切り干し大根と高野豆腐のとろ〜りクリーム煮
2008'01'23（Wed）20:31
アップするような・・
クリームといっても もちろん生クリームや牛乳は使ってませんよ〜d(´▽｀)b
切干大根のとろ〜りクリーム煮
○材料○
切り干し大根 両手のひらにふんわりわっさり
高野豆腐 ２枚
にんじん １本
ほうれん草 １束
豆乳 １Ｃ
サラダ油←私はグレープシードオイル 大さじ２
小麦粉 大さじ３
水溶き葛粉 大さじ１＋大さじ１
スープの素 大さじ１〜２
○作り方○
１．切り干し大根はボウルに入れ だししょうゆ大さじ２と メープルシュガーあるいは
羅漢果糖を大さじ１加えたぬるま湯４Ｃで戻し水気を切る
戻し汁は２Ｃ取っておく
２．高野豆腐も１と同じようなぬるま湯で戻しギュッと水気をしぼり薄切りにして
小麦粉をつけて両面を焼いて取り出す
３．にんじんは千切り ほうれん草はざく切りにする
４．１，２，３をサラダ油で炒める サラダ油大さじ２と小麦粉大さじ３を入れ
おりゃーーっとダマダマにならないように炒める ここにほとんどの精神力を注ぎ込む
５．４に切り干し大根の戻し汁を加えしばらく煮込んだら 豆乳を加え
スープの素を加え 味をみて塩・こしょうでととのえる
最期に水溶き葛粉か水溶き片栗粉でとろみをつけて めしあがれ〜(´∀｀)
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今日 使用した羅漢果糖と大豆まるごとミートはここで購入しました
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皆さんに健康を おおばこ
これだけじゃなくて・・
こんなに買っちゃったよ(￣∇￣；) ﾊｯﾊｯﾊｯ
買ったのは
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○☆大豆まるごとミート☆５袋買うと１袋プレゼント
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○これストロールゼロ☆こだわり大豆のマヨネーズ☆
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いかに○袋買うと１袋プレゼントに弱いかわかりますね〜(^^;
今日使ったのはマヨネーズと しの粉ふりかけと メインに大豆まるごとミート
羅漢果です
羅漢果糖は 市販のものをお料理で使ってから美味しくなくて買ったことなかった
んだけれど ブログのマクロビをしているお友達に教えてもらって購入
お湯に溶かしてまずは飲んでくださいって書いてあったので
飲んでみたら うっみゃーいヽ(´▽｀)/
昔飲んで口にあわなかった たんぽぽ珈琲をもっと香ばしくして甘くした感じで
とっても美味しかったです
カロリーもゼロだし 体にとってもいいんですって(*≧∇≦)bグッ
こんなに買ったのばれたら だんなにまた怒られるかしら(￣ェ￣;)
昨日 漢方薬の入浴剤を６箱買ってお風呂の前に積んでおいたら
「まめちゃんて 本当に節約意識ってないんだね」
って言われたしなー( = =) トオイメ
でも 健康のためだからねっ ねっ？
それに あ・な・たの健康も考えてだからね
あ でも普段いないから食べられないねΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟﾁｯ
帰ってきた時は堪能してねっ ねっ ねっ？
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ゴーヤのわた＆種をそのまま…勇気が出ないのよね〜。
食べてみたい気持ちはあるのよ…でも何故か躊躇しちゃう^^;
でも、とっても美味しそうずみ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えよもぎ君ゴーヤたべるの！？驚いた！！
またまたわた毎ゴーヤだね！
胡麻とメープルで食べやすそう♪♪さくらのママ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えおはようございます〜☆
ゴーヤ料理次々出てきて、どれも作ってみたい気持ち満々です。
綿入りでなく･･えーっと、ワタ入りね！
挑戦してみますね〜☆orihime丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えおはようございます♪
えぇ〜！！
ワタごと・・・ですか！？
ゴーヤの苦味がちょっと苦手なので、これはドキドキもののレシピ・・・。
よもぎさんががっついてる〜（笑なおちゃん丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えこれいいねー！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！！
ゴーヤ食べるの!?
すごいびっくり！izumimi丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめｻﾝ、おはようです＾＾
きゃ〜！これ美味しそう！
しかもゴーヤ丸ごと！？？
いいですね〜。
この味付けだったら、確かに苦味気にならないかも〜＾＾
それにしてもcherryuu_tan丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめちゃん、おはよ〜♪
白和え大好き〜＾＾
ゴーヤ丸ごとなのがいいね〜♪
いっぱい食べちゃうだろうな〜＾＾
わんちゃんってゴーヤ食べるんだね〜。
知らなゆい丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和え綿ごと料理いいですね＾＾
綿に栄養が詰まっていますからね。
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^ズッキーニとポテトのハーブソテー彩がきれいですね〜＾＾
目にも鮮やかなものが一品でもあると
テーブルが華やぎますね＾＾
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えネリ胡麻とメープルシロップがマイルドに仕上げてくれるのですね 美味しそう☆最近２本目のメープルシロップを購入しましたが使い用途が多くてナカナカ万能調味料？ですよ９１１丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えマジかーーー！！！！
↑に続き、大好きなゴーヤでもイマイチその一歩が踏み出せない…
うーん、ここまでゴリ押しされたら試してみようかな！
ってゴーヤ食べるワンちつばめ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和え私も、ちょマちゃんと一緒☆
いまだにワタ＆タネ、挑戦できず・・・。ゴーヤはしょっちゅうたべてるんだけど。今度こそ！
うんうん、しっかり炒めると苦味が和らぐよねぇ♪wacame丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめちゃん、こんばんちゃ〜ん☆
あ。。。ワタレシピだわ・・・
まだ怖いのよね〜。なんでか踏ん切りつかないわ・・・どんだけ小心者？笑
前の唐揚げのが苦味和らぐかなちょりママズッキーニとポテトのハーブソテーまめちゃん、こんばーん！
これ、シンプルでいいね〜♪
ズッキーニって加熱するとちょっとほくっとするもんね。
下のうどんもすんごいおいしそう！
まめちゃんとこのfanifaniズッキーニとポテトのハーブソテーちょっと涼しかった？ズッキーニ美味しいよね♪大好き。もうちょっと安かったらいいのにな。
ハーブっていろんなことに使えていいよね。ハーブそると、わたしも買っているよ。
娘ちゃん、自分さと