[PR] 海外挙式 今日のメニューはな〜に? 20060812
2006年 08月
07 | 2006/08 | 09

まるでひき肉みたい!精進マーボーなす丼

今日はマクロビちゃんです
ひき肉と間違えるくらい みじん切りがんばりました(T∇T)

     06-08-08の献立

 精進マーボー茄子丼
 生かぼちゃと香味野菜のサラダ
 じゃがいものおから炒め煮
 豆腐とわかめのお味噌汁
  

精進マーボー茄子丼
○材料○
なす    4本
ねぎ    2分の1本
しょうが  1かけ
エリンギ  1パック
にんじん  1本
枝豆    適量
A(くるみのみじん切り大さじ4 輪切りの赤唐辛子1本
  水1と2分の1C みそ・しょうゆ各大さじ3)
     06-08-08挽き肉じゃないんだな〜マ−ボ−ナス丼

1.フライパンにごま油大さじ5を熱し 1cm厚さに切った
  なすを柔らかくなるまでじっくりと両面焼く

2.なすを取り出し油大さじ1を足し ねぎとしょうがの
  みじん切りを炒める
  香りがしてきたらえりんぎとにんじんのみじん切りも加えて
  炒める

3.2にAを加えて3〜4分煮て (葛粉・水各大さじ1)で
  とろみをつけ 1のなすとゆでてさやから出した
  枝豆を加えてひと混ぜする 丼に盛ったあたたかいごはんにかける


まるゆは完璧にひき肉と思って食べてたみたいです(●'艸)ンププ
ほとんど食べ終わってから
「これねーひき肉じゃなくて エリンギなんだよ」

ってささやいたら かたまってました←きのこ類大嫌い

「でも おいしいから食べるっ」とかっこんでました〜

やったねd(*^ω^*)

           青い鳥の写真


このみじん切りにするのがめちゃ大変でした


なぜか暑さ我慢大会をしようっ
思い立ちました

エアコンをつけずにこの暑い中 ヨガの基本立ちポーズで
下半身と おへその指3本位下にある 丹田という場所に
力を入れて みじん切りにしよう!!


それを実行していたもんだから 目に汗はいるし
クラクラしてきました←今考えるとバカ・・

でも全部をきれいにみじん切りにした時の達成感。。。♡

まるみに言ったら「何のために 誰のために?」
と聞かれて そりゃそうだな・・と思いましたけど(´ー`) フッ

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     ありがとう


   

      らいん


     06-08-08ゆかりちゃんからのお土産


この前おうちにお邪魔して乾杯ごっこしたお友達から
宮崎のお土産をいただきました(´ー`)

九州限定のじゃがりこ 冷や汁の素 マンゴージャム です

明太子味のじゃがりこだって〜
どんな味だろうo(^^o)(o^^)o わくわく

Yちゃん あんがとー

今日お世話になったお料理の本

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00:14 | 野菜・豆類主菜 | comments (23) | trackbacks (0) | edit | page top↑