今日のメニューはな〜に？

今日はこの前ゲッツしたおからこんにゃくを使いましたっ

おからこんにゃくの酢豚風

○材料○ おからこんにゃく　　　　１枚←本ではセイタンという 　　　　　　　　　　　　　　グルテンを原料にしたものを 　　　　　　　　　　　　　　使っていましたけれど　 　　　　　　　　　　　　　　おからこんにゃくで代用しました 玉ねぎ　　　　　　　　　１個 にんじん　　　　　　　　１本 きゅうり　　　　　　　　２本 ピーマン　　　　　　　　３個 Ａ（地粉２分の１Ｃ　塩小さじ４分の１　水２分の１Ｃ） Ｂ（りんごジュース２分の１Ｃ　だし汁１と２分の１Ｃ　 　　しょうゆ大さじ２） 水溶き葛粉　　　　　　　適量

　　　　　

１．玉ねぎはくし形　残りの野菜は乱切りにする

２．ボウルにＡを入れて混ぜ溶き粉を作る　　
　　おからこんにゃくはサイコロ状に切り溶き粉にくぐらせ
　　からりと揚げる
　　野菜もできれば　油通しをする

３．鍋にＢを入れて煮たて野菜を入れ火が通ったら
　　レモン汁大さじ２を加え　おからこんにゃくを加えて
　　さっと混ぜ　水溶き葛粉でとろみをつける


これを作るために　コンビニでりんごジュースの小さい紙パックのを
買ってきて冷蔵庫に入れておいたんです


今日　作ろうと思って　冷蔵庫をパカリと開けたら・・




　　　　　　ないっ


どこを探してもない〜　もしかして冷凍庫に間違っていれたかと
冷凍庫を見てもなーい　　(T∇T)


　　　　　　　　　　　　


これは絶対に奴だ・・

奴＝だんなっち

でも奴には「これお料理で使うんだから飲まないでね」と
念押ししたはず・・


忘れて飲んだか　知ってて飲んだか　o(>< )o ｏ( ><)oジタバタ

何かないかと床下収納庫をひっくり返して探したのが
賞味期限が半年過ぎたオレンジジュースの缶

もういいっ　これでいいやー
とオレンジジュースで作ってあります

味見をしたらちょっと酸っぱみが足りない感じがしたので
りんご酢をそれぞれ大さじ１ずつ足してまーすヾ(o´ω｀o)ﾉ

オレンジジュースでも美味しかったです


じゃがいもといんげんの温サラダ

○材料○ じゃがいも　　　　４個 いんげん　　　　　適量

　

１．じゃがいも皮を洗い皮つきのまま１cm幅の輪切りにする
　　いんげんは２つに折る
　　鍋にじゃがいもと水２分の１Ｃと塩をパラパラとふって
　　ふたをし　中火で煮る

２．じゃがいもに火が通る少し前にいんげんを加え
　　柔らかくなったら　ふたを取り水分を飛ばす

３．２をボウルにあけ　熱いうちにオリーブオイル大さじ２を
　　まわしかける

たったこれだけのことなんだけれど　ほんっとに
美味しいの〜｡｡ヾ( ~▽~)ﾂ ﾜｰｲ♪

私は塩じゃなくてハーブソルトを振ってます

　　　　　

一緒に写ってる奴はつめた〜い豆腐の上に
すったきゅうりと叩いた梅肉をのっけただけです

しょうゆなしでも充分おいしかった〜

　　　　　　　　　　

ところで・・
さっきのジュースの件





まるみが飲んだそうです(^^;

だんなっちに「ちょっと〜飲んだでしょっ」って言う前で
よかったε-(´･｀) ﾌｰ　

　　　　　　　　　　　　

ポチポチと愛の応援してくれたらものすごく励みになります
　

　　遊びにきてくれて


　　　

　　　　　　

　　　
今日お世話になった食べ物さんと本




ＯＩＳＩＸの大豆力という豆腐　めちゃうま〜



普通の中力粉でもＯＫでーす

オリーブオイルの国際コンクールで優勝
エキストラバージンオリーブオイル「サルバーニョ」

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　　まるみが学校でお友達のＨちゃんと栽培しているズッキーニ
　　たくさん実ったらしくてもらってきてくれました

すごく大きくて持ってもズッシリと重みのあるすごくきれいな
ズッキーニ。。。♡　大きさ比べでシャープペンシルを隣に
置いてみました　

まるみはラタトゥイユにしてって言ってたけれど
どうせなら　ズッキーニだけでメインにしてあげたいなあ

何つくろ・・

今日は仲良くしてもらっているブログのお友達
みかづきの夜に逢えたならのlavanderちゃんからバトンを受け取ったので
いっちょやってみまーす