今日のメニューはな〜に？

今日は久々にスイーツ作り
結婚して１７年目にして　はじめてクッキーを焼きました(〃∇〃)

　



藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ

藤井 恵


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この藤井恵さんのレシピをちょっぴりアレンジして作りました
○材料○
Ａ　全粒粉　　　　１と４分の１Ｃ
　　塩　　　　　　２つまみ
　　白ゴマ　　　　大さじ３
　　黒ゴマ　　　　大さじ３

Ｂ　サラダ油　　　大さじ２
　　メープル
　　　シロップ　　大さじ３
　　りんごジュース大さじ２
　　練り白ゴマ　　大さじ３

作り方

１．ボウルにＡの材料を合わせて入れ　泡だて器で
　　均一になるまで混ぜる

２．別のボウルにＢを入れ泡だて器で均一になるまで混ぜる

３．２に１を加え　粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせ
　　１０分休める

４．作業台にラップを広げ　その上に３の生地を出し
　　さらにラップをかぶせる
　　ラップの上から麺棒で５mm厚さに伸ばす　ラップをはずして
　　好きな型で抜く

５．フライパンを熱し　クッキングシートを敷き
　　４を並べてふたをし　弱火で約１０分←途中で一度裏返す
　　焼く

レシピでは蜂蜜になっていたところをメープルシロップに
してあります

味はね〜
甘みは少ないんだけれど　全粒粉の味がしっかりして
とっても美味しいのっ

そしてゴマの香りと味も香ばしい〜“o(＾▽＾*)

ふわふわのクッキーじゃなくて歯ごたえのあるしっかりした
クッキーでした

フライパンで焼けるのっていいですよね〜
オーブンシートをしいて焼くのでくっつくこともないし

ちょっと火が強かったのか　焼きむらができちゃってけれど
気にしない気にしな〜い(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

応援してくれる方がいるって思うと
とってもとーっても嬉しいです　いつもありがとっ
　
　　
　　　　　　
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　　今日もお空は　真っ青！太陽も元気いっぱいです
　　　洗ったよもぎのベッド　マザーボール乾くかな〜
　　お昼からも　元気で楽しく過ごしましょうね