04/16/2007（Mon）
☆ひじきの中華風サラダ☆
ひじきの中華風サラダ
○材料○
ひじき ３０ｇ位
にんじん ２分の１本
ほうれん草 １ワ
好きなお豆 適量←今回は発芽大豆を使いました
Ａ（めんつゆ 大さじ４ 万能甘酢ダレ大さじ２ ごま油大さじ１）
○作り方○
１．ひじきはぬるま湯で戻して水気をきる
にんじんは細切り ほうれん草はざく切りにしておく
２．熱湯を沸かし ひじきとにんじんを３〜４分ゆでる
ほうれん草を加え１分程ゆでたら ざるに上げる
３．２の水気をしっかり切り お豆も加え混ぜ合わせたＡで和える
これは ４人分ですが多めに作って冷凍〜
もちろん お弁当に使います(〃∇〃)
ごま油がちょっぴり入ると なんとなく中華っぽい味に
なりますよね〜
本当はここにツナ缶も入れるつもりだったのに 忘れました(^▽^;)
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明日からいよいよお弁当生活がはじまります
月火金はまるみが担当で水木がまめころの担当です
今日まで午前中授業だったのでまるみ氏は下ごしらえもすんで
万全な状態の模様・・
私だって・・私だって がんばるもんっ
追記 今お昼にアップした記事にコメントくれた人のを見ていたら
しのっちからコメントがあって←一番最後の・・
一周年記念じゃなかったそうです(￣▽￣;)
私ったら・・・・＿|￣|○
04/16/2007（Mon）
ママっち☆マンゴー団子の粒餡添え☆
爽やかなスイーツを考えてみました
マンゴー団子の粒餡添えお団子１０個分位
○材料○
上新粉 ６０ｇ←白玉粉でももちろんＯＫ
乾燥マンゴー ４０ｇ←生のマンゴーでもＯＫ
水 適量
粒餡 適量
○作り方○
１．マンゴーは乾燥なら少し水につけて 生なら皮と種を取り除いて
ＦＰでピューレ状にする
２．ボウルに粉を入れ１を加え ちょうどよい耳たぶくらいの
かたさになるように水で調節する
３．お団子状にした２を熱湯でゆで 浮き上がってきたら
ゆだっているので冷水にとる
４．器に粒餡をもりつけ お団子をそえる
マンゴーの甘酸っぱさがモチモチのお団子になって
このままでもおいしい〜o(*^−^*)o
そこに大好きな粒餡・・たまりませんです
これは双子っち達が学校から帰ってきてからのおやつにしよ
甘酸っぱさと粒餡の甘さがお互いを引き立てあったのを
食べたかったのでシロップはあえてかけてません
あま〜いのがお好きな方はシロップとかメープルをかけても
美味しいと思います(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
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ありがとうございます
お団子が入っているガラスの器 素敵ですよね〜(〃∇〃)
これを送ってくれたのは・・
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