今日のメニューはな〜に？

スナップエンドウ　ラヴ

スナップエンドウとトマトのマリネ
　　　　　

　材料
　スナップエンドウ　　　　　１袋
　新玉ねぎ　　　　　　　　　１個
　トマト　　　　　　　　　　２個
　Ａ（オリーブオイル大さじ２　ハーブソルト少し
　　　塩少し　レモン汁小さじ１）

作り方

１．スナップエンドウはさっとゆでる　新たまねぎはみじん切りにする
　　トマトは２cmくらいの角切りにする

２．Ａを混ぜ合わせ　１をつけこむ

簡単なんだけれど　おいしいのです(´ー｀)
トマトはOisixのを食べました　おいしい！！
すっごく味が濃くて　昔ってこういう味のトマトだったんだな〜って
シミジミと思いました('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ｳﾝｳﾝ

次は　えっ？これがホワイトソースに？？というグラタンです

アスパラと新じゃがの酒粕グラタン
　　　　　

　材料
　アスパラ　　　　　　５〜６本
　新じゃがいも　　　　大きさによって適当に
　豆乳　　　　　　　　２Ｃ
　酒粕　　　　　　　　大さじ４
　にんにくみじん切り　小さじ２
　玉ねぎみじん切り　　１個分
　小麦粉　　　　　　　大さじ２
　
作り方

１．オリーブオイル小さじ２でてきとうに切ったアスパラと
　　皮つきのままきれいに洗って薄い輪切りにした新じゃがいもを
　　炒め　塩こしょうして取り出す

２．酒粕ソースを作る　豆乳に酒粕を溶いておく
　　フードプロセッサーで混ぜると簡単・・らしい(^^;
　　私は少しのお湯を酒粕にかけてレンジで１分位チンして
　　ひたすら混ぜました

３．鍋にオリーブオイル大さじ２とにんにくのみじん切り小さじ２を
　　入れ弱火でじっくりと炒め　いい香りがしてきたら玉ねぎを
　　炒める　小麦粉大さじ２を加えて弱火で一分程炒める

４．２を少しずつ加えてのばし　塩こしょうしてととのえる

５．耐熱陽気に１を並べ４をかけ２２０度のオーブンで
　　７〜８分焼く

　私は上にチーズ乗っけてまーす(^^ゞ
　酒粕の味がそのまんま残っていて　ちっちゃいお子ちゃまには
　ちょっとつらいかな〜　お・と・なの味って感じ

　双子っち達はうまいうまいと食べてましたけど・・
　将来は酒豪かなー　一緒に居酒屋に行きたいな（*￣0￣*）ノ口　

　このメニューはカノウユミコさんを参考にしました
　本ではエリンギでしたけれど　新じゃがにしちゃった



とろろ昆布のっけ冷奴
　　　　　

　［emoji:e-20]材料
　木綿豆腐　　　　　２丁
　とろろ昆布　　　　適量
作り方
１．豆腐は1丁を横半分に切り縦に６等分に切って１丁を
　　１２個の棒状に切る

２．とろろ昆布はレンジに１分程かけて　カリカリにする

３．豆腐をキャンプファイヤーの時の薪のように縦横に順に
　　重ねて盛る　とろろ昆布を乗せてしょうゆでいただく

この豆腐もOisixの大豆力というお豆腐で作りました
味が濃くてこれまた美味しかったです！
でも想像しいたより小さくて　きれいに薪みたいに飾れなかったなあ
とうふでおうちゃくダイエットより　いっただきました〜

　　　　　　　　　　　　


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いつも遊びにきてくれてありがとん

今日は毎日　小学校で給食をたくさん作っていてとっても
頑張りやさん　二人のお子ちゃまのママも家事も頑張っていて
ダラリンコ状態の私がとっても尊敬している大好きなお友達
あっこのひとりごとのあっこちゃんから
なにげな〜く持ち物バトンをいただいたので　やってみまーす

まめころはどんなカバンを使ってるの？
中には何が入ってるの？？と思った方は見てくださ〜い

レッツラゴーε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)o