This Archive : 20061015
蓮根と揚げた高野豆腐の甘辛炒め*アスパラのマリネ
揚げた高野豆腐に甘辛のうまみがしみこんで
うまうま〜(*≧∇≦)bグッ
蓮根と揚げ高野豆腐の甘辛炒め
○材料○
れんこん １節
高野豆腐 ２個
Ａ（玉ねぎ１個のみじん切り みりん大さじ３ しょうゆ大さじ２
中華だし小さじ２分の１ 水１Ｃ）
白炒りごま 適量
刻みのり 適量
１．れんこんは薄切りにして飾り用の４切れを取り分けて
他を酢少々加えた熱湯でサッとゆでる
２．高野豆腐は水で戻して水気をギュっとしぼって１枚を４つに
切って片栗粉をつけ カラリと揚げる
冷めてから１つ１つを半分に切る
飾り用に取り分けておいたれんこんも揚げておく
３．ごま油で蓮根を炒め高野豆腐を加えＡを加えて全体をからめる
４．器に盛ってごま のり 飾り用の蓮根チップスを乗せる
いっぱい美味しい汁が染み込むように２の行程で
揚げたやつをさらに半分にしていますけれど
カラリと食べたい方は でっかいままでもいいと思います(´ー｀)
とろ〜りとした甘辛い餡がれんこんと揚げた高野豆腐に
からまって おいしかった〜
アスパラのマリネ
○材料○
アスパラ ２束
Ａ（オリーブオイル大さじ３ バルサミコ大さじ２ 白ワイン大さじ４
塩・こしょう各少し すった玉ねぎ４分の１個分）
プチトマト 適量
１．アスパラは半分に切り塩少しを加えた熱湯でゆでて
ざるにあげる
２．Ａに１を漬けて３０分程冷蔵庫に入れて冷やす
その間にプチトマトを薄く輪切りにしておく
３．皿にアスパラを盛り マリネ液も少したらし
トマトの輪切りを飾る
マリネ液につけておいたので ゆであがった時はすごくきれいな
グリーンだったのが 落ち着いた色になっちゃった
でもそこがうま〜 バルサミコがしっかりしみこんで
美味しかったです！！
応援してくれる方がいるって思うと
とってもとーっても嬉しいです いつもありがとっ
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→料理ブログ村へ
今日もとってもいいお天気〜暑いくらいです
今週も楽しくおいしいものを食べてがんばろうね！
まめころのブログに遊びにきてくれて ほんとにありがとっ
友情出演 カエルとぴよ
思いっきりピンボケしてます(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
今私の下唇の内側の皮がベローンとめくれてます(T∇T)
なぜかというと・・
朝 洗濯物籠を両手に持っていたんだけれど二階にある
お酢飲料に氷を入れたかったまめころ氏
両手がふさがっているので 口に氷を詰めてリスみたいに
運んでいこうということに←もうこの時点でおバカですね・・
４つしか入らなかったけれど よいしょよいしょと二階に行って
籠を置き グラスに氷を移そうとしたら 氷がなんとっ
唇の内側にくっついてはなれないっ
無理矢理ひっぱがしたら 皮もめくれたのでした・・
il||li _|￣|● il||li
まめころの ばか
うまうま〜(*≧∇≦)bグッ
蓮根と揚げ高野豆腐の甘辛炒め
○材料○
れんこん １節
高野豆腐 ２個
Ａ（玉ねぎ１個のみじん切り みりん大さじ３ しょうゆ大さじ２
中華だし小さじ２分の１ 水１Ｃ）
白炒りごま 適量
刻みのり 適量
１．れんこんは薄切りにして飾り用の４切れを取り分けて
他を酢少々加えた熱湯でサッとゆでる
２．高野豆腐は水で戻して水気をギュっとしぼって１枚を４つに
切って片栗粉をつけ カラリと揚げる
冷めてから１つ１つを半分に切る
飾り用に取り分けておいたれんこんも揚げておく
３．ごま油で蓮根を炒め高野豆腐を加えＡを加えて全体をからめる
４．器に盛ってごま のり 飾り用の蓮根チップスを乗せる
いっぱい美味しい汁が染み込むように２の行程で
揚げたやつをさらに半分にしていますけれど
カラリと食べたい方は でっかいままでもいいと思います(´ー｀)
とろ〜りとした甘辛い餡がれんこんと揚げた高野豆腐に
からまって おいしかった〜
アスパラのマリネ
○材料○
アスパラ ２束
Ａ（オリーブオイル大さじ３ バルサミコ大さじ２ 白ワイン大さじ４
塩・こしょう各少し すった玉ねぎ４分の１個分）
プチトマト 適量
１．アスパラは半分に切り塩少しを加えた熱湯でゆでて
ざるにあげる
２．Ａに１を漬けて３０分程冷蔵庫に入れて冷やす
その間にプチトマトを薄く輪切りにしておく
３．皿にアスパラを盛り マリネ液も少したらし
トマトの輪切りを飾る
マリネ液につけておいたので ゆであがった時はすごくきれいな
グリーンだったのが 落ち着いた色になっちゃった
でもそこがうま〜 バルサミコがしっかりしみこんで
美味しかったです！！
応援してくれる方がいるって思うととってもとーっても嬉しいです いつもありがとっ
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今日もとってもいいお天気〜暑いくらいです
