今日のメニューはな〜に？

なんだか今日のメニューって地味？

　　　

ししゃものマリネ
カラフルサラダ
マスタード茄子のおつけもの
じゃがいもとあおさのお味噌汁
玄米と雑穀のごはん

ししゃものマリネ
○材料○
玉ねぎ　　　　１個
にんじん　　　１本
きゅうり　　　１本
ししゃも　　　２０尾
Ａ（バルサミコ２分の１Ｃ　しょうゆ・オリーブオイル各大さじ２
　　塩・こしょう各少し　メープルシロップ大さじ２）
小麦粉　　　　適量
塩・こしょう　各適量
　　　　

１．玉ねぎは薄切り　にんじんときゅうりは千切りにする

２．Ａをバットなどに合わせ１を漬け込む

３．水気を拭いたししゃもに塩・こしょうをしっかりして　　
　　小麦粉をまぶして　少なめの油で焼き揚げする

４．熱々のうちにジューっと２に漬ける
　＊漬ける時に　野菜を片方によせてししゃもも汁に浸かる
　　ようにしてね〜　しばらくしたら野菜をししゃもの上に
　　乗っけちゃうと　味がしみこみやすいかもd(*^ω^*)

野菜は朝のうちに漬け込んでおいて　ししゃもは昼過ぎに
揚げて漬け込みました　味が染み込んでおいしかったよ〜

野菜の量が多すぎてししゃもと野菜　どっちが主役か
わかんないですね(^^;

それとししゃもに一言・・

油はねすぎなりよーーーー



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今日も笑顔の一日になりますように(*'ー'*)　　　

　　　　　　


今日ドキドキしたのは・・
バルサミコ〜

けっこうなお値段だから　２分の１Ｃを計量カップに注ぐのに
ドキドキしちゃったーヽ(￣д￣;)ノ）