[PR] 海外挙式 今日のメニューはな〜に?  200612
年越し蕎麦の副菜★ひじきと根菜の煮物★
今日は見かけは地味〜だけれど 大好きな根菜と
甘辛のごま味でごはんがパクパク食べられるメニューですhart1


ひじきと根菜の甘辛ごま炒め
○材料○
ひじき    30g
れんこん   1節
にんじん   1本
しょうが   1かけ
ツナ     1缶
A(和風だし1と2分の1C オイスターソース大さじ1
  しょうゆ・メープルシロップ・酒各大さじ3)
     P1000515ひじきと根菜

1.ひじきは水で戻して水きりをしておく
  にんじんは千切り れんこんは少し大きめの乱切りにして
  酢水にさらしておく

2.ごま油でしょうがの薄切りを炒め いい香りがしてきたら
  1を投入してよく炒める

3.Aを加えふたをして弱火にし コトコト煮こむ

4.水気がなくなってきたらふたをあけ強火で炒りつけるように
  して炒め 白ごまをたっぷり加えて混ぜてできあがりっ


メープルとしょうゆ・オイスターソースで甘辛味のおかずフォークとスプーン


そこに大好きなごまをたっぷり入れるのでおいしさはさらに
倍増するのであった(´ー`)
炒りごまでもすりごまでも何でもいいですよ〜たっぷり
かけちゃってください

我が家は除夜の鐘の音とともにお蕎麦じゃなくて
夜のごはんにお蕎麦をいただきます

今年のお蕎麦は かもねぎ蕎麦です
スモークした鴨肉と 焼いたねぎを濃い目の鰹出汁にとった
お蕎麦の上に乗せていただく予定(´ー`)

その副菜に 大好きな根菜の煮物を作ってみました


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ブログを初めて もう1年以上たつんだなあってこの前
はじめて気づきましたポリポリ (・・*)ゞ
それもこれも いつも遊びにきてくださるみなさんのおかげです

勇気づけてくれたり 励ましてくれたり・・
私の簡単すぎる_・)ぷっ お料理を作ってくれて
美味しいって言ってくれたり・・

本当にみなさんには感謝してもしきれません

ブログをやっていなかったら・・みんなと出会えていなかったら
凹んで 落ち込むこともたくさんあったと思います

でもここにこられること いられることで
毎日にとてもハリができて 本当に幸せものだと心から思います

1年間 ほんとにどうもありがとう!!
きっと来年もまめころのどじっぷり レシピの簡単ぶりは
変わらないと思うけれど 来年もどうぞ仲良くしてくださいね

みなさんのところに 幸せの☆がたくさん降りますように

まめころりんより

      
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posted by まめころりん
category:肉・乳製品のおかず達   comment:22 trackback:1

thema:簡単レシピ - genre:グルメ


おでんの副菜に★地味な炒めなます★
今日は画像も地味だわ 作り方も書くまでもなく簡単だわで
申し訳ないーーーー(((((((・・;) サササ

炒め中華なます
○材料○
大根    10cm位
しいたけ  10枚位
A(酢大さじ4 塩小さじ1 メープルシロップ大さじ2
  ごま油大さじ2分の1)
    P1000531炒め中華なます

1.大根としいたけは細切りにする
  ごま油少しで炒める

2.Aを加えて煮詰める

           karibu6.gif


あっ もう終わっちゃった( ̄▽ ̄;)

まー普通のなますなんだけれどごま油が入っているので
ちょっぴり中華っぽいってだけ・・

色合いがねー
にんじん入れればよかったなあ
冷蔵庫で椎茸さんが たーすーけーてー状態だったので
使ったんだけれど にんじんも一緒に入れればいいのにね

しかも地味なのに さらに地味な器に入れちゃった

酸っぱいのが好きな人は美味しいと思いますよ〜
でもメープルシロップが入ってるから 
まろやかなすっぱさv(。・・。)イエッイ


これを椎茸じゃなくてにんじんで作れば
お節のなますになります
中華っぽくなるので ごま油は省いてもOK(*≧∇≦)bグッ

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      茶ライン


今日の夜にはだんなっちが中国から戻ってくる〜
昨日の夕方からおでんをコトコト煮込んであるの

大根がいい色になってる〜美味しいだろうな
このなますを副菜にしよ〜って作ったんだけれど・・

大根おでんに入ってるじゃん _| ̄|○
ごめんよーだんなっち

でもりんごよりいいよねっ ねっ??
posted by まめころりん
category:野菜・豆類副菜   comment:25 trackback:0

thema:おせち料理 - genre:グルメ


天津甘栗で栗きんとん
つい先日までクリスマスモードだったのに
もうお正月ですね〜 月日のたつのがものすごく早く感じる
今日この頃・・

みなさんのおうちで1番人気のおせち料理はなんですか?
うちは 栗きんとんでーす

天津甘栗で栗きんとん
○材料○
さつまいも    500g←中位の太さのさつまいも2本位
かぼちゃ     5分の1個←大体でいいです
A(水50cc メープルシロップ2分の1C みりん50cc)
むいた栗←そのまま食べられるコンビニでも売ってるやつ 


P1000641栗きんとん

1.さつまいもとかぼちゃは皮をむいて適当な大きさに切り
  耐熱ボウルに入れふわっとラップをしてレンジで10分チンする

2.1を粗くマッシュする

3.2を鍋に入れ混ぜ合わせたAをくわえ 照りが出るまで
  練り練りする

4.むいてある栗をごろごろ〜っと入れて軽く混ぜる
  味を見て 塩少しと西京味噌小さじ2分の2を加えて
  できあがり〜

line_c11紫○ライン


栗は生栗じゃなくて コンビニとかにも売ってる
もうむいてあってそのまま食べられる天津甘栗を使ってま〜す
4袋使いました"(´▽`)ノ"

いつもは黄色の甘露煮で作るんだけれど
あまいなあ〜って思っていたので・・

普通に甘露煮で作る時は(水50cc メープルシュガー4分の1C
みりん2分の1C 甘露煮のシロップ80cc)で作ってね〜

西京みそは隠し味なので ほとんど味はわかりません(●'艸)ンププ

色は黄色じゃなくてきんとんじゃないみたいですけれど
周りのあん?があま〜いので美味しくいただけますっ

緑の葉っぱライン


くちなしを使わずに黄色を出すために かぼちゃを
使います ネットリした美味しさも加わって私はこれが
好みなんでーすみにぶたちゃん

タッパーに入れて冷蔵庫でおねんねしていてもらおう・・
30日に帰ってくるだんなっちが見つけませんように(T人T)

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