今日のメニューはな〜に？

今日は大雨大風の中　ジムに行ってきました
ジメジメしていて　あつひ〜
ヘロヘロ〜です
これからもっと暑くなるのよねー（＠´＿｀＠）

鮭のムニエル
○材料○
生鮭の切り身　　　　４切れ
パン粉　　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　適量
粉チーズ　　　　　　適量

　　　　　

１．鮭は両面に塩こしょうして　しばらく置き水分をふき取る
　　
２．パン粉をバット等に広げパセリと粉チーズを混ぜる
　　鮭にまんべんなくまぶし　少なめの油で揚げ焼きする

サクっと揚がった鮭がおいしかった〜
パセリと粉チーズ入れたのも正解だったな(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

添えつけのものはパプリカときゅうりを
炊いた粟で和えたものです

味付けは練り胡麻大さじ３　しょうゆ大さじ２です　もちろん　もっちもちで美味しかった〜"ヽ(´▽｀)ノ"

さっぱり野菜おつまみみたいなもの

手前から茄子の梅和え　蓮根のバルサミコ和え
ねばねばちゃんです　ねばねばちゃん(- -；) ？

　　　　　　
☆茄子の梅和え
*茄子２本は薄切りの半月切りにして濃い目の塩水にしばらく漬ける
　水気をしぼり　たたいた梅肉２個分とメープルシロップ大さじ１で
　和えて　白ごまをふる

☆蓮根のバルサミコ和え
*蓮根１節は超薄切りにして　お酢を加えた熱湯でさっとゆでる
　熱いうちに（バルサミコ酢大さじ３　昆布だし大さじ１　
　メープルシロップ小さじ２）に漬けてそのまま冷やす

☆ねばねばちゃん
*おくらはネットの中でもんでうぶ毛をとり輪切りにする
　スプラウト類とおくらと納豆をボールに入れ混ぜ混ぜする
　納豆に添付してある醤油だしと辛子を加えて味見し
　薄かったら　めんつゆで調整する

おつまみ系になっちゃった(*^ - ^*)ゞ
私的には茄子が一番好き〜　双子っち達は納豆のが
美味しかったみたい

れんこんもシャクシャクしていて　甘酸っぱくて
さっぱりしていておいしかった〜"(´▽｀)ﾉ"


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今私の左手の人差し指は悲惨です(T∇T)
一週間くらい前かな？またかぼちゃで爪をふっとばしました

１５年位前にやった時はその下のお肉までふっとばして
外科に通うはめになったんだけれど　今回は
ぎりぎり爪だけですみました

そして今朝・・

蓮根でまたやっちまったようよう（（o(T^T)o））

薄切りにしていて最後の１切れ・・

中途半端に太い

もう少し分厚ければ切りやすいし　薄ければそのまま使ったのに
微妙な厚さだったので　横にしてそぐように切ろうとしたら
指を削ぎ切りしてしまいましたヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!!



かなりな流血しちゃったー

今はバンドエイド巻いているのでキーが打ちにくいです

みんなも包丁には気をつけてねー

毎日　お料理始める前にきちんと研石で研いでいるから
そんなに怪我することないと思うのになあ・・

よく切れる包丁の方が危なくないって思うんだけど