06/16/2007（Sat）
☆できたて酵母でくるみとブルーベリーのパン☆
くるみとブルーベリーのパンを焼きました
前日の夜にこねこねして 朝起きてからゆっくり焼けるから
天然酵母ってやっぱり いいなあ
ん〜どうかな？
クープってのがあまりうまくできていないように感じるけれど
私としては成功だな(〃∇〃)
バターが入っていないハード系のパンなので
外はカリっと音がするくらいかたいけれど 中はむっちりって
感じで おいしかったです(o^∇^o)ﾉ
今のこぼちゃんで
↓click please
は使い終わって 次は冷蔵庫で粉になって眠っている
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ホシノ天然酵母ぶどう種のでばんですっ
なになに・・
ぶどう由来の酵母を小麦粉で培養して
酸味のないパン種に仕上げられています
果物酵母の特徴である淡白でクセのない味のパンが焼けます。
ですって
これが終わったらいよいよ 果物から酵母を起こして
みようかな〜 でも夏場って腐ったりしないのかな？？
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入梅したというのに すごくいい天気でしたね
お布団干せたりできて よかったけれど
水不足にならないといいなあ・・
明日は日曜日o(*^−^*)o
みなさんにとって 素敵で楽しい一日になりますように
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