今日のメニューはな〜に？

おいしかったよ〜
今日は久々にスイーツ作りをしました"(´▽｀)ﾉ"
マクロビな黒ゴマプリンです

黒ゴマ豆乳プリン

　　　　　

○材料○
*直径6.5cmのプリン型５個分*
炒り黒ゴマ　　　　　大さじ２
Ａ（粉寒天　小さじ１　水　小さじ２）
Ｂ（葛粉　20g　水　大さじ１）
Ｃ（豆乳　２と２分の１Ｃ　メープルシロップ70ml　塩　ひとつまみ）

　　　　　　　　　　　　　　　


１．ごまはすり鉢でよくすって香りを出し　大さじ２を用意する

２．ＡとＢの材料はそれぞれよく溶き混ぜておく

３．鍋にＣの材料を入れてＡの寒天液を加え中火にかけて
　　絶えずかき混ぜながら軽く沸騰させ　弱火にして２〜３分煮る

４．３にＢの水溶き葛粉を回し入れ　さらに２〜３分煮て
　　薄いとろみをつけ　火からおろして１のごまを加えてむらなく
　　混ぜ合わせる

５．型の内側を水でぬらし　４のプリン液を５等分にして流しいれ
　　冷蔵庫で冷やし固める


　　　　　



これは月森紀子の　ナチュラルスイーツ
月森 紀子


のレシピです

フルフルと柔らかいプリンももちろん美味しいけれど
このプリンみたいに　しっかりしたプリン　久々に食べて
新鮮でした　そしてゴマがほんっとに美味しくて
甘いものが苦手なおばあちゃんにも大好評でした"(´▽｀)ﾉ"

メープルシロップだからかな？
思いついたら　すぐに作れてあっという間に固まるし
お友達が来る時なんておしゃべりしながら作って
ごはんを食べ終わった頃にひんやりとデザートとして食べられそう

横に添えてあるのは　豆乳で練って茹でた豆乳白玉です
今日のお昼ごはん　食べるものないな〜と　豆乳白玉を作って
ゆでた黒豆とメープルシロップでいただいたので

その白玉をチョコンと添えてみましたヾ(o´ω｀o)ﾉ


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