08/29/2007（Wed）
米なすの味噌田楽
でっかい 米なすが手にはいったので久しぶりに田楽作りましたo(>▽<)o
米なすの味噌田楽
●材料●
米なす ２個*ちっちゃいなすなら１人１本かな
Ａ（こってりさん大さじ３ 味噌小さじ１ みりん大さじ３）
または
（しょうゆ大さじ２ 白すりごま・みりん・砂糖各小さじ1.5
すりにんにく・しょうが各少し 味噌小さじ２分の１）＋味噌小さじ１
＋みりん大さじ３）
Ｂ（酒 ２分の１Ｃ 和風だし 大さじ１）
●作り方●
１．米なすはがくを取って 縦２つに切り身の方に格子状の切り込みをいれる
フライパンにサラダ油を熱し 身の方から焼く
２．こんがり色づいたらひっくり返し Ｂを加えふたをして弱火にし
なすがとろりんこ〜となるまで炒め煮にする
３．小鍋にＡを入れ弱火で煮詰める
４．とろ〜っとなったなすを皿にもりつけ 上から３をかける
山椒の葉っぱがあれば飾りたかったな〜
なすの時期ももうじき終わっちゃうし まだまだ一杯食べたいな
ちなみに あまりにもなすって主張している
お姿になす嫌いなまるゆはびびって残してましたヽ(｀⌒´)ノコラッ
ランキングに参加しています
１日１回ずつの優しいポチリをお願いっ(●´人｀●)
今日は病院に行った帰りにいつも寄る喫茶店がなぜか準備中でした
一人ゆっくりしたーいって気分だったので他のところを探すことに
わりと側にＣＡＦＥって書いてあるお店を見つけたので
ドアをあけてみると・・
おやぢ度１００パーセント
Σ（￣Д￣;）
おまけに ＣＡＦＥって書いてあるのに珈琲の香りじゃなくて
お肉を焼いたような香ばしいかほり
ふと壁を見たらザ・メニュー表みたいなやつに
焼き魚定食
エビフライ定食
焼肉定食
などなど ﾐ(ﾉ_ _)ﾉ=3 ﾄﾞﾃｯ!
ＣＡＦＥって書いてあったじゃーん
でも じいさんに「いらっしゃーい」と言われちゃった手前
ひっこむわけにもいかず 空いてる席に座って
唯一軽食だった 厚切りトーストとホットコーヒーを頼みました
出てきたのは 見たこともないような分厚いトースト・・
何枚切りのパンなんだろう
出されたものは残さないので 食べましたけどね≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
焼肉の香りを髪にプンプンつけてバスに乗りました
(´д` )ｱｧ〜
| ホーム |
トップのところにコメント入れられないので、こちらに・・・（＊＾＾＊）
お返事なんて、きにしないで！
わたしも遅れまくってるしー・・・（＾あいやこなすのとろとろ和なマリネほんとなすがとろとろ〜でおいしそうだね。
冷たくして食べたい感じ。
IZUさんのズッキーニ見た目に焼きなすにも
見える〜。
ズッキーニ買ってきて作らなくっちゃ。
fanifaniなすのとろとろ和なマリネこんばんはー（＊＾＾＊）
ズッキーニ！とろとろで美味しそう♪
お茄子も夏らしくって良いですね〜☆
ズッキーニ、最近見かけなくなっちゃったですよね（TT)。
そろそろriofukuなすのとろとろ和なマリネわ〜い！！偶然！！
さっき茄子のマリネ食べたよ〜
ガーリック風味だったんだけどね！！
まめちゃんバージョンもおいしそう！！
もうちょっと前に見ればよかったよ〜ゆんなすのとろとろ和なマリネまめちゃん、こんにちは(^O^)／
お茄子のレシピは嬉しいな〜♪
大好きだし、色んな食べ方知ってると便利だもん！
いずみさんのズッキーニの食べてみたいんだけど、我がずみなすのとろとろ和なマリネヾ(･ω･｀*)【｡ﾟ+.нёllо｡ﾟ+.】(*´･ω･)ﾉﾞ
今日は琴ちゃんが帰ってきたら英語教室に行かなくちゃ
時間があまりないのでダッシュ
ε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノ
ごめんねぇ〜
琴ママ3泊4日 東京への旅をささっとねすみませ〜ん絡み下手なじむおじさんです。どうも♪
あまりたくさんの人とお話もせず、遠巻きに眺めていたおじさんです。(;^_^A アセアセ・・・
でも、とても楽しい会でしたよね。
おじむおじさんなすのとろとろ和なマリネまめちゃ〜ん、これいいねいいね♪ナスが消費できなくて困ってる後輩に教えてあげようっと。っと、その前に私も作ってみなくっちゃ♪
今日も、まめちゃんのゴーヤの酢の物作毛糸のパンダなすのとろとろ和なマリネほほぅ〜。
暑い日のサッパリ茄子料理といえば、生姜味の焼き茄子だけど、
マリネにしちゃうとはナイスです♪
とろとろになった茄子はおいしいよね〜。
izumiさんのとろricopiなすのとろとろ和なマリネ焼きナス、好き♪でも、皮むくのって面倒なんですよね。これ、楽かも〜。じっくり焼くってところが、気が短い私に出来るかがポイントかもしれませんけど（笑）。ＳＵＮＮＹなすのとろとろ和なマリネこんにちは！う〜んナスもズッキーニもおいしそう〜。
レシピブログのブックマークありがとうございます。私もブックマークさせていただきます！それからリンクもさせていスミレコなすのとろとろ和なマリネまた夏に逆戻りですね〜
暑い！雨もおかしい〜
熱帯地方か！
いつもながら・・・美味しそうです！
ぽちっと！マグロ君なすのとろとろ和なマリネまだまだ日中は暑く、夏野菜も捨てがたいですよね。
ﾎﾝﾄ、いったいいつになったら涼しくなるのかしらって思います。
秋田ではもう気温が下がってもおかしくない時期なのakiなすのとろとろ和なマリネまめちゃんおはよ〜〜！なすがとろんとろんで盛り付けがなんだかとってもかわいいよ〜〜！こうして濃い目のおだしで煮ると、冷やすととってもおいしいんだよね〜〜！ズッキmaikoなすのとろとろ和なマリネピコーンって！！うふふ！まめちゃん可愛いな♪♪
お茄子をじっくりとろ〜ん♪♪
お醤油味の和風なマリネが美味しそう♪♪
なんだか毎日暑いものね。。。９月だよね！？？
冷さくらのママ