっち「ひも切れた」
(￣Θ￣;)
私「もう！もったいないなあ つける前からひも切らないでよー
でかい顔の人用の買っておいでよっ」
だんなっち「んだよー もったいないなら自分がホッチキスで
とめて使えばいいじゃん」
(━━┳━━ﾞ_ﾞ━━┳━━) ﾋﾟｷｯ
私「自分て ひも切ったのそっちじゃん」
だんなっち「いいから早くっ」
私「はいっっっっ怒」
てな感じでちょっとプチ喧嘩
またひも切ってきたら おーこーるーぞー
私の着なくなった下着←ばばシャツっす
を喜んで噛み噛みするよもぎ 横っとびで 喜んでいます
だんなっちが 変態ワンコって言ってました_･)ぷっ
今日もおいしく食べることができました
食べ物さん どうもありがとう！！
ポチポチポチとクリック応援お願いします
*愛のポチリ とても励みになります*
いつも遊びにきてくれてありがとん
追記です・・
あちゃー やってしまいました＼(;ﾟ∇ﾟ)/
すっかりしのっちちゃんが作っていたと思いこんでいた
ふわふわボール しのっちちゃんつくっていないそうです ( ▽|||)ｻｰ
仲良くさせていただいている方だったんだけど・・
あのーあのー もし作った方がこの記事を見てくれたら
教えてくださいヽ(￣￣￣￣￣￣∇￣￣￣￣￣￣;)ﾉ
しのっちちゃんもびっくりさせてごめんよー
あー どうして私ってこんなに ドジなんだろ ﾄﾞﾖｰﾝ_|￣|○
おいしいごはんとかわいい息子ちゃんとの
ほのぼのした日常で癒してくれる
てんてんと楽しく生活♪＆毎日ごはんのしのっちちゃんの
ふわふわおからボールでっす
材料・・といきたいところなんですが
しのっちちゃんが何月何日にこのレシピを作ったのかわからん・・
レシピをφ(．． )メモメモした時に自分なりにアレンジしちゃった
ので 正確なレシピじゃないのです
そして私のアレンジで作ると えらいことになりますので
よろしく(^^;
材料玉ねぎ １個
切干大根 適量
おから ３００ｇ
豆乳 ３５０ＣＣ
コーンスターチ 適量
作り方１．みじん切りにした玉ねぎtお戻して細かく切った切干大根を
炒め しんなりしたら おからを加えだまがなくなり
ふわっとするまで 炒める
２．だいたいなじんだら 豆乳を加えまとめやすい固さにする
塩こしょうしバットに移して冷ます
３．丸めて２０個くらいにしコーンスターチをまぶし
中温の油できつね色に揚げる
確か しのっちちゃんは生クリームや牛乳だったと思います
中の具も違ったような・・
全部を豆乳にしたせいなのか どうなのか・・・・・
丸めようとしても ベッタベタΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
ふと昨日の蕎麦団子が頭をよぎる まめころさん
きっとこのまま揚げ油に入れても入れた途端に ぶわ〜っと
広がってしまうに違いない
てことで ざるにあげて 一昼夜水気をきりました
(oﾟ◇ﾟ)ﾉあぃ 本当はこれは昨日作る予定だったんですね
一昼夜水を切れば大丈夫でしょうと夕方冷蔵庫からざるを
取り出した私は考えが甘かったことに気付きました
まだ 丸めることができないくらい汁気が・・
でも絶対に作りたかったので 少しずつ取り出して
ソーッと握り水気をしぼって丸めて・・
なんとかできましたε-(´･｀) ﾌｰ
まるでたこ焼きみたいでかわいい(*'▽'*)
お塩をちょっぴりふりふりしていただきました
ふんわりしていて外側はカリっとしていてとっても美味！
しのっちちゃん おいしいメニューをどうもありがとう！！
そしてアレンジしまくった上に困ったちゃんボールにして
ごめんよー(TT▽TT)ﾀﾞｧｰ
･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･
今は２０日・・
このメニューを教えてくれたのは るんるんちゃんといつも
ほんわか楽しい生活でおいしい料理も紹介してくれる
るんるん日和のるん母ちゃんでしたΣ（ﾟ∀ﾟ*)
もう〜おおぼけまめころ・・反省です
