ヘルシーなビビンバ丼
2006'12'27（Wed）16:43
ヘルシービビンバ丼
○材料○
切干大根 ５０ｇ
塩蔵ワカメ 適量
にんじん １本
卵黄 １人１個
麺つゆ １個につき５０cc位
Ａ（メープルシロップ小さじ１ しょうゆ大さじ１と２分の１
白すりごま・みりん各大さじ１ すりおろしにんにく１片分）
Ｂ（しょうゆ・メープルシロップ各大さじ２分の１
小口切り赤唐辛子１本分 白すりごま・みりん各大さじ１
しょうが・にんにくのすりおろし小さじ１
コチュジャン小さじ２）
１．切干大根は水で戻し水気をしぼりざく切りにする
ワカメはよく洗いざく切りにする
千切りにしたにんじんと共に熱湯でさっとゆでる
卵は白身と黄身を別々にして黄身を出汁醤油に
２０分位つけておく
＊白身はかきたま汁とかに使いましょ〜
２．ごま油で切干大根を炒めＡを加え汁気がなくなるまで炒める
３．Ｂをボウルに混ぜあわせまずにんじんをしばらく漬け
にんじんを取り出して ワカメも余ったタレをすくいとる
ように味つけする
４．丼にごはんを盛りつけ材料をきれいに乗せ真ん中にとろりと
いい感じにかたまった卵黄を出汁醤油ごと乗っける
ヘルシー素材ばっかり〜 お肉はもちろん使ってません(*￣∇￣*)
黄身をおしょうゆに漬けると固まるってのは
ＹＯＭＥちゃん直伝でーす
汁ごとごはんにかけたかったので麺つゆでやってみました
固まるか かなり冒険だったけれど うまく固まってくれて
よかった〜o(*^−^*)o
どなたかが土鍋でおこげを作ってビビンバを作ってみえて
おっ いいアイディア
と思ったので今度は 土鍋で作ってみようかな
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だんなっちが赴任してしばらくなるけれど
今頃になって なんだかパパがいないぞーと気づいたらしいよもぎ
よくだんなっちの部屋の方をむいて
くーんくーんてすごく寂しそうに鳴いていてかわいそ(T∇T)
お正月に帰ってくるからね〜 でもまたすぐに行っちゃうから
余計に寂しくなっちゃうかなあ
普段からほとんど遊んだりしてくれないのに
なぜかパパが好きなんだよね〜
だんなっちがよく「男同士だもんなー」
「女の中で男２人で頑張ろうな」って言ってたから
同士がいなくなった気分なのかな(^^;
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ハーブ大好きです♪
お味を想像〜〜〜。
絶対美味しそう！！！
ポテトの色が透き通っててすっごく綺麗ですね〜＊
ポチ！コロズッキーニとポテトのハーブソテーちょっとごぶさたしてたら、たっくさんの
おいしいご飯レシピがー！！！
ああ、また夜中にお腹すく（笑）
じゃがいもが濃くて、おいしそうっ。
あっという間になくなりはるズッキーニとポテトのハーブソテー黄色い野菜はパプリカかと思ったら
じゃがいもだったんだね。
すごい黄色いじゃがいもだね(^^)
もっちりしてそ〜
まるみちゃん、言うね〜
子供から「何様」って言わバニラプリン。ズッキーニとポテトのハーブソテーまめちゃん、こんばんちゃ〜ん☆
ズッキーニとポテトか〜うっまそうー！
これインカ？結構黄色だね〜
オリーブオイルだからかな？
まるみん、そうじゃない！？
きっとちょりママズッキーニとポテトのハーブソテー"福菜"って…意図的？！
もしそうだったらウマい！！
食べて幸せになれそうなおかずですね★
色合いも綺麗、ドライハーブの香りがこちらまで漂ってきます（ ´つばめトマトとアボカドの冷たいエスニックうどん細めのおうどんを使っておられるのですね＾＾
とってもおいしそうです。
この時期は素麺やそばにうどんと
つゆの味ばかりになるので
トマトのおうどんはよりおいしく感福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^メキシカ〜ンなサモササモサってこんなお料理なんですね！
初めて知りました。
本場のものを食べてみたいです。
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^トマトとアボカドの冷たいエスニックうどんこんにちは（＾＾）
おうどん、夏のサッパリメニューうれしいな♪
ナンプラー買ったばっかしだし、明日のメニュー決まり！
今日ね、まめちゃんのコールスロー作ろう♪ってLotus Ｗｉｎｇトマトとアボカドの冷たいエスニックうどん〇mysweetbasilちゃんへ
えーもはや作ってくれたの？ありがとう すごく嬉しい〜
ちょっとすっぱすぎだよね(;^ω^A
私が酸っぱいの好きだからレモン汁ダバダバダ〜と
まめころりんトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんこんにちは♪まめちゃ〜ん(´ψψ｀)お風呂の時間かぁ。娘ちゃんも冷静に反論してくるんだねー!!そういえば友達も中２（友達曰く、魔の１４歳だそうです＾ロ＾;）の息子と、まmysweetbasilトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんまめちゃん、こんにちは。
そーだよね。ちょっと過ごしやすくなってきたかも♪
トマトとアボカド、私もこの夏、たっぷり食べたなぁ。
まだまだ食べ続ける予定だけど（なーさんトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんこんにちは♪
少し前に何度かコメントでお話させてもらったまま、なかなか伺えなくてごめんなさいね。
メガ飲みに参加されるということなので、改めてご挨拶に伺いました♪yuiトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんおぉ！エスニック大好きだよ〜。
美味しそうだ♪
そうそう、レシピブログのブックマークに入れさせてもらったよ〜！
あっちでもよろしくね〜！うーらトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんまめころりんさん こんにちは＾＾
ビタミンたっぷりのおうどんチュル〜と
美味しそうですね☆
ナンプラーって、魚醤ですよね?!
家にはない調味料〜(―∀―)
これから買gomaトマトとアボカドの冷たいエスニックうどんまめちゃん、こんにちは〜
アボカド大好き☆
おうどんもワンパターンばかりだから、エスニックうどんいいなぁ〜〜
まるみちゃん、反抗期かな？
でも、すぐに怒りがおtabirin