05/26/2006（Fri）
*マクロビ*ちょっと一手間でとっても美味しい！ごぼうのかつれつ*サトイモソースグラタン*トマトと厚揚げの味噌炒め
本を読んだ時に ちょっとめんどっちそう？と思ったんですが
あまりにも美味しそうだったので作ったら やっぱりうまー
丸煮ごぼうのかつれつ
○材料○
ごぼう ２本
昆布 １０ｃｍくらい
Ａ（中力粉２分の１Ｃ 水３分の１Ｃ 塩小さじ２分の１）
１．ごぼうはたわしで洗い←皮はこそげなくてＯＫ 中位の
大きさの鍋に入るくらいに長めに切る ごま油でごろごろと
転がしながら炒める
２．鍋に昆布１０cmくらいと水２Ｃを加え沸騰したら弱火にし
水分が半分位になるまで煮る
３．２にしょうゆ大さじ１と２分の１を加え煮汁がなくなるまで煮て
汁気をからめる
４．３のごぼうをたてにスライスしてＡをからめカラリと揚げる
私は衣に青海苔も入れてあります
これね〜 本当においしかった・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・
ごぼうの素揚げともまた違って かみしめると煮汁が
じゅわー 外はかりっかりでいうことなっしんぐ
これは大谷ゆみこさんのレシピでした〜
里芋ソースグラタン
○材料○
ホウレンソウ ２束
れんこん １節
里芋 ８個
Ａ（豆乳１Ｃ カレー粉小さじ２ 塩小さじ１）
１．ホウレンソウはさっとゆでてざく切りにして水をギュっと絞る
れんこんは薄くスライスして酢水につける
２．オリーブオイルで１を炒めハーブソルトで炒める
３．里芋ソースを作る 里芋８個（私はかゆかゆなので
冷凍里芋１袋を使いました）はゆでてマッシュする
Ａを加えてなめらかにする
４．２を耐熱容器に入れ３をかけオーブントースターで焦げ目が
つくまで焼く
これもマクロビのメニューだったんだけれど どなたのレシピ
だったっけ(^^;？ 私はまたまた上にスライスチーズを
乗せてます ちょっと具の味が薄かったかな〜
具にもカレー粉で味付けすればよかったかも・・
お次は けっこう作っているメニューです
トマトと厚揚げの味噌炒め
○材料○
トマト ２個
厚揚げ 大１枚
しょうが・ねぎの
みじん切り 適量
Ａ（味噌大さじ２ しょうゆ小さじ２ メープルシロップ小さじ１）
１．厚揚げはサイコロ状に切る トマトはさいの目切りにする
２．ごま油でしょうがとねぎを炒め香りがたったら１を加えて
炒める←あまりかき混ぜると 具がくずれまふ・・
３．Ａを加えからめるように炒める
厚揚げにトマトの酸味とメープルシロップ（はちみつでもいいよ）
の甘みがしみこんで おいしいのだ
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いつも遊びにきてくれてありがとん
一目見てかわいいっと購入したピアス
でも名前がイナバウアー・・
荒川静香さんがつけてみえるのと同じデザインみたい
でも 荒川さんはダイヤモンドだろうけれど 私のはジルコニアでーす(^^ゞ
３つのキラキラがとってもかわいいの・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・
右下に旗揚げゲームをつけてみました
指年齢が出るよ ちなみに私の指年齢
６１歳だって ヽ(；▽)ノ アハハハハ
あまりにも美味しそうだったので作ったら やっぱりうまー
丸煮ごぼうのかつれつ
○材料○
ごぼう ２本
昆布 １０ｃｍくらい
Ａ（中力粉２分の１Ｃ 水３分の１Ｃ 塩小さじ２分の１）
１．ごぼうはたわしで洗い←皮はこそげなくてＯＫ 中位の
大きさの鍋に入るくらいに長めに切る ごま油でごろごろと
転がしながら炒める
２．鍋に昆布１０cmくらいと水２Ｃを加え沸騰したら弱火にし
水分が半分位になるまで煮る
３．２にしょうゆ大さじ１と２分の１を加え煮汁がなくなるまで煮て
汁気をからめる
４．３のごぼうをたてにスライスしてＡをからめカラリと揚げる
私は衣に青海苔も入れてあります
これね〜 本当においしかった・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・
ごぼうの素揚げともまた違って かみしめると煮汁が
じゅわー 外はかりっかりでいうことなっしんぐ
これは大谷ゆみこさんのレシピでした〜
里芋ソースグラタン
○材料○
ホウレンソウ ２束
れんこん １節
里芋 ８個
Ａ（豆乳１Ｃ カレー粉小さじ２ 塩小さじ１）
１．ホウレンソウはさっとゆでてざく切りにして水をギュっと絞る
れんこんは薄くスライスして酢水につける
２．オリーブオイルで１を炒めハーブソルトで炒める
３．里芋ソースを作る 里芋８個（私はかゆかゆなので
冷凍里芋１袋を使いました）はゆでてマッシュする
Ａを加えてなめらかにする
４．２を耐熱容器に入れ３をかけオーブントースターで焦げ目が
つくまで焼く
これもマクロビのメニューだったんだけれど どなたのレシピ
だったっけ(^^;？ 私はまたまた上にスライスチーズを
乗せてます ちょっと具の味が薄かったかな〜
具にもカレー粉で味付けすればよかったかも・・
お次は けっこう作っているメニューです
トマトと厚揚げの味噌炒め
○材料○
トマト ２個
厚揚げ 大１枚
しょうが・ねぎの
みじん切り 適量
Ａ（味噌大さじ２ しょうゆ小さじ２ メープルシロップ小さじ１）
１．厚揚げはサイコロ状に切る トマトはさいの目切りにする
２．ごま油でしょうがとねぎを炒め香りがたったら１を加えて
炒める←あまりかき混ぜると 具がくずれまふ・・
３．Ａを加えからめるように炒める
厚揚げにトマトの酸味とメープルシロップ（はちみつでもいいよ）
の甘みがしみこんで おいしいのだ
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いつも遊びにきてくれてありがとん
一目見てかわいいっと購入したピアス
でも名前がイナバウアー・・
荒川静香さんがつけてみえるのと同じデザインみたい
でも 荒川さんはダイヤモンドだろうけれど 私のはジルコニアでーす(^^ゞ
３つのキラキラがとってもかわいいの・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・
右下に旗揚げゲームをつけてみました
指年齢が出るよ ちなみに私の指年齢
６１歳だって ヽ(；▽)ノ アハハハハ
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