This Archive : 20070101
☆お節☆白味噌のお雑煮＠北海風☆
今年も楽しみながら 美味しいごはんを作っていきたいです
不本意ながらの？大ボケもかますと思いますが
今年もどうぞ今日のメニューはな〜に？と
まめころりんをよろしくお願いしますっ
今日のお雑煮は
白味噌のお雑煮＠北海風です
名古屋のお雑煮はおすましに もち菜と鶏肉とあと椎茸くらいかな
わりと 質素なものみたいなんだけれど 我が家では
白味噌でお魚が入るこのお雑煮が１番人気です
入っているのは ごぼう 白菜 かぶ ねぎ レンコン
じゃがいも←いんかのめざめっておイモ ぶりです
丼に盛ってから最後にイクラを上にちょんと乗っけます
お出汁はかつお節た〜っぷりでとって 味付けは西京味噌
これはお取りよせしたお節
もっとちゃんと撮りたかったんだけれど お雑煮の写真を
写している間に 「写真撮るからまだお節食べないでね」って
言ったのに だんなっちが食べはじめちゃったので
急いで撮りました・・・・
そして今日でほとんどお節はなくなったのであった
＿|￣|○
とっても美味しい黒豆ちゃん
丹波の黒豆を使って作りました
我が家の作り方はお水に１晩つけるんじゃなくて
メープルシロップとお水とお塩と香り付けにおしょうゆを
少し入れたものを沸騰させて その中に乾燥した黒豆を
１晩つけて次の日 アクをすくながらそのままコトコト煮ます
適当なところで重曹を少々
お豆が汁から顔を出しちゃうとシワシワになるので
たまに鍋をのぞいて ひたひたになるように水加減で調節するの
とっても美味しい煮豆さんのできあがり〜(´ー｀)
応援してくれる方がいると思うだけでとっても励みになります今年もよろしくお願いします(〃∇〃)
みなさんはどんなお正月を迎えられてるのかな〜
うちはさっき本屋さんに行って子供達はマンガをいーっぱい
だんなっちに買ってもらってました
私も何かあったら買ってもらいたかったんだけれど
欲しい本がなくて がくし o(´^｀)o
でもＹＯＭＥちゃんの料理本があったから棚の前の方に
移動させておいたけど(●'艸)ﾝﾌﾟﾌﾟ
明日はもうだんなっちが中国に行っちゃいます
あっという間のお正月・・
「今度帰ってきた時はもっと尽くしてね」だってムッ
これ以上 できませーん (━━┳━━ﾞ_ﾞ━━┳━━) ﾋﾟｸﾋﾟｸ
明日は双子っち達とセントレアに送りに行く予定o(*^−^*)o
ちょっと遊んできまーす
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トロトロの冬瓜、想像するだけでジュルジュルもんよ〜
美味しそうだよん♪♪
来年絶対に食べるぞーっ！！ゆん冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃんおはよ〜！！
冬瓜、お揚げとでさっぱりな煮物だね。
りーこさんのサツマイモのもおいしそう！
今でっかいさつまいもがごろ〜んとあるんだわ。
作ってみよfanifani冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、おはよー！
ひゃぁ〜、こういうやさしいホッコリな料理って大好きよーん。
トロットロを味わいたいなぁ〜・・
でもスーパーでなかなか冬瓜を見つけられないあっちん冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜トロトロですね〜〜〜
作りたいです〜w
油揚げのコクが淡白な冬瓜に染みて、きっと(´▽｀) ホッとするような美味しさでしょうね♪
こういうおかす大好きです！
小さaki冬瓜と揚げの薄味煮あ、この冬瓜の、おいしそう！！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！！izumimiruni冬瓜と揚げの薄味煮あらら？ ちょっとお久しぶり・・かしら？ ごめんなさい。
冬瓜の薄味煮、おいしそう！ あったかーいほんわりしたお味が想像できます。食べたいな！
パプリカと牛肉ぶんこや冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のとろとろって大好き♪♪
でも大きくて・・・・なかなか買わないの。。。
お揚げの煮たのもﾊﾟﾊﾟさんの好物なんだぁ！
今度は丸で冬瓜も買ってみようかね。
来年かねさくらのﾏﾏ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは♪まめちゃーん(≧▼≦)ありがとうございますぅ!!丁寧に教えてもらって感激です(T_T)タグは作れたの♪ただ…貼れない＾ロ＾;きっとケータイだと無理なんだね。アメバはmysweetbasil冬瓜と揚げの薄味煮まめさーん☆ヽ(｀▽´)/☆
わあ☆
作ってくれたんだーﾟ･:,｡☆(*'ｰ')
凄く嬉しいなー嬉しいなー(/ω＼)☆
しかもブログにまでUPしてくれたんですね(ノ＿｀。）☆
まめさん大好りーこ冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、こんばんわ〜〜☆
うまそうだ・・・
冬瓜ってほんとトロトロどうにかしたほうがいいよね。←ケンカごし！？
りーこのだ〜〜。
りーこの作りたいのあるんだちょりママ冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜って「冬」って漢字入ってるのに、旬は冬じゃないのかぁ。。。φ(。_。*)カキカキ
なかなか食べる機会も少ないんやけど、ほんまトロトロで美味しそうやね＾＾
よもぎ公園の猫冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のにものいつも作りたいなとおもいつつ作ったことがないんですよね
以前知り合いでごちそうになったツナと煮たのがおいしかったんだけど。マッハママ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは＾＾
冬瓜のトロトロいいねぇ〜カブでも何でも
トロトロはたまりませんよ＾＾
あの鍋でつくったのかな？1時間。。。
ホントじっくりだね ん?画像に障害まさ冬瓜と揚げの薄味煮わ〜、１時間煮込むからトロトロなんだね〜。
もう文字読んだだけでじゅる・・・。
さつま芋のもおいしそう〜♪
ステキなブログを教えてくれてありがとう〜！
さっそvivera