[PR] 海外挙式 petite maison *ゆるべじごはん* 2009年02月04日
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ぐるぐるを失敗したお弁当
お弁当2日目


001お弁当1

★海苔をくるくるさせるつもりだったのに失敗した卵焼き
★桜エビと大根の塩きんぴら
★ほうれん草とミックスベジタブルのホワイトペッパー炒め
★厚揚げの照り焼き
★じゃがいもの甘辛煮
★フリルレタス プチトマト


桜エビと大根の塩きんぴら
千切りにした大根と桜エビをごま油で炒めて塩で味付け

ほうれん草とミックスベジタブル
さっとゆでてざく切りにし 水をぎゅーっと絞ったほうれん草とミックスベジタブルを
少量のオリーブオイルで炒めて ホワイトペッパーで味付け

厚揚げの照り焼き
熱湯をかけて油抜きした厚揚げをサイコロ状に切って ごま油少量でコロコロ炒める
こんがりしてきたら しょうゆ・みりん・酒各大さじ1を加えて炒りつける

じゃがいもの甘辛煮
ひたひたの水でじゃがいもをゆでる 竹串が刺さるくらいになったら
じゃがいもをいったん取り出し鍋に残ったお湯を捨てる
じゃがいもを戻し しょうゆ・みりん各大さじ1を加え手早くからめる



問題の卵焼き・・


卵焼き器の大きさに合わせてちゃんと海苔を切って横に置いておいたのにあせ


1度目に卵液をしいたらその上に海苔をぺろ~んと広げて
真ん中からクルクル渦巻きにしたかったんだけれど
海苔の存在をすっかり失念


くるくると1回目の卵を巻いて端に寄せた瞬間に気づきました( ̄∀ ̄;)

慌てて手で海苔をフライパンに敷いて巻いた卵の下にもぐらせようとして
あぢいいいいいいっ 


てなりましたil||li_| ̄|○il||li

でも巻いた卵の下に海苔を敷いても意味がないことに気づき
ヨレヨレになった海苔をまた引っ張り出して 2度めに卵液を流し入れた
上に乗せました



なので 真ん中は全く渦巻きがなく 外側に海苔


外側に海苔があっても渦巻きにはならないもんですね



002お弁当2

写真覚え書き

ISO 200(100だとシャッターおりず・・why?)
WB オート 露出+2/3 Avモード
おひさま登りきっていない窓際

明日もお弁当がんばるぞ~

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掲載されました
ありがとうございます♪
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