04/03/2008（Thu）
健胃に キャベツとにんじんのごま味噌白和え
・・て古すぎてイメージ画像ないわ(^^; 阿部 絢子さんが書かれた
たべもの薬箱という本から胃腸が弱っている時によいたべものを使って
和え物を作りました
キャベツのにんじんの胡麻味噌白和え
○材料○
キャベツ ５〜６枚
にんじん ２分の１本
みじん切りしょうが １かけ
Ａ（豆腐４分の１丁 練り白胡麻大さじ２ しょうゆ・味噌各小さじ２）
○作り方○
１．キャベツとにんじんは細切りにする 鍋でサラダ油少量を温めしょうがを
ゆっくり炒める キャベツとにんじんを加え塩ひとつまみをふり
蓋をして しんなりするまで蒸し煮にする
２．Ａを加えてできあがり
お豆腐は水切りなしで 手で崩しながら加えました
(￣〜￣) モグモグ
ん〜 ソースは使っていないのにしょうがとキャベツが合体すると
なぜかお好み焼きっぽい味
でもやっぱり体に優しい感じで 胃が痛くて頭も痛くて最悪だったんだけれど
これと おかゆさんは食べることができました
たべもの薬箱は 大昔に買ってずっと愛読している本です
この本によると胃腸にいい食材は
キャベツ 大根 かぶ きゅうり さつまいも
トマト 山芋 ピーマン よもぎ 春菊 にら ふき せり
ブロッコリー みかん 夏みかん しょうが しそ さんしょう らっきょう
こしょう 大豆 塩 しょうゆなどなど
豆腐などの大豆製品より 大豆そのものがいいらしいけれど
何しろ我が家には豆嫌いな奴らがいるので お豆腐にしました
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日曜日からずっと体調が悪くて 昨日は本当に辛かった〜
今日の午後から嘘みたいに元気になって あれは一体なんだったんだろうって感じ
ふと気になってマクロビ 好転作用でググってみたら出てくる出てくる
ゆるゆるベジベジの私だけれど 好転作用ってあるものなのかなあ・・
好転作用ってのは 排毒作用で体にたまった悪いものを出すことで
一時的に体調が悪くなったりすることみたいなんだけれど
それだったのかどうかは謎・・
あまりの頭痛に今日の夕方 神経外科でＭＲＩ撮ってきたけれど
夕方には超元気だったので 先生に「元気そうですね」って言われて
ちと恥ずかしかったです(;´▽｀A``
頭の中身はきれいなもので 何も心配はないそうホッ
だったら 何なんだって話しなんだけれど わからな〜い
このまま明日からは元気で過ごせるといいな
なんだかんだ言ってもやっぱり元気がないと何もできないなあ
健康が一番って痛感したこの５日間でした
みなさんも元気で楽しく過ごせていますように
明日から頑張って コメントのおかえしに回らせてください
元気で朝起きられますように（＾人＾）
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