今日のメニューはな〜に？

おまけという割りには最初っから登場のこのコロッケ・・？
すごいですね〜　爆発したやつやら焦げたやつやら(^^;

きれいに揚がったの１個もないでーす
暑い中　エアコンつけずに汗水たらして揚げた結果がこれです(´ー`) フッ

これはたぶん霜のせいだと思うなー

今日隔週で取っているＯＩＳＩＸが届きました
２週間分をどーんと頼むのですごい量なんです

冷凍庫がギュムギュムになってお肉がはいらなーい
何か出せるものはないかと下の方を見てみたら
相当前に買った　揚げるだけのコロッケ発見

揚げちゃえ〜ってことで昼間からコロッケ揚げにせいを出す私
すごく前のなので霜がたくさんついていて　でもそのまま
揚げ油に投入( ・_・)/⌒*　
　　　　　


そしたらばくはーつ.．・ヾ（。＞＜）シ
油の温度が高かったのかまっくろくろすけε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(￣∇￣)┘フハハッ

いつもは撮れない太陽の光で撮っているのがまた哀愁が漂いますね

でもみんなでちゃんと食べましたよ〜


あっ　でも賞味期限って見なかったんだけど・・

冷たいミネストローネパスタ

○材料○ 昨日作った押し麦入りミネストローネ ねじねじのマカロニ 粉チーズ

○作り方○ １．マカロニは時間通りにゆでて水でさっと冷やしハーブソルトと 　　オリーブオイルをかけて混ぜておく ２．昨日残しておいたミネストローネ←冷蔵庫に入れておいた 　　を上からかけ　粉チーズをふる

昨日押し麦のミネストローネをたくさん作ってわざと残して
おきました　それをマカロニにかけていただきました

暑い中で食べる冷製パスタはどうしてこんなに美味しいの〜(´ー｀)
双子っち達とおいしいねーって言いながら食べました
もちろん汁も完食っヽ( ^ー^)人(^ー^ )人(^ー^ )丿

○材料○ ひよこ豆　　　　　適量 きゅうり　　　　　１本 赤ピーマン　　　　２個 Ａ（レモン汁大さじ３　塩・こしょう各適量　乾燥バジル 　　乾燥オレガノ　すりおろしにんにく）

○作り方○ １．ひよこ豆は前の夜からお水に浸しておいて　充分ふやけていたら 　　ことこと煮て柔らかくする ２．きゅうり　赤ピーマンは細の目切りにする ３．ビニール袋にひよこ豆と２とＡを入れモミモミして 　　冷蔵庫で冷やす

これは　ジムでお友達になったＹちゃんに教えてもらったサラダ
でも全然違うものになっちゃった(^^;

教えてもらったのは←フランス料理教室で習ったんだって。。。♡
パプリカ←ピーマンのじゃなくて香辛料のねっ
とかターメリックで味付けだったんだけれど　パプリカがなかったの

なので適当に乾燥ハーブを入れちゃった

　　　　　　　　　

いつもならここに大好きなバルサミコを入れるところなんだけれど
今日はレモン味をいかしたかったので　こんな感じです"(´▽｀)ﾉ"

あ　もちろんひよこ豆はゆでてあるやつでＯＫですよ〜
でもねー今回初めて乾燥ひよこ豆を自分で煮てみたんだけれど
今まで食べていたひよこ豆より数倍おいしいーー


豆をゆでるって面倒な感じがするけれど　寝る前に鍋に水と一緒に
放り込んでおいて　次の日柔らかくなるまで←けっこう短い時間だよー
コトコトゆでるだけだから　自分で煮た方がいいな(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

手間をかけるとやっぱり美味しいんだな〜と　かわいい形の
ひよこ豆を１粒ずつ食べながらシミジミと思ったのでした


　　　　　　　　

ポチポチと愛の応援してくれたらものすごく励みになります
　

　　遊びにきてくれて


今日お世話になった食材

オリーブオイルの国際コンクールで優勝
エキストラバージンオリーブオイル「サルバーニョ




ほくほくと本当に美味しかった〜　乾燥ひよこ豆




ねじねじもちもち　とっても美味しいマカロニ

ＯＩＳＩＸのトマト　赤ピーマン　水菜　きゅうり