09/10/2007（Mon）
れんこんとさつまいものこってり甘煮
とても嬉しい〜(*＾▽＾*)
今日は大好きな野菜の組み合わせでこってりしながら
ホッとできるメニューです
れんこんとさつまいものこってり甘煮
●材料●
さつまいも 大１本
れんこん １節
バター 大さじ２
Ａ（こってりさん→
万能なタレ こってりさん by よもまめころりん酒大さじ２ みりん大さじ２
白すりごまたっぷり メープルシュガー大さじ１←砂糖でＯＫ）
*こってりさん大さじ３だけの分量
（しょうゆ大さじ２ 白すりごま・みりん・砂糖各小さじ1.5
すりにんにく・しょうが各少し 味噌小さじ２分の１）
●作り方●
１．れんこんは皮をむいて厚めの半月切りにして酢水につける
さつまいもは皮を洗い皮つきのまま厚めの半月切りにしてれんこんと
一緒につける
*ボウル２つ使うのが嫌でヾ(-""-；)酢水に一緒に漬けたけれど
何も支障なーし*
２．バターをフライパンで温め れんこんから炒める
さつまいもも加えてさっと炒めたらＡを加え弱火にしてふたをし
火を通して できあがりっ
おいしいね〜 れんこんのこのシャクシャクとさつまいものホコホコが
ぴったんこo(>▽<)o
秋は美味しいものがい〜っぱい
カロリーは気にしつつも おいしい秋を目一杯楽しめたらいいな
●ミニミニ知識●
さつまいも
カロチン ビタミンＢ１ ビタミンＣ 食物繊維が豊富です
効用は 便秘予防 ビタミンによる美容 風邪予防 健胃など
胸やけがして食べれない方は胃液を中和させるバターや塩と一緒に
食べると大丈夫v(￣∇￣)v
れんこん
食物繊維 ビタミンＣが豊富
風邪のひきはじめには特効薬としての薬効もあります
生のレンコンをすりおろしてしぼり汁１００ccほどに少量の
はちみつを加え 熱々のお湯を注ぎ一気に飲んで温かくして休むと
ぽかぽかしてきて楽になります〜たべもの薬箱より
おっしゃー れんこんもいもも食うぞーと思ってくださったら
ひよこのバナーをポチリポチリしてくれたら嬉しいな
ただいま６０位
ただいま１１位お料理もっとがんばろ・・
あと写真も上手に撮れるようになりたいなあ
テーブルセンスもうまくなりたーい
今ラジオで桑田投手が右足の手術を受けてまたメジャー復帰を
目指すって言ってます
すごいですよね〜 年なんて関係ないなあ 飛び込める勇気があるって
すごいなあって尊敬しちゃいます
でもイチローが好きだったりするんだけれどΣ(ﾉ∀`*)ﾍﾟｼ
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