しのっちちゃんもるん母ちゃんもごめんよー(/ー￣;)ｼｸｼｸ
･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･°★，。･:*:･°☆･:*:･
お次は変わったピザですよ〜
色がすごいの(^^;
蓮根ピザトマトソース
材料蓮根 中２本
玉ねぎ １個
豆腐 １丁
Ａ（塩小さじ１ オートミール１Ｃ 全粒粉１と２分の１Ｃ）
ローズマリー・バジル・オレガノなどの生のハーブ適量
ぶなぴー 適量
トマト水煮 大１缶
にんにく １片
作り方１．れんこんはすりおろし水気を軽くしぼり 玉ねぎのみじん切りと
水気を切ってつぶした豆腐を混ぜる Ａを加えてよく混ぜる
２．オーブンの天板にオリーブオイルをたっぷりぬり
１を天板一杯に手で伸ばす
上からオリーブオイルをかけハーブをちらして２００度に
温めたオーブンで２０〜３０分焼く
３．トマトソースを作る
オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒め玉ねぎも
加えてゆっくり炒める 塩少しをふってぶなぴーを加えて
さらによく混ぜる
４．トマト缶をつぶしながら加え バジルとベイリーフ１枚を
加えて煮込む 味をみて塩こしょうし切り分けた２にかける
生のハーブがなくて ルッコラを乗せて焼いたら
苦かったです _|￣|○
そして私はそのまま四角く切ってどーんとお皿に盛って
しまったけれど 食べやすくカットした方がいいかも(^^;
お味はね〜 おいしかったでーすヾ(o´ω｀o)ﾉ
最初色にびびっていた双子っち達も おいしい！！
って言ってましたﾟ°｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪
これは
野菜だけ?―目からウロコの野菜まるごと料理術 野菜料理大図鑑
から作りました(´ー｀)
ずっと前 オートミールを興味半分で買って
コーンフレークみたいにして食べたら激まずかった覚えあり・・
でもこうやって料理の一部として使うといいですね〜
れんこんと全粒粉とオートミールで食物繊維が
た〜ぷり！！
今朝 私も出かける用事があってバタバタしていました
だんなっち「おーい マスクちょうだい」
私「えー昨日あげたじゃん」
だんなっち「ひも切れた」←紙でできたやつ
私「マスクもう あんまりないのにい はい」
私 洗濯物干したりバタバタバタバタ
だんなっち「あっ」
私「なにっ？」
だんなっち「ひも切れた」
(￣Θ￣;)
私「もう！もったいないなあ つける前からひも切らないでよー
でかい顔の人用の買っておいでよっ」
だんなっち「んだよー もったいないなら自分がホッチキスで
とめて使えばいいじゃん」
(━━┳━━ﾞ_ﾞ━━┳━━) ﾋﾟｷｯ
私「自分て ひも切ったのそっちじゃん」
だんなっち「いいから早くっ」
私「はいっっっっ怒」
てな感じでちょっとプチ喧嘩
またひも切ってきたら おーこーるーぞー
私の着なくなった下着←ばばシャツっす
を喜んで噛み噛みするよもぎ 横っとびで 喜んでいます
だんなっちが 変態ワンコって言ってました_･)ぷっ
今日もおいしく食べることができました
食べ物さん どうもありがとう！！
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いつも遊びにきてくれてありがとん
追記です・・
あちゃー やってしまいました＼(;ﾟ∇ﾟ)/
すっかりしのっちちゃんが作っていたと思いこんでいた
ふわふわボール しのっちちゃんつくっていないそうです ( ▽|||)ｻｰ
仲良くさせていただいている方だったんだけど・・
あのーあのー もし作った方がこの記事を見てくれたら
教えてくださいヽ(￣￣￣￣￣￣∇￣￣￣￣￣￣;)ﾉ
しのっちちゃんもびっくりさせてごめんよー
あー どうして私ってこんなに ドジなんだろ ﾄﾞﾖｰﾝ_|￣|○
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