07/26/2007（Thu）
干しきゅうりのおかか炒め
必死で覚えたものです(^^;
脳のトレーニングになるなあ・・てほどの行程はないレシピだけど
干しきゅうりのおかか炒め
+ 材料 +
残り野菜 例 しいたけ セロリ キャベツ にんじんなどなど
*私は近所の方にいただいた 一般的なきゅうりの５倍は
デブチンなきゅうりの使い道に困っていたので きゅうりだけ〜
きゅうりでやられる方は 普通のきゅうり４本位でＯＫ
鰹節 ふんわり片手で持てるくらい
だししょうゆ 小さじ２〜大さじ１←好みでどうぞ
+ 作り方 +
１．残り野菜を薄切りにする
*私は巨大きゅうりを斜め薄切りにしました
２．大きめのざるに重ならないように並べて ベランダなどで
お日様に半日位あてて 旨みと甘みをギュッととじこめる
３．サラダ油で軽く炒めたらかつおぶしをふわ〜っと入れる
かつおぶしがダンシーングするのをちょっぴり眺めるのも
またたのし
*かつおダンシングが面白いからってあまり見てると
野菜がこげるので注意してね〜
４．だししょうゆをさっとまわしかけてできあがりっ
切ってる時に 干したのとどれくらい味が違うか食べてみました
干す前は大きいだけあって 大味で青臭いというかなんというか・・
でも干した後食べてびっくり！あま〜いのo(>▽<)o
こんなに違うんだあ って驚きました
さっと炒めて鰹節と出ししょうゆだけでできちゃうし
お酒のあてとかにも ヘルシーでいいんじゃないかな(＾▽＾)
遊びにきてくれてどうもありがとう
ランキングに参加しています
優しいポチリをお願いします
ベランダの手すりできゅうりを干しているところです
今日は晴れたと思ったら急に曇ったり・・
ふと外を見るとくら〜くなっていたので やばっと
急いで洗濯物を取り込んで 洗っておいた絨毯を取り込んで
きゅうりを取り込んだ途端 ザアアアアアアッと大雨！(￣∇￣ ；)
バケツをひっくり返したってこういうことだな〜という雨が
降って またカラっと晴れたので きゅうりちゃんをまた
干しました
きゅうりが大好きなよもぎさん
あわてている私の手にあるざるに入ったきゅうりを見つけたから
さあ 大変(￣ェ￣;)
慌てているのに足元でジャンプされて 転びそうになったよー
転んだらきっときゅうり全部食べられていただろうな
転ばなくてよかった（●'艸）ンププ
今ラジオで明日の予想最高気温 名古屋は３４℃ですって〓■●＿〜□○0
お友達とお出かけだから 気をつけなくちゃ
みなさんも気をつけてくださいね
| ホーム |
