This Archive : 20070408
☆常備菜に大活躍な黒酢のタレ☆
いつも適当に作っているお酢のタレを作り置きしてみました
まめころりんの黒酢タレ
○材料○
黒酢 ２Ｃ
メープルシュガー 大さじ５←普通の砂糖でもいいですv(｡･･｡)ｲｴｯ
みりん ２分の１Ｃ
塩 小さじ２分の１
バルサミコ酢 大さじ１←こくを出すために入れました
なくてもＯＫです
みりんを少し煮立てたら あとは次々と材料を入れて
煮立てたら冷まして保存する容器に入れるだけです
これはすりゴマとオリーブオイルを足せば甘酸っぱい
ドレッシングになるし さっきアップした鶏団子の甘酢炒め煮には
しょうゆを足して作っています
甘酸っぱい炒め煮やドレッシングや酢の物にするときにも
活躍してくれそ〜てな感じでいちいち作らなくてもいいように
作ってみました(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪
stillさんの秘伝のタレみたいにみんなのお役にたてたら
いいな〜流行ってくれるかな？
でもこれで確実に時間短縮できるな(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
流行らなくても私が使えるからいいや
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☆お弁当の常備菜☆主食系
前の記事をアップして 少し横になってから主食系のを
作るつもりで よもぎ←わんこ のベッドに「ちょっと借りるね〜」
と端っこを借りたら 速攻で寝てしまいました(^^;
夕飯の前に慌てて作った 主食系の常備菜です
ミニハンバーグ
これは作り方もなにもないですね( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
玉ねぎのみじん切りを混ぜた合いびき肉を小さくまとめて
焼いただけです
寝起きに それも慌てて作ったせいか いつも以上に
まとまっていない形・・
これも１０個分冷凍庫へＧＯＧＯ
次のはちょっとだけ手間がかかってるかな？
鶏つくねの甘酢炒め煮
○材料○
鶏ひき肉 ３００ｇ
しょうが １かけ
片栗粉 大さじ２
Ａ（まめころりんの黒酢タレ４分の１Ｃ しょうゆ大さじ２ 水 ４分の１Ｃ）
○作り方○
１．ひき肉にみじん切りにしたしょうがと片栗粉を混ぜる
よく練って丸くまとめる
２．サラダ油で１をコロコロと転がしながら焼く
３．Ａを加えて弱火にして蓋をして中まで火を通す
冷ましてから 保存袋に入れて冷凍する
まめころりんの黒酢タレってなんですか？って感じですよね(^^;
次にアップする記事に作り方載せておきまーす
どなたかの役にたってくれたら嬉しいなあ
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ふ〜今日はもう本当に疲れちゃった ＿|￣|○
１日中キッチンにいたような気がする・・
やっぱり私にはボケーっとする時間がないとダメなんだなあと
つくづく感じた私でござった
明日は中学の入学式だわ〜
春休みにゆっくり寝てたからちゃんと６時台に起きられるかなあ
まるみには ママしっかりしなくちゃだめだよとか言われるし・・
大事な就学通知書とかいうのも 私が管理しておくからって
持っていかれたし ヽ(；▽)ノ アハハハハ
☆お弁当の常備菜☆私に勝てるのかな？
ひじきの炒め煮 紙カップ小１２個分
○材料○
ひじき １袋
ごぼう ２本
ゆでたひよこ豆 １缶
stillさんのタレ 適量
○作り方○
１．ひじきはぬるま湯で戻す ごぼうは輪切りにする
２．ごま油で材料を炒め stillさんのタレを少しずつ入れて
ちょうど美味しいところで火を止める
あ 水分は完全に飛ばしてくださーい
３．水気が出やすいので紙カップなどに入れて冷凍する
こっくりきんぴら 小分けにして８個分
○材料○
ごぼう ２本
にんじん １本
すりごま たっぷり
Ａ（バルサミコ酢大さじ２ 味噌大さじ１）
○作り方○
１．ごぼうとにんじんは千切りにする
ごま油で炒めて しんなりしてきたらＡで味付けする
２．火を止めてすり白ごまをたっぷりふり混ぜる
冷めたら保存袋に入れ 小分けにして冷凍する
もうね〜手が・・千切りのしすぎでごぼうのでこぼこした所で
傷ついたみたいで すり傷がいっぱい(T∇T)
でもどれもこれも味見したけれどとってもおいちっ
バルサミコとお味噌のも適当だし 粉チーズを入れた
きんぴらも適当だったけれど 美味しくできました
今から 今度はハンバーグとかつくねとかの主役系の
常備菜を作らなくちゃ・・
でももう疲れたから ちょっと横になるかも・・
そしてそのまま夢の中になるかも・・
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朝からずっとキッチンでとんとん包丁を使ったり
ジャージャーと音をさせて炒めものをしてる私にまるみが・・
ママ何してるの？
うん？お弁当を作る時に少しでも楽になるように
冷凍しておく常備菜を作ってるんだよ〜
ふーん でもさーママってお弁当作るのって久しぶりだよね
そうだね
私に勝てると思う？(´ー`) フッ
なによー じゃあこの冷凍しておくやつ あげないからねっ
いいよー別に 私自分で作るから
ヽ(｀⌒´)ノムキィ
ちょっと ピキっときた私・・
負けないわよー
明日じゃなくて ちょっと横になったらまたがんばるぜ
☆お弁当の常備菜☆冷凍保存します
朝からずーっと作っていて ものすごく疲れました >┼○ バタッ
チーズきんぴら
○材料○ 小さくわけてお弁当箱に１０個分位
れんこん ２節
にんじん １本
ウインナ ５〜６本
ハーブソルト 適量
粉チーズ 大さじ２
○作り方○
１．れんこんは薄切りのいちょう切りにして酢水にさらし水気を
よくきる ウインナは薄い輪切り にんじんは千切りにする
２．１をサラダ油でよく炒めてハーブソルトをふる
