今日のメニューはな〜に？

今日はお友達が買出しに連れて行ってくれて
行ったことないスーパーにいけて楽しかった〜
Ｙちゃん　あんがと

揚げ高野豆腐の煮物
○材料○
高野豆腐　　　　３枚
大根　　　　　　３分の１本
にんじん　　　　１本
Ａ（酒・みりん・しょうゆ各大さじ２　メープルシロップ大さじ１）

　　　　　

１．高野豆腐は戻して水気をしぼり　サイコロ状に切り片栗粉を
　　まぶしてカラリと揚げる

２．大根とにんじんは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする
　　鍋にだし汁２Ｃを入れ大根とにんじんを入れる

３．野菜が柔らかくなってきたらＡと揚げた高野豆腐を加え
　　弱火でコトコト煮る

またまた出ました　揚げた高野豆腐ちゃん"(´▽｀)ﾉ"
でも今日は冷凍しておいたものを使ったのでかーんたん！

揚げる時に色々な形に切っておいて　余分に揚げて
冷凍しておくと　煮物とかでちょっとボリュームがないなあとか
コクが欲しいなって時に　ポンと入れるだけで　グッと
美味しくなりますよ〜ヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿

美味しかったのでまただんなっちに高野豆腐１個
ぶんどられた・・



さっぱりポテサラ
○材料○
じゃがいも　　　　４個
スープブレンドビーン
適量
乾燥おから　　　　適量
Ａ（マヨネーズ大さじ２　柚子胡椒小さじ２）

　　　　　

１．じゃがいもは小さめのサイコロ状に切りひたひたより少し
　　多めの水でゆではじめ　煮立ってきたらスープブレンドビーン
適量を加える

２．じゃがいもと豆が柔らかくなってきたら乾燥おからを少しずつ
　　加え水気を吸い取らせる

３．ボウルに移し　マヨと柚子胡椒　塩こしょうで味をととのえる


マクロビではマヨは卵が使ってあるから本当はアウチなんだけれど
前　手作りしてみた豆腐マヨが　マヨラーの私としては

これ　マヨじゃないっっ

状態だったので　使っちゃった〜(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪
いつもは　もっと入れるんだけれど　なるべく少なくして
それでは　味がぼやけちゃうので　パンチを効かせるべく
柚子胡椒を入れてみました　ちょっぴりピリピリしていて
美味しかった〜ヾ(o´ω｀o)ﾉ 　上に乗っているのは今日買った
そばの実のスプラウトっていうやつ　珍しくなあい？？

スープブレンドビーンはすぐに柔らかくなるちっちゃな豆の
集団で　かわいくておいしくて役立ちます(￣ー￣)v ブイ！




ごぼうの黄な粉くるみ和え
○材料○
ごぼう　　　　３本
Ａ（きな粉・すりくるみ・練り白胡麻各大さじ２　レモン汁小さじ２　
　　すりにんにく・塩各少し　メープルシロップ大さじ１
　　すり黒ごま大さじ４））

　　　　　

１．ごぼうは泥をとり　棒状に切り酢少しを入れた熱湯で
　　サッとゆでる

２．混ぜ合わせたＡと和える

すりくるみ　きなこ　すり黒ごまがいーっぱい！
美味しかったですよ〜　ごぼうラヴ


ポチポチと愛の応援してくれたらものすごく励みになります
　

いつも遊びにきてくれてありがとん
　
　　　
　

　　　　　


今お酢ってブームなのか　お酢売り場が充実してました〜
バルサミコは売ってなかったけど・・残念

ミツカンのお酢ドリンクを２本買ってきました
はちみつとか入っているのに　ノンカロリーなんですって！！

飲んでみたらとっても飲みやすかったですよ(´ー｀)
もう一本飲み終えちゃった(^▽^;)　もっと買えばよかったな〜




お酢は夏バテにとっても効くらしいから　毎日飲もう！！
・・って今までに夏ばてでやせたりしたことないけどね

テーマ : オーガニックライフ - ジャンル : グルメ