02/09/2007（Fri）
失敗・・☆セサミベーグル☆
今日はものすごいものを紹介・・紹介なんていったら申し分けない・・
見ていただきたく存じますでございますですなり
これ ベーグルです
上の黒いのは黒ごまです 上ががぴがぴに割れまくっていたので
粗隠しのためにまぶしました・・
何がどう失敗かというと
まるで岩のような固さっ
il||li _|￣|● il||li
ためしに ノックするように叩いてみたらコンコンだって
コンコン叩いてる自分の姿は朝市で美味しいスイカを見分ける
おぢさんのようだった って朝市行ったことないけど
何がどういけなかったのか自分なりに分析してみました
あ ちょっと分析するあたりは まめころ成長したな(´ー`) フッ
その１ ハードブレッド用という粉を使った←買ったもんだから
使いたかった
その２ おかずを２品一緒に作れないくらい手際が悪いのに
おかず作りと同時にやりはじめた
その３ こねこねして分割してぬれ布巾をかけて１０分ベンチタイム
ってのがあって ２倍に膨らむはずなのに全く膨らんでいなかった
その４ それにもかかわらず成型して発酵にとりかかった
発酵した後←レンジの発酵機能を使用 ４０度で４０分
ツルリとするはずだったのに凸凹していた
その５ ゆでる時に天板からはがそうとしたら←もちろん
クッキングシートは敷いていましたよ〜 ベチャってくっついていた
その６ 明らかにベタベタしているのはおかしいのにゆでた
その７ ゆであがったものをキッチンペーパーの上に置いたら
ペーパーがくっついちゃった←慌ててはがしにかかるも
なかなか取れなくて すごく時間をくらった
そして ゆでても凸凹な上にピシっと亀裂みたいなのも
できていて 慌てて黒ゴマをまぶしてみる
その８ １９０℃で２５分焼いてみた
そして岩ができあがった
ぜったーいにどこか作り方が間違ってますよねー
粗隠しにまぶした 黒ゴマもハゲハゲだし・・
うーんうーん きれいなツルツルのベーグル作りたいよう
こんなんでクリック応援お願いしていいのかしら
応援してくれる方がいると思うだけでとっても励みになりますいつも ほんとにありがとう
かったいベーグルだったけれどラップをしてレンジで少しチン
したら 美味しかったです・・
私のスイーツやパンて最後はどうにか美味しくなるんだけれど
やったっ 成功したってのは１度もない気がする
いや 気じゃなくて本当にないな ＿|￣|○
うん そうだね
02/09/2007（Fri）
いつも(BlogPet)
いつも、まめころりんは
このパウンドケ超キにはごぼうをみじん切りにしてゆでたものが
入ってま超す それがポイントになって美味しいのっ
とか思ってるよ。
*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「よもみ」が書きました。
このパウンドケ超キにはごぼうをみじん切りにしてゆでたものが
入ってま超す それがポイントになって美味しいのっ
とか思ってるよ。
*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「よもみ」が書きました。
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