ウインナの塩気があるので味見をしつつ塩辛くならないようにね
３．粉チーズをふりかけよくまぶしす
冷めてからジップロックみたいな保存袋に入れて適当な大きさに
離して冷凍する
完全に凍ったら重ねても大丈夫なので小さなパックとかに
移し変えて保存できまーすo(*^−^*)o
それとやっと作ったもの
stillさんの秘伝のタレ
巷で大人気のこのタレ
早く作らねばーと思いつつ ざらめってなんじゃらほいてな感じで
作っていませんでした
でもどなたかのブログで普通のお砂糖で作っても美味しかった！
てのを見て じゃあ私の大好きなメープルシロップで
作ってみよう〜と早速作りました あ 早速じゃないな・・
それもstillさんのレシピの倍量を一気に作っちゃった(^^;
保存てどれくらいきくのかしら
ちょっぴり味見したら おいしい〜
甘辛くてなんにでもあいそうだよ(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
stillさん どうもありがとう！
きっと毎日のおかずやら お弁当に大活躍してくれそうな予感
もう朝からバタバタして 明日が入学式だというのに
ボケナス親子は今頃になって 靴に名前書いたり
靴紐を通していて やっとできたと思ったら上から入れていってて
リボン結びが一番下にきたり←私じゃないよ まるゆだよー
買ってきたはずのスパッツがなかったり
今頃なにやってるんだっておばあちゃんに怒られたり(￣▽￣;)
そんな中で作った常備菜たち
まだまだ続きがあるのよ〜 もう続けてアップしちゃうぞ
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Category : お弁当
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携帯で最新記事いくつか拝見して、うわぁなんて辛そうなんだ…(;´д｀)
寒い時は本格的に寒いから風邪長引かないといいんですが。
お大事にね！早くよくなりＭＩＴＡＫＡ７切り干しとピーマンのシンプル煮こんにちは。
まめちゃん風邪引いたの？大丈夫？
熱も鼻がつまるのも辛いよね（＞＜）
ユーカリ、すーっとして気持ちいいでしょ。
私もよく使うんだ〜精油の三種の神器Lotus Ｗｉｎｇ切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃん、ご無沙汰しててごめんね。
風邪ひいてたんだね、大丈夫？
このお料理食べれば、ほっこり温まって、風邪なんて吹っ飛びそうだよ。
昨日から急に寒くなったかricopi切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃんｻﾝ、こんばんゎﾃﾞｽ♪
風邪、大丈夫ﾃﾞｽか？？(><)
お母さんだから、色々大変なこともあると思いﾏｽが無理せずゆっくり休んで下さいね！
あと、今日さつkurumiiro切り干しとピーマンのシンプル煮えー！本格的に風邪になってしまったんですね！
しかも高熱・・・辛いだろうな。
しっかりお休みして治してくださいね。
寝るのが一番！
でも悪夢だなんて・・・怖い〜aki切り干しとピーマンのシンプル煮まめころちゃん、大丈夫？
って、高熱出てるのっ!?
それなのにケータイから投稿なんて、
真面目すぎるのよっ（笑）
我々の事は構わず、どうぞお大事にね。
切り干しとお天気石切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃん、大丈夫ぅ？
お魚、きれいに食べたい気持ち、すんごくわかるぅ！！カツオ君も、身をいっぱい残すのよね。ついついきれいにしたくなっちゃうの。
えーん、それwacame切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃ〜ん、
風邪の具合はどうですか？
わかるわかる〜、食べ残しが気になって
つい食べてしまってハッ！って★
どうかこじらすことなく風邪早く
治りますようにvivera切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃん、こんばんは☆
風邪引いちゃったのね、大丈夫！？
ママが病気になっちゃうと、大変でしょう。週末はゆっくりと休めるといいね。早く良くなりますように。
panipopo切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃーん!!風邪っぴきさんは大丈夫ですか？
昨日はありがとうございますm(__)m 具合悪いのに見てくれて(T_T)あんな事書いたからだよね。ゴメンね(-人-)
ピピmysweetbasil切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃんこんばんは〜（＾＾）本当ほっこり体があったまるおかずだね♪ピーマンと切干大根をわけてもりつけてあるところもいいね〜♪あと、体調は大丈夫かな。週末は3連休maiko切り干しとピーマンのシンプル煮風邪大丈夫ですか〜？
まめころさんも
ゆっくり休日を過ごしてなおしてくださいね＾＾
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長＾＾切り干しとピーマンのシンプル煮まめちゃ〜ん、風邪ひいたの！！今日の具合はどう？？軽くなってるといいんだけどな。
コメ返事は一切無用だから、ゆっくり休めてね。
今日のレシピ、早速メモったよ〜毛糸のパンダ切り干しとピーマンのシンプル煮こんにちは〜ご無沙汰しています〜
あぁっ お風邪ですか(￣口￣；)
秋刀魚の後かたづけは親心ですよねえ。
暑くなったり寒くなったりですからお大事になさってくださいＭＩＴＡＫＡ７切り干しとピーマンのシンプル煮こんにちは〜
切り干しとピーマンって大好きなコンビだよん
シンプルなのがい〜ね
風邪大丈夫？
お大事にね！！ゆん