今日のメニューはな〜に？

今日は久々に前ちょっと私の中でブームだった
ナンプラー味が食べたくなってエスニック気分

豚肉のスパイシーサラダ丼

○材料○ 豚薄切り肉　　　　３００ｇ 玉ねぎ　　　　　　２分の１個 セロリ　　　　　　１本 Ａ（しょうゆ小さじ１　ナンプラー大さじ２　 　　にんにくみじん切り小さじ２） Ｂ（にんにくのみじん切り・レモン汁各大さじ２ 　　ナンプラー・チリソース各大さじ１）

１．豚肉は一口大に切ってＡをよくもみこみサラダ油で炒める

２．玉ねぎ　セロリ　パプリカはそれぞれ薄い千切りにして
　　塩でもみ水にさらしておく

３．ボールに１と水気をきった２を入れＢを加えて
　　ざっくり混ぜ合わせ　温かいごはんに乗せる

お・い・し〜ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(￣∇￣)┘




エスニックな気分にぴったりの味付けでした

双子っち達が学校から帰ってきて　ただいまーの後は
必ず　今日のメニューはなに？なので

「今日はエスニックっぽいやつ〜」

って答えておきました

丼を食べてる時にまるゆが

「エースコックおいしいね」



　Σ（ﾟ∀ﾟ*)

エースコックって・・

なんかそういう名前の会社があったような？
カップ麺のところでしたっけ(^^;？？

もやしのエスニックサラダ

○材料○ もやし　　　　１袋　 春雨　　　　　適量 えりんぎ　　　適量 Ａ（バルサミコ酢大さじ３　ナンプラー大さじ１　しょうゆ少し） カシューナッツ適量

１．春雨は熱湯で戻して食べよく切る
　　エリンギは細くさく

２．もやしとエリンギをボウルに入れごま油大さじ１を回しかけ
　　よく混ぜてふんわりラップをし　レンジで３分加熱する

３．２に春雨とＡと砕いたカシューナッツを加えて混ぜる

これもエスニックチックです"(´▽｀)ﾉ"
もやしがしんなりしていたので　しゃきっとしたもやしが
いい方はレンジの時間をもう少し短くした方がいいかもd(*^ω^*)

にんじんとツナの卵とじ

○材料○ にんじん　　　　１本 ツナ　　　　　　１缶 卵　　　　　　　２個

　　　　　
１．にんじんは千切りにする
　　ツナ缶を油ごとフライパンに入れにんじんを炒める

２．しんなりしたらハーブソルトときび砂糖をふり
　　溶いた卵を加えてさっと炒める
　　

これは優しい味(*ﾟｰﾟ*)
卵　久しぶりに食べたような感じだなあ・・




もう　どのランキングも笑っちゃうくらいに
どん下がりしてまーすヽ(；▽)ノ アハハハハ・・・・>┼○ バタッ

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　　遊びにきてくれて


　
　　　


今日お世話になった食材と本

オーガニックバルサミコ




１８か月熟成させたナンプラー



甘いかな〜の次にピリッと辛味がやってきます　おいしいよ〜
スイートチリソース

ワールドワイドごはん―今どき人気の米料理71
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栗原はるみ私の大好きな野菜料理 栗原 はるみ by G-Tools

わーいわーい　今日届いたこだわり輸入食材のお店D00-Beeさんの
バルサミコとメープルです　とっても美味しいから
ちょっと奮発して３本ずつまとめて買っちゃった〜(〃∇〃)

またどんどん美味しいもの　作るぞ〜