[PR] 海外挙式 petite maison *ゆるべじごはん* 2009年03月03日
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あさりとほうれん草のコックリ和風スープ
あっさりな和風スープ?にバターでコクをプラス

○材料

あさりのむき身    50g~100g
ほうれん草     1束
水     4C
酒    1/2C
★昆布茶  大さじ1
★塩     小さじ1
バター    適量

あさりとほうれん草のこっくり和風スープ


○作り方

1.ほうれん草はしゃっきりゆでて水にとり ざく切りにして水気を
しぼっておく

2.鍋に水を沸騰させ ★とあさりのむき身を加え再び沸騰したら
火をとめほうれん草を加える
器に盛り バターをスプーンひとすくい真ん中に落とす

書類お好みで こしょうをたっぷりふっても美味^^

書類 殻付きのあさりを使う場合は 大体200g位かな?
砂出しをして お鍋に水とお酒とともに入れて弱火でコトコト 
すべての口が開いたら★で調味してくださいd(´ω`*)


あさりとほうれん草2


ほうれん草たーっぷり(*^^*)

たっぷりすぎて あさりが見えません^^;

昆布茶のさっぱりな和風スープ(このままでも美味しいです)に
バターを少し加えただけで 子供達のうけのいいこと笑



このスープ 本当ははまぐりで作りたかったんです
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20081222_66916 → レシピブログ  →簡単料理

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