06/07/2007（Thu）
☆ホシノ天然酵母でプチプレゼント☆
プレゼントしようと昨日の夕方からパンこねはじめました
レシピは以前成功したライ麦パンで・・
しかしっ
今回はかなり微妙(T∇T)
天然酵母で焼くときって 過発酵くらいなくらいが美味しいかも
いつもは夜寝る前にこねて 朝 ポンポコリンにふくらんだものを
成型して 二次発酵するんだけれど 昨日は一次発酵が終わったのが
夜の１１時 λ............トボトボ
二次発酵 いつもは室温でゆ〜っくりするんだけれど
時間がなくて レンジの発酵機能で・・
コボちゃんを急がしてしまいました
おまけに お友達に６個 うちに８個焼いたので←１人２個と考えて
天板の上が・・上が(￣▽￣;)
ギュウギュウ詰めです もうくっつくくっつく(/ー￣;)ｼｸｼｸ ｶﾅﾋﾟｲ<
やっと焼きあがりました
この時 もはや時間は夜中の１時(^◇^ ;)
案の定 パン同士がくっついてるのが多くて
慎重にはがしたけれど ピローンて皮が破れたものもあり
下に敷いてるものあまり見ないでね(^^;
未使用の魚焼き網と お友達にもらった
パンダの鍋敷きです≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
さつまいもダイスとかぼちゃの種でお花を
イメージしたんだけれどね 見えないねo(´^｀)o
朝１個食べたけれど 固めだったなあ・・
きっと発酵不足が原因
教訓
コボちゃんでパンを作る時は 過発酵になってもいいくらいに
時間をかけて ゆっくりのんびりと
固いパンだけど Ｙちゃん ごめんね＿|￣|○
少し霧ふきで水をかけてレンジでちっとだけチンすると
柔らかくなるかもかも
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だんなっちの夜ごはんの下準備してこよ・・
といっても普通のごはんだけどね
今日も暢気にがんばろうねっ
06/07/2007（Thu）
☆豆腐のドリア☆
お豆腐ドリア
●材料●
木綿豆腐 １丁半
ホットサラダミックス 適量
えりんぎ １Ｐ
にんじん １本
玉ねぎ １個
じゃがいも ２個
Ａ（顆粒状のコンソメ小さじ２ 塩・こしょう適量）
ピザ用チーズ 適量
パン粉 適量
●作り方●
１．豆腐は手で大まかにちぎってＦＰに入れてＡを加え
なめらかにする または激しくぐるぐる混ぜてなめらかにする
２．ざるに上げて水気を切る
＊できればこれを朝やっておいて冷蔵庫に入れておくと
夕方には完全に水分が切れていて ぐうv(｡･･｡)ｲｴｯ
３．野菜類は適当に薄切りにしてオリーブオイルで炒める
ホットサラダミックスを加え柔らかくなったら塩こしょうで
味をととのえる
＊私はこれも朝やってしまってざるに上げておきました
かなり水分が出てたよー
４．耐熱容器に豆腐を入れその上に３を彩りよく乗せ←チーズで
隠れちゃうけどね
ピザ用チーズをたっぷり乗せてパン粉をかけてこんがり
色づくまでオーブントースターかオーブンで焼く
パン粉乗せるの忘れちゃった(^^;
豆腐がなめらか〜で水気をしっかりきってあるので
味もしっかりついていて 生クリームとかなしでも
とーっても美味しかったですヽ(´▽｀)/
中はこんなん
お豆腐がフルフル チーズがとろとろ
お野菜もたーっぷりで栄養まんてーん
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明日の夜 だんなっちが出張がらみで帰ってきまーす
何つくろ とりあえず味噌汁味噌汁って言うので
お味噌汁は丁寧につくろう(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
また変なお土産買ってくるだろうな(´ー`) フッ
明日はお友達と夏の花の苗を買いにいくぞーo(^^o)(o^^)o わくわく
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お返事なんて、きにしないで！
わたしも遅れまくってるしー・・・（＾あいやこなすのとろとろ和なマリネほんとなすがとろとろ〜でおいしそうだね。
冷たくして食べたい感じ。
IZUさんのズッキーニ見た目に焼きなすにも
見える〜。
ズッキーニ買ってきて作らなくっちゃ。
fanifaniなすのとろとろ和なマリネこんばんはー（＊＾＾＊）
ズッキーニ！とろとろで美味しそう♪
お茄子も夏らしくって良いですね〜☆
ズッキーニ、最近見かけなくなっちゃったですよね（TT)。
そろそろriofukuなすのとろとろ和なマリネわ〜い！！偶然！！
さっき茄子のマリネ食べたよ〜
ガーリック風味だったんだけどね！！
まめちゃんバージョンもおいしそう！！
もうちょっと前に見ればよかったよ〜ゆんなすのとろとろ和なマリネまめちゃん、こんにちは(^O^)／
お茄子のレシピは嬉しいな〜♪
大好きだし、色んな食べ方知ってると便利だもん！
いずみさんのズッキーニの食べてみたいんだけど、我がずみなすのとろとろ和なマリネヾ(･ω･｀*)【｡ﾟ+.нёllо｡ﾟ+.】(*´･ω･)ﾉﾞ
今日は琴ちゃんが帰ってきたら英語教室に行かなくちゃ
時間があまりないのでダッシュ
ε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
ごめんねぇ〜
琴ママ3泊4日 東京への旅をささっとねすみませ〜ん絡み下手なじむおじさんです。どうも♪
あまりたくさんの人とお話もせず、遠巻きに眺めていたおじさんです。(;^_^A アセアセ・・・
でも、とても楽しい会でしたよね。
おじむおじさんなすのとろとろ和なマリネまめちゃ〜ん、これいいねいいね♪ナスが消費できなくて困ってる後輩に教えてあげようっと。っと、その前に私も作ってみなくっちゃ♪
今日も、まめちゃんのゴーヤの酢の物作毛糸のパンダなすのとろとろ和なマリネほほぅ〜。
暑い日のサッパリ茄子料理といえば、生姜味の焼き茄子だけど、
マリネにしちゃうとはナイスです♪
とろとろになった茄子はおいしいよね〜。
izumiさんのとろricopiなすのとろとろ和なマリネ焼きナス、好き♪でも、皮むくのって面倒なんですよね。これ、楽かも〜。じっくり焼くってところが、気が短い私に出来るかがポイントかもしれませんけど（笑）。ＳＵＮＮＹなすのとろとろ和なマリネこんにちは！う〜んナスもズッキーニもおいしそう〜。
レシピブログのブックマークありがとうございます。私もブックマークさせていただきます！それからリンクもさせていスミレコなすのとろとろ和なマリネまた夏に逆戻りですね〜
暑い！雨もおかしい〜
熱帯地方か！
いつもながら・・・美味しそうです！
ぽちっと！マグロ君なすのとろとろ和なマリネまだまだ日中は暑く、夏野菜も捨てがたいですよね。
ﾎﾝﾄ、いったいいつになったら涼しくなるのかしらって思います。
秋田ではもう気温が下がってもおかしくない時期なのakiなすのとろとろ和なマリネまめちゃんおはよ〜〜！なすがとろんとろんで盛り付けがなんだかとってもかわいいよ〜〜！こうして濃い目のおだしで煮ると、冷やすととってもおいしいんだよね〜〜！ズッキmaikoなすのとろとろ和なマリネピコーンって！！うふふ！まめちゃん可愛いな♪♪
お茄子をじっくりとろ〜ん♪♪
お醤油味の和風なマリネが美味しそう♪♪
なんだか毎日暑いものね。。。９月だよね！？？
冷さくらのママ