今日のメニューはな〜に？

昨日は肉〜肉〜と言っていた双子っち達を
「これ　超うまーい」と言わしめたハンバーグを
紹介しまーすヾ(o´ω｀o)ﾉ

蓮根ハンバーグきのこあんかけ

　　　　　

　材料
　れんこん　　　　　１節
　白玉粉（上新粉）　６０〜８０ｇくらい
　豆腐　　　　　　　２分の１丁
　きのこ２〜３種類　適量
　ねぎ　　　　　　　１本
　にんにく　　　　　１片
　Ａ（だし２Ｃ　しょうゆ・はちみつ各大さじ３
　　　塩少し）


１．れんこんは薄い輪切りを１２枚取り分けて
　　残りはする　よく水切りをした豆腐　
　　小口切りにしたねぎ　白玉粉５０〜８０ｇくらいを
　　混ぜてまとめられる位のかたさに練る

*れんこんや豆腐の水分で粉の量は
ずいぶんと違ってきます*


２．１を１２等分にして輪切りにした
　　れんこんにはりつけるようにして
　　　↑けっこう厚み出ます　１２個作る


３．サラダ油大さじ２で２のれんこんが
　　くっついてる側から焼き始め　
　　弱火できれいな焦げ目がつくまでゆっくり焼く


４．３を皿に取りだし　空いたフライパンに
　　サラダ油大さじ１を足して　
　　にんにくのみじんぎりを炒め　小房にわけた
　　しめじ　マイタケなどを炒める


５．Ａを加えて煮たて水溶き片栗粉でとろみをつける


６．皿に盛ったレンコンハンバーグにとろりとかける


もうね〜これ　もっちもちー！！
すごく美味しくて大満足でした・:*:・(￣∀￣ )。・:*:・


マクロビやめようよー肉食べたいよーばっかり言っていた
双子っち達をだまらせてやったぞ(￣‥￣)=3 フン


だんなっちはまだ食べていないけれど
きっと好きなはず(ΦωΦ)ふふふ…


かぼちゃとインゲンの胡麻味噌煮

　　　　　

　材料
　かぼちゃ　　　　　３分の１個
　いんげん　　　　　１袋
　Ａ（練り胡麻・しょうゆ・味噌各大さじ１）


１．かぼちゃは一口大に切り　いんげんは適当に折る
　　鍋にかぼちゃといんげんをドサっと入れ
　　塩少しと水１５０ccを加えふたをして弱火で
　　柔らかくなるまで煮る


２．混ぜ合わせたＡを加えて全体にからめる


これは簡単なのに　味噌と胡麻の味がぴったり！
優しい　ほっこりとした味です


味噌は赤味噌より　白味噌や麹味噌みたいな
甘口の方があうと思います(´ー｀)


　　　　　

今日のごはんはこんなん

玄米　アマランサス　稗　粟　もち黍　小豆

めいっぱい入ってます
何がもちもちするのかわからないんだけれど
とってもモッチリしたご飯でおいしいですo(^-^)o


お味噌汁は豆腐とワカメ　定番ですね〜


　　　　　　　　　　　



飼育当番のまるみちゃん


うさぎ　鯉のお世話で毎日帰りがおそいー

うさぎちゃんが土に穴を掘り堀り掘り掘りして脱走を
企てようとしてるらしい・・

でも穴からひっぱり出した模様(●'艸)ﾝﾌﾟﾌﾟ

小さい頃　縁日で買ってもらったうさぎを
飼っていたので　うさぎちゃん大好き〜ﾟ+.ﾟ(￣ ￣人)ﾟ+.ﾟ


ぴょんて名前で（安直な名前・・）茶色で大好きな
キャベツを食べると　目ん玉が横に飛び出る←ちょっと
怖かった・・・・
かわいいうさぎだったな〜


母親が家の前の電柱に紐で結んでおいて←散歩のつもり？
私がピアノ教室から帰ってきたら　紐ごと
いなくなっていたんだった　･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･


かわいがってくれる人に持ってかれちゃった
んだったらいいんだけどなあ・・


ぴょんちゃーーーーーん(/ー￣;)ｼｸｼｸ　


今日もおいしく食べることができました
　　　食べ物さん　どうもありがとう！！


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いつも遊びにきてくれてありがとん
　　　　　　　　

テーマ : オーガニックライフ - ジャンル : グルメ