今日のメニューはな〜に？

今日は　お豆腐の丼でーす
どんな味に出会えるかな〜

豆腐そぼろごはん
○材料○
木綿豆腐　　　　　１丁
ごぼう　　　　　　２本
しょうが　　　　　１片
Ａ（みそ大さじ２　メープルシロップ（はちみつ）大さじ１
　　塩少し　しょうゆ大さじ２分の１）
　　　　　

１．豆腐はざるつきのボールに入れレンジで２〜３分加熱して
　　しばらく置き　よく水きりをする
　　ごぼうは泥を洗い　斜め切りにする

２．ごま油でしょうがの千切りを炒め豆腐を手で崩しながら炒め
　　ごぼうも加えてしんなりするまで炒める

３．Ａを加えて味をなじませたら器に盛ったごはんに乗せる
　　好みで山椒をかける

画像で見るとごはんが見えなくて　何が何だかよくわかりませんね

豆腐をひき肉みたいにできないかな〜って作ったんですが


豆腐は豆腐　(￣▽￣;)


美味しかったですけどね〜
ひき肉と思ってはいっけませーん

これは豆腐丼ってことで

ごぼうはオイシックスで届いた　サラダごぼうというのを
使いました　生でも食べられるというので切りながら齧ったら
ごぼうそのものの味なんですが←あたりまえだけど・・
カリコリしていて　美味しかったですよ〜ヾ(o´ω｀o)ﾉ

揚げ野菜のバルサミコマリネ
○材料○
なす　　　　　２本
にんじん　　　１本
じゃがいも　　３個
ねぎ　　　　　１本
Ａ（バルサミコ大さじ２　オリーブオイル大さじ１
　　メープルシロップ（はちみつ）小さじ２　塩少し）
　　　　　

１．にんじんは半月切り　じゃがいもはポテトスティックみたいな
　　形←何切りっていうんだろ？　に切る
　　ねぎはぶつ切りにする　なすは半月切りにして・・

２．熱した揚げ油でなすをすぐに揚げる　全ての野菜を
　　順に揚げていく

３．油を切ったら混ぜあわせたＡに漬けこむ

なすは水にさらさないでそのまま揚げました←油はねるしね

でもすぐに色が変わっちゃうので切ったそばから揚げてくだしゃい

大好きなバルサミコの甘みがじんわりと揚げ野菜にしみわたって
おいしかった〜幸せ〜・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・

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今日は先週注文した大好きなコーヒーが届きました"ヽ(´▽｀)ノ"
　　　　　


いつもここで注文します



安いのに　喫茶店で飲むより本当にうっま〜い(♥∀♥)
今回はプレミアムコーヒー豆セットと珈琲専門店の珈琲豆セットを
購入しました　

これを運んでくる運送会社の人はいつも
「珈琲いい香りがしますね〜」って言ってくれてなんだか
私が嬉しくなっちゃいます(〃∇〃)

うーん書いていたら珈琲タイムしたくなってきた〜
珈琲いれてこよーε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)o