今週も楽しくおいしいものを食べてがんばろうね！
まめころのブログに遊びにきてくれて ほんとにありがとっ
友情出演 カエルとぴよ
思いっきりピンボケしてます(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
今私の下唇の内側の皮がベローンとめくれてます(T∇T)
なぜかというと・・
朝 洗濯物籠を両手に持っていたんだけれど二階にある
お酢飲料に氷を入れたかったまめころ氏
両手がふさがっているので 口に氷を詰めてリスみたいに
運んでいこうということに←もうこの時点でおバカですね・・
４つしか入らなかったけれど よいしょよいしょと二階に行って
籠を置き グラスに氷を移そうとしたら 氷がなんとっ
唇の内側にくっついてはなれないっ
無理矢理ひっぱがしたら 皮もめくれたのでした・・
il||li _|￣|● il||li
まめころの ばか
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トロトロの冬瓜、想像するだけでジュルジュルもんよ〜
美味しそうだよん♪♪
来年絶対に食べるぞーっ！！ゆん冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃんおはよ〜！！
冬瓜、お揚げとでさっぱりな煮物だね。
りーこさんのサツマイモのもおいしそう！
今でっかいさつまいもがごろ〜んとあるんだわ。
作ってみよfanifani冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、おはよー！
ひゃぁ〜、こういうやさしいホッコリな料理って大好きよーん。
トロットロを味わいたいなぁ〜・・
でもスーパーでなかなか冬瓜を見つけられないあっちん冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜トロトロですね〜〜〜
作りたいです〜w
油揚げのコクが淡白な冬瓜に染みて、きっと(´▽｀) ホッとするような美味しさでしょうね♪
こういうおかす大好きです！
小さaki冬瓜と揚げの薄味煮あ、この冬瓜の、おいしそう！！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！！izumimiruni冬瓜と揚げの薄味煮あらら？ ちょっとお久しぶり・・かしら？ ごめんなさい。
冬瓜の薄味煮、おいしそう！ あったかーいほんわりしたお味が想像できます。食べたいな！
パプリカと牛肉ぶんこや冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のとろとろって大好き♪♪
でも大きくて・・・・なかなか買わないの。。。
お揚げの煮たのもﾊﾟﾊﾟさんの好物なんだぁ！
今度は丸で冬瓜も買ってみようかね。
来年かねさくらのﾏﾏ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは♪まめちゃーん(≧▼≦)ありがとうございますぅ!!丁寧に教えてもらって感激です(T_T)タグは作れたの♪ただ…貼れない＾ロ＾;きっとケータイだと無理なんだね。アメバはmysweetbasil冬瓜と揚げの薄味煮まめさーん☆ヽ(｀▽´)/☆
わあ☆
作ってくれたんだーﾟ･:,｡☆(*'ｰ')
凄く嬉しいなー嬉しいなー(/ω＼)☆
しかもブログにまでUPしてくれたんですね(ノ＿｀。）☆
まめさん大好りーこ冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、こんばんわ〜〜☆
うまそうだ・・・
冬瓜ってほんとトロトロどうにかしたほうがいいよね。←ケンカごし！？
りーこのだ〜〜。
りーこの作りたいのあるんだちょりママ冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜って「冬」って漢字入ってるのに、旬は冬じゃないのかぁ。。。φ(。_。*)カキカキ
なかなか食べる機会も少ないんやけど、ほんまトロトロで美味しそうやね＾＾
よもぎ公園の猫冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のにものいつも作りたいなとおもいつつ作ったことがないんですよね
以前知り合いでごちそうになったツナと煮たのがおいしかったんだけど。マッハママ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは＾＾
冬瓜のトロトロいいねぇ〜カブでも何でも
トロトロはたまりませんよ＾＾
あの鍋でつくったのかな？1時間。。。
ホントじっくりだね ん?画像に障害まさ冬瓜と揚げの薄味煮わ〜、１時間煮込むからトロトロなんだね〜。
もう文字読んだだけでじゅる・・・。
さつま芋のもおいしそう〜♪
ステキなブログを教えてくれてありがとう〜！
さっそvivera