06/29/2007（Fri）
☆鉄分いーっぱい レバーとひじきのこってり炒め☆
振り向いた瞬間にクラ〜
なんて書くと 華奢な女性で クラ〜っとなったら
後ろから支えてあげたい・・
て思う方もいるかもしれないけど( °▽°)=◯)`ν°)・;'.、
あいにく 私はとても健康優良児な長州小力タイプに見えるので
受け止めてくれる方はいないでしょう( = =) トオイメ
でも けっこう体弱いんだけど(/ー￣;)ｼｸｼｸ
反対がよかったな〜
華奢で弱そうに見えるのにとっても元気ってやつ
今日は鉄分たっぷりのメニューです
レバーとひじきのこってり炒め
+ 材料 +
豚レバー ３００ｇ
しょうが １かけ
ごぼう １本
ひよこ豆 １缶
乾燥ひじき ２００ｇ
Ａ（みりん大さじ２ メープルシュガー大さじ１
こってりさん大さじ４→作り方
＊こってりさん大さじ３分
●しょうゆ大さじ２ 白すりごま・みりん・砂糖各小さじ1.5
すりにんにく・しょうが各少し 味噌小さじ２分の１●）
+ 作り方 +
１．レバーは水洗いして余分な脂のところを取り除き
臭みが気になるようなら牛乳につけるか 下ゆでする
一口大に切る ごぼうは細切り ひじきは水で戻す
しょうがはみじん切りにする
２．ごま油でしょうがを炒め レバーを加えて炒める
色が変わってきたらごぼうを加えて弱火にしてふたをし
中まで火を通す
３．ごぼうが柔らかくなったら混ぜ合わせたＡを加えひじきと
ひよこ豆も加える 水分を飛ばすようによく炒める
こってりさん 作りおきしなくても作れるように
昨日の夜 色々やりましたよ〜(*･_･*)ゞｴﾍｯ♪
電卓片手に こってりさんレシピと同じくらいの配合になるように
調味料をあわせては味見して 作りやすかった分量がこれ
こってりさん大さじ３の分量
しょうゆ大さじ２ 白すりごま・みりん・砂糖各小さじ1.5
すりにんにく・しょうが各少し 味噌小さじ２分の１
みりん大さじ２ メープルシュガー大さじ１
今日のレシピはこってりさん大さじ４なので
この分量を各少しずつ きもち多めに計ってみてくださーい
誰か こってりさんレシピ作ってくれたら嬉しいなあ
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今日はいきなりの大雨だった・・らしいです
ちょうど双子っち達が帰ってる途中に遭遇しちゃったみたいで
大騒ぎで帰ってきた・・らしいです
らしいというのは 私はコロンと横になった途端に
寝てたみたいだから(￣▽￣;)
昨日おとついとお昼寝しないで頑張ったんだけどな〜
今は夕日がとってもきれい
明日は晴れるのかなあ
みなさんにとって 素敵でＨＡＰＰＹな週末になりますように
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