揚げ高野豆腐と大根の中華風こっくり煮
2008'02'14（Thu）21:43
そしたら・・・そしたら 美味しかった〜♪♪((ヾ(≧∇≦)〃))
揚げ高野豆腐と大根の中華風こっくり煮
○材料○
高野豆腐 ２枚
*ひたひたのぬるま湯 出汁醤油・すりおろししょうがチューブで２ｃｍ位
片栗粉 適量
大根 ２分の１本
サラダ油←うちはグレープシードオイル使用してます
Ａ（水２Ｃ オイスターソース・しょうゆ・羅漢果顆粒（砂糖）各大さじ２）
○作り方○
１．高野豆腐はボウルに入れ*で戻しておく 水気をぎゅっとしぼり
小さめのサイコロ状に切り片栗粉をまぶす
２．大根は皮をよく洗い小さめの乱切りにする
３．フライパンに底から２ｃｍくらいの少量の揚げ油を入れて温め １と２を入れる
大根と高野豆腐が混ざらないように左右に分けておくとＯＫd(´▽｀)b
高野豆腐の方が早く色づくので 中火で全体をこんがりといい色に揚げ焼きする
大根もよく炒める
４．いったん火からおろして フライパンを傾け余分な油をキッチンペーパーなどでふく
５．Ａを加え落としぶたをして 超弱火で一時間以上コトコトとこっくりした色に
なるまで煮る
刻んだ大根の葉をバサッと入れてひとまぜしたら できあがり〜
自分で言うのも ちょっとこっぱずかしいんだけれど
一口食べて 思わず おいしい〜とウットリしてしまった(^ ^；)ゞ
かなりこっくりな味なので ぜひぜひご飯のおともにどうぞ
ポイントは高野豆腐をカリっとするまでよく炒めることですd(´▽｀)b
洗いものが面倒じゃない方はヽ(-∀-;)４の行程で中身をボウルなどにあけ
フライパンを洗ってまた大根と高野豆腐を入れてもヘルシー(*^ψψ^**)‐☆
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今日はバレンタインでしたね
昨日大騒ぎしながらラッピングしてたっけ
そしてたくさんもらってきましたよ〜(ﾟ▽ﾟ*)♪
丁寧にラッピングしてあって お手紙までつけてくれてる子も
ものすごく上手なチョコレートマフィンもありました
むかって左の子がくれたものには 上にかわいいハート形のクッキーが
乗っていて 写真に撮るのを楽しみにしていたのに 食われた・・
よもぎに・・じゃなく まるみにね(￣Д￣；；
みなさんも素敵なバレンタイン過ごしているといいな(*´▽｀*)
うちが使っているグレープシードオイル
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チオビタドリンク１本２円
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ゴーヤのわた＆種をそのまま…勇気が出ないのよね〜。
食べてみたい気持ちはあるのよ…でも何故か躊躇しちゃう^^;
でも、とっても美味しそうずみ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えよもぎ君ゴーヤたべるの！？驚いた！！
またまたわた毎ゴーヤだね！
胡麻とメープルで食べやすそう♪♪さくらのママ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えおはようございます〜☆
ゴーヤ料理次々出てきて、どれも作ってみたい気持ち満々です。
綿入りでなく･･えーっと、ワタ入りね！
挑戦してみますね〜☆orihime丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えおはようございます♪
えぇ〜！！
ワタごと・・・ですか！？
ゴーヤの苦味がちょっと苦手なので、これはドキドキもののレシピ・・・。
よもぎさんががっついてる〜（笑なおちゃん丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えこれいいねー！
文中リンクさせてね。
いつもありがとう！！
ゴーヤ食べるの!?
すごいびっくり！izumimi丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめｻﾝ、おはようです＾＾
きゃ〜！これ美味しそう！
しかもゴーヤ丸ごと！？？
いいですね〜。
この味付けだったら、確かに苦味気にならないかも〜＾＾
それにしてもcherryuu_tan丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめちゃん、おはよ〜♪
白和え大好き〜＾＾
ゴーヤ丸ごとなのがいいね〜♪
いっぱい食べちゃうだろうな〜＾＾
わんちゃんってゴーヤ食べるんだね〜。
知らなゆい丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和え綿ごと料理いいですね＾＾
綿に栄養が詰まっていますからね。
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^ズッキーニとポテトのハーブソテー彩がきれいですね〜＾＾
目にも鮮やかなものが一品でもあると
テーブルが華やぎますね＾＾
ぽち福岡笑顔整体 健康の知恵袋：副院長^^丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えネリ胡麻とメープルシロップがマイルドに仕上げてくれるのですね 美味しそう☆最近２本目のメープルシロップを購入しましたが使い用途が多くてナカナカ万能調味料？ですよ９１１丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えマジかーーー！！！！
↑に続き、大好きなゴーヤでもイマイチその一歩が踏み出せない…
うーん、ここまでゴリ押しされたら試してみようかな！
ってゴーヤ食べるワンちつばめ丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和え私も、ちょマちゃんと一緒☆
いまだにワタ＆タネ、挑戦できず・・・。ゴーヤはしょっちゅうたべてるんだけど。今度こそ！
うんうん、しっかり炒めると苦味が和らぐよねぇ♪wacame丸ごとゴーヤの胡麻味噌白和えまめちゃん、こんばんちゃ〜ん☆
あ。。。ワタレシピだわ・・・
まだ怖いのよね〜。なんでか踏ん切りつかないわ・・・どんだけ小心者？笑
前の唐揚げのが苦味和らぐかなちょりママズッキーニとポテトのハーブソテーまめちゃん、こんばーん！
これ、シンプルでいいね〜♪
ズッキーニって加熱するとちょっとほくっとするもんね。
下のうどんもすんごいおいしそう！
まめちゃんとこのfanifani