今日はなんとなく思いつきで作ったレシピが
とっても美味しくて躍っちゃうよ〜
蓮根のもちきびサンドソテー＠バルサミコ酢
○材料○
炊いたもちきび １Ｃ
小麦粉 適量←今日は強力粉を使いました
松の実 適量←ナッツでもなんでもいいでーす
れんこん ２節
Ａ（バルサミコ酢大さじ２ しょうゆ大さじ３
メープルシロップ大さじ１）
１．れんこんは薄切りの輪切りにして酢水にさらす
もちきびは炊いておく*参照
２．炊いたもちきびに松の実と強力粉を混ぜもっちりさせる
３．水気を切ったれんこん２枚で２をはさんでいく
オリーブオイルで片面をこんがり焼き裏返したらふたをして
弱火にしてじっくり焼き皿に盛りつける
４．バルサミコソースを作る
Ａをフライパンに入れて煮詰める
３にかける
もう最高においしかったですヽ(´▽｀)/
もちきびがもっちもち〜でれんこんはカリッと焼けて
そこに 大好きなバルサミコの味がうまくからまって
うまーーーー
*もちきびの炊き方*
もちきび１Ｃはさっと洗ってざるに上げる
水１と２分の１Ｃを沸騰させ塩ひとつかみを入れもちきびを加える
へらなどでかき混ぜながらもったりしてくるまでかき混ぜる
弱火にして炊いて これくらいかな〜くらいで火からおろし
ふたをして１０分程蒸す
たくさん炊いておいて小分けにして冷凍しておけば
こういう時にサッと使えるし ドレッシングに混ぜても
粒粒がおいしいですヾ(o´ω｀o)ﾉ
添えつけしてあるのは
切干大根とコーンと輪切りのきゅうりを
柚子胡椒とめんつゆで和えたものです
甘くてもちっとしたれんこんにピリっとした和えものが
ぴったりヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿
もう一品は
車麩と大根の葉の胡麻炒め です
車麩３枚はぬるま湯で戻して水気を絞り適当に切る
大根の葉はざく切りにする
麩と葉っぱをごま油で炒め しょうゆ メープルシロップで
味付けして 最後に黒すりごまをたっぷり入れてできあがり〜
これは材料をまな板の上に置いたまま どんな味付けにしようか
しばらく うーんうーんと悩んでいて 結局何のへんてつもない
平凡ちゃんになってしまった(^▽^;)
おいしかったけどね
ポチポチと愛の応援してくれたらものすごく励みになります
いつも遊びにきてくれてありがとん
とっても美味しくて躍っちゃうよ〜
蓮根のもちきびサンドソテー＠バルサミコ酢
○材料○
炊いたもちきび １Ｃ
小麦粉 適量←今日は強力粉を使いました
松の実 適量←ナッツでもなんでもいいでーす
れんこん ２節
Ａ（バルサミコ酢大さじ２ しょうゆ大さじ３
メープルシロップ大さじ１）
１．れんこんは薄切りの輪切りにして酢水にさらす
もちきびは炊いておく*参照
２．炊いたもちきびに松の実と強力粉を混ぜもっちりさせる
３．水気を切ったれんこん２枚で２をはさんでいく
オリーブオイルで片面をこんがり焼き裏返したらふたをして
弱火にしてじっくり焼き皿に盛りつける
４．バルサミコソースを作る
Ａをフライパンに入れて煮詰める
３にかける
もう最高においしかったですヽ(´▽｀)/
もちきびがもっちもち〜でれんこんはカリッと焼けて
そこに 大好きなバルサミコの味がうまくからまって
うまーーーー
*もちきびの炊き方*
もちきび１Ｃはさっと洗ってざるに上げる
水１と２分の１Ｃを沸騰させ塩ひとつかみを入れもちきびを加える
へらなどでかき混ぜながらもったりしてくるまでかき混ぜる
弱火にして炊いて これくらいかな〜くらいで火からおろし
ふたをして１０分程蒸す
たくさん炊いておいて小分けにして冷凍しておけば
こういう時にサッと使えるし ドレッシングに混ぜても
粒粒がおいしいですヾ(o´ω｀o)ﾉ
添えつけしてあるのは
切干大根とコーンと輪切りのきゅうりを
柚子胡椒とめんつゆで和えたものです
甘くてもちっとしたれんこんにピリっとした和えものが
ぴったりヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿
