今日のメニューはな〜に？

この前　宮崎の実家に帰省したお友達から
もらった　冷や汁をごはんに　ぶっかけましたー(^〜^)うまっ


　　　　　

　冷や汁　ぶっかけごはん←ごはんは玄米と麦
　ウインナと夏野菜のエスニック炒め
　かぼちゃとツナのマカロニサラダ


冷や汁ぶっかけちゃったわごはん


　　　　　


本来は鯵とかを焼いてほぐして・・と面倒な冷や汁だけれど
今回はその素をもらったので　かーんたん(￣ー￣)v ブイ！

中に入れたのは大葉　みょうが　きゅうり
の輪切りと千切りです
本当は温かいごはんに冷たい冷や汁をかけるんだけれど
ぬるくなるのが嫌だったので　わざとごはんを冷ましてから
サラサラ〜と食べました


実際に作る場合は・・→冷や汁

どっひゃー　めっちゃ面倒なものなのね(^^;
面倒な事が一番苦手な私は絶対に作ろうとは思わないな〜

　楽天で探してみたら



こんなんがありました
冷や汁紀行ですって( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

サラサラ〜っとかっこみごはんの副菜は・・

ウインナと夏野菜のエスニック炒め
○材料○
ウインナ　　　　１袋
なす　　　　　　４本
ズッキーニ　　　１本
トマト　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　１個
にんにく　　　　１かけ
しょうが　　　　１かけ
Ａ（ナンプラー大さじ３　酢大さじ２　塩少し）
　　　　　

１．ウインナは表面に格子状の切り込みを浅く入れ　適当に切る
　　なすは縦半分に切ってから乱切りにして塩でもみしばらくおく
　　ズッキーニは輪切り　トマトはくし形に切り種を取り除く
　　玉ねぎは薄切りにする

２．ごま油でにんにくとしょうがのみじん切りを炒め
　　香りがでたら玉ねぎと水気をギュっとしぼったなすと
　　ズッキーニを加える

３．しんなりしたらウインナを加えてさらに炒める

４．Ａを加えてよく炒め　トマトを最後に加えてひと混ぜする

ナンプラーとお酢の酸味が野菜にぴったり〜
とっても美味しかったですっ

かぼちゃとツナのマカロニサラダ
○材料○
かぼちゃ　　　　４分の１個
にんにく　　　　１かけ
マカロニ　　　　適当
ツナ缶　　　　　１缶
Ａ（水３分の１Ｃ　塩小さじ２分の１　しょうゆ小さじ１）
　　　　　

１．かぼちゃは１．５cm位の角切りにする
　　にんにくのみじん切りをサラダ油で炒めて香りがたったら
　　かぼちゃを加えて２〜３分炒める

２．Ａを注ぎ弱火にしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
　　ツナ缶とゆでたマカロニとゆで汁少しを加えて
　　からめるように炒める

炒めすぎてかぼちゃが崩れてもこれまたおいし

冷蔵庫で水菜がしおれそうだったので危機一髪助け出して
マカロニの下にた〜っぷりと敷きました(^〜^)

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ごはんの記事　画像とレシピだけ下書きにしておいたものを
後からその日にあったこととかを書いてアップすることが
多いの　だからこのぶっかけごはんもちょっと前のもの

今日作ったメニュー　超おいしくてカラフルで
o(^^o)(o^^)o わくわくしながら携帯で写真を撮ったのに・・

携帯からＳＤカードへの移し方がいけなかったみたいで
今までの画像全部消えました　il||li _|￣|● il||li

画像って帰ってこないですね・・
まるみとまるゆや　よもぎの写真も一緒に消えちゃった
ショボーン　(/ー￣;)ｼｸｼｸ