07/04/2007（Wed）
☆じゃがいも生地のピザ風☆
じゃがいもの千切りをくっつけて生地のかわりにしたな〜と
その記事を探してみたら なんと２年近く前のことでした Σ(・ω・ﾉ)ﾉ
ここ→急にピザが食べたいと言われたら・・
livedoor時代のもので ひろさんとかＹＯＭＥちゃんはもう
この頃から遊びにきてくれていたんだなあとシミジミ
じゃがいもピザ
+ 材料 +
じゃがいも ４個
トマト １個
ズッキーニ ２分の１個
ピザ用チーズ 適量
ハーブソルト 適量
片栗粉 大さじ２
+ 作り方 +
１．じゃがいもは千切りにする 水にはさらさないで
ボウルに入れ片栗粉とハーブソルトをまぶしておく
２．トマトとズッキーニは輪切りにする
３．フライパンにサラダ油を温め１をすきまなく ぴっちりと
敷き詰める フライ返しなどでギュウギュウムギュムギュ押して
くっつけーくっつけーと念じる
火は弱めの中火でねd(*^ω^*)
４．くっついてきたら 上にトマトとズッキーニを乗せ
弱火にしてふたをして 蒸し焼きにする
５．野菜に火が通ってきたらチーズを乗せ ハーブソルトをふり
チーズがとけたら できあがり〜
じゃがいも同士がくっついて はがれることなく
ちゃーんと生地になってくれますo(*^−^*)o
もりつけの時に トマトが崩れちゃったけれど
うっまーいヽ(´▽｀)/
お野菜いっぱいのピザになりました
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昨日 お友達に言われたこと
寒天の代わりにアガーを溶かしてきな粉をかけると
さらに 寒天よりわらび餅に近づくらしいってことを
話していたの わらび餅粉だとでんぷんだからカロリーけっこう
あるんじゃない？みたいな話
そしたら 友達が
「わらび餅のカロリー気にするのに ケーキバイキング？」
うまいっ
と思わず膝を打ちたくなりました(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
07/04/2007（Wed）
☆素朴なころりんパン☆
ホシノ天然酵母で焼いているので かめばかむほど
粉自体のあま〜い味が自然と味わえて
とっても おいち
私にしては クープもきれいに開いてくれたし
皮はパリッ 中はふ〜んわりで とっても美味しくできました
バターは入っていないけれど ショートニングをほんのちょっぴり
入れました
これは朝こねて 昼過ぎには一次発酵終了していて
二次発酵もすぐにできました
暑いの苦手だけれど 天然酵母でパンを焼く人は
あまりに早く発酵してびっくりするんじゃないかなあ？
私はびっくりでしたﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (・・*)ゞ
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昨日友達とランチしてきたものたちです
スイーツと パスタがちょっぴりのビュッフェ
最初の一回目 ３人分
私の二回目
帰国子女のかんちゃんは盛り付けもお上品
私みたいに てんこもりにはしません(^^;
きょうちゃんは私と一緒くらいかな？
でも３回目もてんこもりにしたのは
やっぱり私でした〜
黒ゴマのブラマンジェがとっても美味しかったなあ
今度作ってみよ〜ヽ(´▽｀)/
今日もみなさんが元気にもりもりごはんを食べることが
できますように☆
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