もう一品は
車麩と大根の葉の胡麻炒め です
車麩３枚はぬるま湯で戻して水気を絞り適当に切る
大根の葉はざく切りにする
麩と葉っぱをごま油で炒め しょうゆ メープルシロップで
味付けして 最後に黒すりごまをたっぷり入れてできあがり〜
これは材料をまな板の上に置いたまま どんな味付けにしようか
しばらく うーんうーんと悩んでいて 結局何のへんてつもない
平凡ちゃんになってしまった(^▽^;)
おいしかったけどね
ポチポチと愛の応援してくれたらものすごく励みになります いつも遊びにきてくれてありがとん
苦いって、本に書いてあるから、ビックリしたよ〜。
ふふふ。
それにしても、まめころりんちゃんたら〜あ♪
ラブラブな会話、姉妹堂ゴーヤのワタの落とし焼きまめちゃん、こんにちは〜。
まめちゃんちって旦那さんが本当にまめちゃんＬＯＶＥだよね〜。
それをちょっと冷たくあしらうまめちゃんが好き♪
旦那さんもそういう返しずみゴーヤのワタの落とし焼きこんにちは〜
ゴーヤのワタね☆
私もゆいさんのところで見て気になってたんだけどね〜
これ私好みだわ！！
ビールにも合いそうだ！！
んふふ。まめちゃんとこラブラブゆんゴーヤのワタの落とし焼きゴーヤの綿の部分ですか！
あそこにもたくさん栄養がつまっていると聞きますね＾＾
このメニューはゴーヤの栄養を
あますとこなくいただけそうですね。
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^ゴーヤのワタの落とし焼きゴーヤのワタって苦いのかと思ってた。いらない部分だとも
思ってたし。でも、うちのダンナなんかは食べられないだろう
な＾＾；
いや、ラブラブでしょう！こんなこと言ＳＵＮＮＹゴーヤのワタの落とし焼きまめちゃんこんにちは〜（＾＾）ゴーヤのわたでお料理〜〜！！？？すご〜〜く斬新で、でもモチモチしていそうで美味しそう！おとといのさくらんぼパスタもきになっちゃう。maikoゴーヤのワタの落とし焼き昨日は食いつくとこ、間違えてすまん！
本日、おかげさまをもちまして、「世の中のうまい話」
2周年を迎えることが出来ました〜
ありがとうございます〜
こマグロ君ゴーヤのワタの落とし焼きゴーヤのわたって苦くないの？？
でも沖縄なんかではわた付きで
天ぷらにするって見たことあるな。。。
へぇ〜。。。
うふふ。ラブラブ話ご馳走様☆
って思ったら
さくらのママゴーヤのワタの落とし焼きあは〜♪
うちは別にラブラブじゃないわよー！
でもまあ仲はいいかなって、勝手に言ってろってなもんだね＾＾。
まめちゃんのご主人、まめちゃんのことが好きでたまらなizumimiゴーヤのワタの落とし焼きまめちゃ〜〜〜ん！！おうはようー。
昨日は応援逃げしちゃた〜ん。ｳﾍﾍ
さ〜て朝からもっさりコメントいっちゃうよ〜ん
ちょいと、おくさん！！
なんつ〜なんつ〜ＬＶちょりママゴーヤのワタの落とし焼きまめちゃん、おはよ〜♪
嬉しいよーーー＾＾
まめちゃん、ありがと〜♪
あれなんだったかなぁ＾＾；。フリッターだったような、ピタカ
だったような、記憶が・・ゆいゴーヤのワタの落とし焼きわたって食べられるんだー！！！
うひゃあ、知らなかったなぁ・・・。
まめころりんさんのブログは、いつも
勉強になるなぁ〜＾＾
しかも苦くないなんてびっくりだもんはるゴーヤのワタの落とし焼きゆいたんのわたー！！
そうそうこれ気になってたのよ。
やっぱり美味しいんだね。気になる〜♪
それとー！
ちょっとぉ〜まめたんこの話いいじゃないのー！
わたしもうーらゴーヤのワタの落とし焼きこんばんは〜
なぁ〜んだかまめさんのところもizumiさんに負けず劣らずラブラブではないですか＾＾
ごゆっくり、おいしいものたくさん食べて頂いてね♪
栄養満点な助っMITAKA7ゴーヤのワタの落とし焼き まめさん こんばんは＾＾
わたっていつもポイしてたけど
苦くないんだね！！ びっくりだよ
最初にトライした人すごすぎますー！
まめさん 愛されすぎーまさ