今日のメニューはな〜に？

今日もお野菜いっぱいですよ〜

蒸し野菜とワカメのごまサラダ
○材料○
ごぼう　　　　２本
蓮根　　　　　１節
ほうれん草　　１束
にんじん　　　２分の１本
糸寒天　　　　適量
ワカメ　　　　適量
Ａ（白練りゴマ・りんご酢各大さじ３　味噌小さじ２　
　　メープルシロップ小さじ１）
　　　　　
１．ごぼうは斜め切り　れんこんは５ｃｍ角　にんじんは半月切り
　　ほうれん草はかためにゆでてざく切りにする

２．ほうれん草以外の野菜を蒸す
　　糸寒天は戻し　ワカメは水でよく洗い水にしばらくつけて
　　食べよく切る

３．１と２を皿に盛りつけ　混ぜ合わせたＡを添える

野菜は蒸しているので　栄養もギュウウっと凝縮された
感じで　とっても美味しかった〜

でもこれちょっと危なかったんだけど・・


もやしの黒酢あん
○材料○
もやし　　　　１袋
Ａ（黒酢大さじ４　メープルシュガー大さじ１　しょうゆ小さじ１
　　酒大さじ２分の１　スープ[鶏がらスープ小さじ１を
　　お湯２分の１Ｃで溶いたもの]）


１．大豆もやしは洗って水気をよく切る
　　Ａは混ぜる

２．フライパンでもやしを強火で手早く炒めＡを加え
　　煮立ったら水溶き葛粉でとろみをつける←本では片栗粉

これは

栗原はるみ私の大好きな野菜料理 (2)
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栗原さんの本で見つけたレシピです
酸味と甘みがうま〜くもやしとからんで　おいしかったです(´ー｀)

　　　　　　　　


蒸し野菜ので危なかったというのは・・
蒸すのに多分２０分くらいかかるな〜ちょっと二階に行ってよう

と思って二階へ
そしてなぜかよもぎの横によこたわってグウウウウと寝ちゃった(^^;

ふと気づいて←すっかり蒸していることは忘れてた
ドアを開けたら　ちょっと焦げたいいかほり





・・・・・？


(￣▽￣;) あっ






と大急ぎでキッチンに行ったら　お鍋の底がまっくろけ

多分１時間近く蒸されていたんだろうなヽ(￣д￣;)ノ）
ごめんねーお鍋さん　

でもおかげで野菜はすっごく柔らかかったです

いつでもどこでも寝られるってのも困ったもんだトホホ

あ　ちなみにお鍋はゴシゴシ洗って復活しました〜(*≧∇≦)bグッ


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そういえば・・
今日もデジカメで撮ってみたんだけれど
どうやってもフラッシュが光っちゃうの
フラッシュたかないように設定する方法わかんないや(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ　　　


　　
まめころのブログに遊びにきてくれて　ほんとにありがとっ
　　　　　


　　　

　　　　　　


　　　　　


　　　　　　　　　今日も幸せそうにでんぐり返って寝るよもぎ・・