This Archive : 20071101
焼き秋刀魚の味噌煮
塩焼き以外にしてみたのは 初めてでちょっと緊張 （´∀｀；）
焼き秋刀魚の味噌煮
○材料○
秋刀魚 ４尾
しょうがの薄切り １片分
Ａ（酒・水各２分の１Ｃ しょうゆ・みりん・メープルシュガー各大さじ２）
味噌 大さじ２
万能ねぎ １本
水溶き片栗粉 適量
○作り方○
１．秋刀魚は１尾を半分に切り グリルかフライパンで両面に
軽く焼き色をつける
２．フライパンか鍋にＡを入れ煮立ったら１としょうがをそっと入れ
中火で 時々汁をスプーンなどで秋刀魚にかけながら あまり動かさずに煮る
３．火が通ったら 器にもり残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ
秋刀魚にかける 万能ねぎの小口切りを飾る
生臭くないかな〜と心配したんですが しょうがのおかげなのか
全然そんなことなく とっても美味しかったですヾ(*'∀'*)ﾉﾞ
１の焦げ目をつけるってのに意味は 実はありません(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ
私の頭の中で 秋刀魚＝あの焦げ色が食欲をそそる
てのがあって焼いてみただけです(@゜m゜@)プッ
でもフライパンで焼いたからなのか 皮がはげましたけど・・
あ
汁の中に秋刀魚を入れてからはひっくり返さない方が無難で 上から汁をかけてあげてくださいね〜
最初 ひっくり返そうとしたら身まではげそうになったのでε-(；-ω-｀A) ﾌｩ…
○連絡○
memeちゃん
ＵＲＬがわからなくて遊びにいけないので よかったらＵＲＬを貼ってくれると
嬉しいでごじゃる(●´人｀●)
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わーい ちょっと上がってたよ
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同じでした〜
今日 一階で夕飯の下ごしらえをしていたら
二階で ドサッ カチャカチャカチャカチャ という音が
ドサッは 私の図書館から借りた本を入れた袋を落とした音
カチャカチャはよもぎが 短い足を必死でもがいてる音
また やってるな〜とダダダダダと私なりのハイスピードで
階段を駆け上がって 子供部屋をのぞいたら 案の定こんなんでした
ゴミ箱の中に入っていたらしい ゆかり←エビせんべいの塩っからいのみたいなやつ
のかけらをバリバリむさぼり食ってました ヾ(*`ｪ´*)ﾉﾌﾝｶﾞ〜
取り上げようとしたけれど 食べ物がからむと見境のなくなるよもぎ氏
誰かにそっくりですね(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ
なんとか私の部屋に戻したけれど
どうやって あの短い足で けっこうな高さのある二段チェストを乗り越えて
まるみのベッドに上って 飛び降りてってやるんだろう・・
この前はまるみのベッドの手すりに両手をひっかけて宙ぶらりんになってる
現場は見たことあるんだけれど
いくつになってもいたずら坊主だなあ(−��− )
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トロトロの冬瓜、想像するだけでジュルジュルもんよ〜
美味しそうだよん♪♪
来年絶対に食べるぞーっ！！ゆん冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃんおはよ〜！！
冬瓜、お揚げとでさっぱりな煮物だね。
りーこさんのサツマイモのもおいしそう！
今でっかいさつまいもがごろ〜んとあるんだわ。
作ってみよfanifani冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、おはよー！
ひゃぁ〜、こういうやさしいホッコリな料理って大好きよーん。
トロットロを味わいたいなぁ〜・・
でもスーパーでなかなか冬瓜を見つけられないあっちん冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜トロトロですね〜〜〜
作りたいです〜w
油揚げのコクが淡白な冬瓜に染みて、きっと(´▽｀) ホッとするような美味しさでしょうね♪
こういうおかす大好きです！
小さaki冬瓜と揚げの薄味煮あ、この冬瓜の、おいしそう！！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！！izumimiruni冬瓜と揚げの薄味煮あらら？ ちょっとお久しぶり・・かしら？ ごめんなさい。
冬瓜の薄味煮、おいしそう！ あったかーいほんわりしたお味が想像できます。食べたいな！
パプリカと牛肉ぶんこや冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のとろとろって大好き♪♪
でも大きくて・・・・なかなか買わないの。。。
お揚げの煮たのもﾊﾟﾊﾟさんの好物なんだぁ！
今度は丸で冬瓜も買ってみようかね。
来年かねさくらのﾏﾏ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは♪まめちゃーん(≧▼≦)ありがとうございますぅ!!丁寧に教えてもらって感激です(T_T)タグは作れたの♪ただ…貼れない＾ロ＾;きっとケータイだと無理なんだね。アメバはmysweetbasil冬瓜と揚げの薄味煮まめさーん☆ヽ(｀▽´)/☆
わあ☆
作ってくれたんだーﾟ･:,｡☆(*'ｰ')
凄く嬉しいなー嬉しいなー(/ω＼)☆
しかもブログにまでUPしてくれたんですね(ノ＿｀。）☆
まめさん大好りーこ冬瓜と揚げの薄味煮まめちゃん、こんばんわ〜〜☆
うまそうだ・・・
冬瓜ってほんとトロトロどうにかしたほうがいいよね。←ケンカごし！？
りーこのだ〜〜。
りーこの作りたいのあるんだちょりママ冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜って「冬」って漢字入ってるのに、旬は冬じゃないのかぁ。。。φ(。_。*)カキカキ
なかなか食べる機会も少ないんやけど、ほんまトロトロで美味しそうやね＾＾
よもぎ公園の猫冬瓜と揚げの薄味煮冬瓜のにものいつも作りたいなとおもいつつ作ったことがないんですよね
以前知り合いでごちそうになったツナと煮たのがおいしかったんだけど。マッハママ冬瓜と揚げの薄味煮こんばんは＾＾
冬瓜のトロトロいいねぇ〜カブでも何でも
トロトロはたまりませんよ＾＾
あの鍋でつくったのかな？1時間。。。
ホントじっくりだね ん?画像に障害まさ冬瓜と揚げの薄味煮わ〜、１時間煮込むからトロトロなんだね〜。
もう文字読んだだけでじゅる・・・。
さつま芋のもおいしそう〜♪
ステキなブログを教えてくれてありがとう〜！
さっそvivera