04/18/2007（Wed）
☆ささみの梅しそはさみ揚げ＠柚子ピリタレ☆
吉と出るか 凶と出るかっ
ささみの梅しそ揚げ＠柚子ピりダレ
○材料○
鶏ささみ ８枚
ねり梅 適量
青しそ ８枚
小麦粉 卵 パン粉 適量←パン粉にドライパセリを混ぜました
キャベツ ２枚←千切り
柚子ピリタレ 適量
○作り方○
１．ささみは筋をとって観音開きにして麺棒などで少し伸ばす
ねり梅をぬって青しそを一枚はさみ パタンと２つに折って
くっつくように ペチペチと上から軽く押す
２．小麦粉 卵 パン粉をつけて 少なめの油で揚げ焼きする
３．キャベツの千切りとともに皿に盛り付け柚子ピリタレを
添える
何が冒険かというと 絶対にキャベツにはあうとは思ったんです
揚げ物には いつもならソースか この梅しそ揚げなら
和風のポン酢かおろしポン酢をあわせます
でも・・このフルーティなソースで食べてみたらどうかなー
これが冒険ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(￣∇￣)┘フハハハッ
まず私は食べずに 双子っち達の反応を見ていました
「どう？おいしい？まずい？？」
(^〜^)(^〜^) すっごいおいしいいいいいっ
+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ ♬
そして私もパクリ
うみゃーーーーーーーーーいっ
これ 揚げ物にもピッタリです(*≧∇≦)bグッ
オリーブオイルとか足してドレッシングにしようと思ったけれど
このままで十分 ドレッシングになってるう
フルーティでちょっぴりピリっとしていて
美味しかった〜幸せ
フルーツってお肉を柔らかくするって聞いたことあるし
今度お肉をこのタレにつけて焼いてみようo(^^o)(o^^)o わくわく
柚子茶ってけっこうメジャーかと思ったらそうでもない？
こんなやつよ〜
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↓
マーマレードの柚子版みたいな感じかな
私は冬は熱湯で 夏はお水で溶いて飲んでます
紅茶に入れたり ジャムとしてパンに塗ってもとっても美味しいよ
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今日のお弁当で書き忘れたこと・・
起きてきたまるゆがお弁当を見て一言
ご飯にうめぼしのせたの？
最初 何を言ってるのかわからなかったとです
しばらく考えて
il||li _|￣|● il||li
そうか・・一番時間をかけて作ったブタさんが
うめぼしに見えたんだ・・
うん まめころ 泣かないっ
04/18/2007（Wed）
ママっち☆ブタさんになりそこねた？お弁当☆
常備菜 つくねの甘酢つくね →つくりかたアスパラのベーコン巻きちくわのきゅうり詰めほうれん草のごま和えまあしいちゃんのペタンコ卵甘酢煮かぶとかぶの葉の炒め物ハーブソルトで炒めただけ
今日の主役・・のはずだったぶたさん
うーむ(^^;
ぶたに見える？
鼻は見えると思うけれど 耳がちゃんと開いてくれませんでした
昨日の下ごしらえ
○海苔をハートの形にパッチンしておく←たのし〜
○ほうれん草をゆでておく
○ペタンコ卵を甘酢をからめる前まで仕上げておく
○ウインナーでぶたさんのパーツやらを作っておく
○蕪と葉っぱを刻んでおく
○アスパラをゆでて４等分にして解凍したベーコンで巻いて
楊枝でさしておく
○パスタ１本をぽきぽき適当な長さに折って揚げる
朝したことは
○ほうれん草に白すりごまとだししょうゆ少しをまぶした
○ペタンコ卵を万能甘酢タレとしょうゆ・みりんで
煮詰めた
○蕪と葉っぱを炒めてハーブソルトをふった
○アスパラを両面焼いて ピックを楊枝からかわいいピックに変えた
そして 肝心のぶたさん
これが一番時間かかったー(￣▽￣;)
焼いても耳広がらないし 目の黒ゴマはあちこちにはりつくし・・
でも１ついいこと発見
パスタを揚げたものでパーツをつなぐんですが
鼻に刺したら 白ゴマをつけなくても鼻の穴に見えるヽ(´▽｀)/
ぶたさん 手ごわし
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今日はあまりお天気がよくないみたい
みんなが元気に過ごすことができますように 今日もがんばろっ
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