04/07/2007（Sat）
☆じゃがいもとさつまいものおやき＠明太子ソース☆
おやきの明太子ソース
○材料○
じゃがいも ４個
さつまいも 中位のを１本
上新粉 ６０ｇ
Ａ（メープルシロップ・めんつゆ各大さじ２
ほぐした明太子１腹 マヨネーズ大さじ５）
○作り方○
１．じゃがいもとさつまいもはきれいに洗いラップをして
レンジで７〜８分チンして それぞれ違うボウルに入れてマッシュする
２．それぞれのボウルに上新粉を３０ｇずつ入れこねる
３．おやきの形に整える ポロポロするのでギュウウウウっと
くっつけるようにまとめる それでもポロポロしちゃうときは
少しずつ豆乳を加えて まとめる
４．Ａを混ぜてソースを作っておく
５．フライパンにサラダ油を温め おやきを中火で焼く
こんがりと色づいたらひっくり返して弱火にしてふたをして
中まで火を通す
６．皿に明太子ソースをしいて 水菜などを飾り
ソースの上に じゃがいもおやきとさつまいもおやきを１個ずつ乗せる
もっちもちで外側わカリカリなおやきと
ちょっぴり甘いような辛いような明太子ソースをからめながら
食べると うっま〜
明太子のソースがものすごく美味しかったです
これお弁当にもいいかも・・
お弁当レシピの１つに入れておこ
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ベランダにいたら Ｔシャツの袖に小さなてんとう虫
春ですね〜♬♫♫
今年の夏の花は何にしようかなo(^^o)(o^^)o わくわく
04/07/2007（Sat）
娘っち☆練習したお弁当☆
お弁当はいつから始まるのかわからないけれど まるみと私の
バトルの鐘が鳴らされるでした
これは練習としてまるみが昨日の夜下ごしらえして今朝しあげた
お弁当です
バターチャーハン （ご飯に卵を混ぜて炒めて塩こしょうバターで炒めてミックスベジタブルを加えてさらに炒める）
ポテトのおやき （昨日私が作ったおいものおやき明太子ソースがよっぽど美味しかったらしく お風呂に入ってるときに作り方を
聞きにきたので教えました 明太子ソースのは夜にでもアップしまーす）
卵焼きにんじんのグラッセ （花形に抜いたにんじんを出汁少しでゆでバターと砂糖で味つけする）
ベーコン炒め （そのまんま(^^;）うんうん おやきもちゃんと焼けてるし美味しそうにできたかな
今は手際がすごく悪くて時間がかかってるし
次から次へとボウルとか器を使うから洗いものもすごいけれど
そのうち慣れてくれるだろうしね
今頃これを持ってお花見してるだろうな
私もそろそろ お弁当のお勉強しようかな〜 私の方が
下手っぴだったりして(￣▽￣;)
負けないわよ〜
←このふきだしを使うとＯＫ牧場と言ってしまうのは私だけであろうか
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つい最近までオムツはいて やった〜立ち上がったよ
パパって言ったよ〜とか言っていた気がするのに
もう中学生かあ・・
本当に早いな
今 ちっちゃいお子ちゃまを育てている人たちに
というか あの頃必死だった自分にいいたいな
大変な時期は必ず後から思い出になるよ
今は大変だ〜寝不足だ〜もうやだよぅって思ったりすることも
あるだろうけれど それが懐かしく思い出される日が必ずくるよ
思いっきり子供を抱きしめて 心から育児を楽しんでね
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