今日のメニューはな〜に？

昨日は包丁の件で色々アドバイスありがとうでーす
ヘンケルスとグローバルが人気でした
　

でもセラミックで白いやつとかもあるみたいで
悩むうううう　色々調べて買いまーす

そういえば今日はぺティナイフで全部の調理をしたんだけれど
全然ＯＫですね〜

それどころか　とっても切れるので牛蒡の千切りも超楽しかった！
そしてふとその包丁を見たら　人がふんばってるみたいな黒い絵

あれ？これって・・と見たらヘンケルスって書いてあった(^^;

ちっとも知らなんだ・・
チキンとバジルのガーリックライス

○材料○ 鶏もも肉　　　　２枚 Ａ（オイスターソース大さじ５　ナンプラー大さじ１　 　　砂糖大さじ１と２分の１　しょうゆ小さじ２　 　　すりおろしにんにく３かけ分） にんにく　　　　３かけ バジル　　　　　適量 赤唐辛子　　　　１本

　　　　　

○作り方○ １．鶏もも肉は一口大に切りＡに３０分以上つけておく 　　赤唐辛子は小口切りにする ２．サラダ油を少し多めにフライパンに入れ低温でバジルを揚げ 　　続けて薄切りにしたにんにく３へんをからりと揚げる ３．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し鶏肉の汁気を切って 　　炒め唐辛子を加えて炒める ４．皿に温かいごはんを盛り鶏肉を乗せにんにくとバジルを飾る

これはまたまたワールドワイドごはんの１つです"(´▽｀)ﾉ"
おいしかった〜　でも汁を切ってお肉を炒めたので
つゆだくごはんが好きな一家はつゆがほし〜って感じ

汁気を切らずにあのまま汁ごと炒めたらよかったな〜

ナンプラーがちょっとエスニックな味にしてくれていて
お肉なのに　さっぱり　でもがっつりと美味しい丼でした

牛蒡とさつまあげの炒め物

○材料○ ごぼう　　　　２本 さつまあげ　　１Ｐ Ａ（しょうゆ大さじ２　砂糖・みりん各大さじ１） 黒胡麻　　　　たくさんめ

　　　　　

○作り方○ １．さつまあげは細めの一口大に切る 　　ごぼうは泥を落とし千切りにする ２．サラダ油でごぼうを炒め　さつまあげも加えて炒める ３．Ａを加えて炒りつけるようにして味をなじませる 　　器に持って黒胡麻をたっぷりふる

さつまあげは　よくおでんとかに入れる野菜天にしました
にんじんとか色々入っていておいしいしねd(*^ω^*)

さつまあげが入っているせいかにんじんとのきんぴらより
コクが出ておいしかったですヽ( ^ー^)人(^ー^ )丿

○材料○ 小松菜　　　　１ワ 麺つゆ　　　　適量 Ａ（すりくるみ・すりごま各大さじ２　メープルシロップ・しょうゆ各大さじ１）

　Σ（ﾟ∀ﾟ*) いかんいかん・・今また床でストレッチしようと
寝転がった途端に寝ていて　ビクッとなって起きました・・

最近眠たくてしかたないの　どして？春眠じゃないのに
　　　　　

○作り方○ １．小松菜は少しのお水で蒸して水気を絞りざく切りにして麺つゆを 　　からめておく ２．Ａを合わせて小松菜を和える

すったくるみとごまが入ってやわらか〜い味

今日のお味噌汁はじゃがいもとワカメでした"(´▽｀)ﾉ"

　　　　　　　　

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　　遊びにきてくれて


今日お世話になった食材と本

ＯＩＳＩＸの一口大の鶏肉　ごぼう

ワールドワイドごはん―今どき人気の米料理71
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さっきまで隣の部屋で姉妹喧嘩の声が聞こえてきてたけど
やっと２人とも寝たみたいε-(´･｀) ﾌｰ　
姉妹ってこんなに喧嘩するもの？

朝から晩まで喧嘩していて　さっきはお風呂の中で大喧嘩していた(^^;
近所中にまるぎこえだと思うんだけどな〜