今日のメニューはな〜に？

今日は大好きなお友達〜ちびシェフ*in　Sydney〜のめるちゃんの
お料理からはじまりはじまり〜


タブリ

○材料○ パセリ　　　　３０ｇ トマト中　　　２〜３個 玉ねぎ　　　　２分の１個 Ａ（レモン汁大さじ４　塩小さじ１と２分の１） オリーブオイル大さじ２ 白ワイン　　　少し クスクス　　　７０ｇ←私はひえで代用

　　　　　

○作り方○ １．クスクスを提示されたとおりにお湯で戻しておく ２．パセリ・トマト・玉ねぎをみじん切りにする ３．ボウルに１と２　Ａを入れ混ぜる ４．いただく直前にオリーブオイルと白ワインをふりかける

栄養いっぱいのパセリが主役のヘルシーサラダです

めるちゃんのところで冬に見かけてから　ずーっと作りたいなあって
思っていたんだけれどクスクスってのがなくて・・

この前　ひえを炊いたら　きびやあわを炊いた時よりポロポロして
いたので　これはクスクスの代わりになるかも
と作ってみました

レモンの香りとパセリの苦味がうまく調和して
香菜好きな私は大満足

苦いのが苦手なまるゆは　うーんと言いつつも完食！
私と嗜好が似ているまるみは　「ママこれおいしいよ〜」と
パクパク！！　とっても美味しかったよ〜

めるちゃん　ありがとうっ


　　　　　　　　　　


サラダと一緒に写っているのは　高校時代に友達からもらった
誕生日プレゼントの　ガラスの小物です。。。♡

たわわに実った木を見つめる３人の小人さん達"(´▽｀)ﾉ"
もうじきシドニーから日本に帰国されるめるちゃん一家

こうやって　いつまでも幸せの木を見つめつつ日本でも
めるちゃんファミリーがＨＡＰＰＹに過ごせますように


じゃがいものさわら風春巻き
　

○材料○ じゃがいも　　　　　２個 えのきだけ　　　　　１袋 春巻きの皮　　　　　１０枚 海苔　　　　　　　　１枚

　　　　　

○作り方○ １．じゃがいもは皮をよく洗い皮つきのまま適当に切って耐熱ボウルに 　　入れ　レンジに５〜６分かけてマッシュする ２．フライパンにごま油小さじ１を熱してしょうが１かけの千切りを 　　炒め　細かく切ったえのきだけを加えてさっと炒め　 　　塩小さじ２分の１　しょうゆ少しを加え１０等分する ３．春巻きの皮の中心に１枚を１０等分に切った海苔をしいて 　　２を１つずつ乗せて包み　水溶き片栗粉で端っこを止める ４．天板にオーブンシートをしいて３を乗せ　表面に薄く油を塗り 　　２か所切りこみを入れて　２００度のオーブンで１０分焼く ５．お好みで　しょうが汁を入れた酢醤油などでいただく

本には　まるで鰆のような味って書いてありました
一番最初に食べたまるゆ　「ポテトが入ってる〜。。。♡」


　　　　　　　　　>┼○ バタッ

「あっれ〜これお魚の味がするって書いてあったんだけど・・」
といいつつ私もパクリ


　　　　　　　　　o(´^｀)o

　　　　　　　　


　　　　　　　　　　いものあじ



美味しかったんですよ〜　海苔とポテトがぴったんこで
噛んだ時に　おいもの柔らかさと磯の味がして・・

でもさわらではなかったな　


あ　でも　私ったら表面に油を塗り忘れたのでもしかしたら
それをしていたら　鰆の味しのかな？

でもいいの　ポテトでおいしかったからっε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(￣∇￣)┘


クミンキャベツ

○材料○ キャベツ　　　　４分の１個 クミンシード　　小さじ２ 塩　　　　　　　小さじ１

　　　　　

○作り方○ １．オリーブオイルでクミンシードを炒め　香りがしてきたら 　　キャベツのざく切りを加えて炒め塩でととのえる

あれ　１で終わった(^^;
めっちゃ簡単でレシピを載せるまでもないかな？

クミンシードからカレーのほのかな味がして
キャベツがもりもり食べられますヾ(o´ω｀o)ﾉ


　　　　　　　　

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　　遊びにきてくれて


今日お世話になった食材と本

菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
	カノウ ユミコ 柴田書店 2004-07 売り上げランキング : 917 Amazonで詳しく見るby G-Tools

オリーブオイルの国際コンクールで優勝
エキストラバージンオリーブオイル「サルバーニョ

ＯＩＳＩＸのパセリ　紫玉ねぎ　トマト　キャベツ
塩　じゃがいも　しょうが　えのきだけ

　　　

　　　　　　


←すごく上の方にある
のところに
私が使ってみて大好きになったグッズ・お店や

見てるだけで　しあわせ〜になっちゃうお店をちょっぴりずつ
集めてＵＰする予定です　よかったら見てみてね〜"(´▽｀)ﾉ"